Kyllingbryst "under en pels": oppskrifter for ovnen og panner

Kylling, sikkert, er en hyppig gjest på bordet alle våre medborgere. Elskerinner er vel klar over at dette produktet er lett å tørke opp under koking, noe som negativt påvirker smaken av den ferdige retten. Men hvis du gjør kyllingbryst "under en pels", de er garantert å være veldig saftig og velduftende. Om oppskrifter på retter og snakke på.

Kyllingbryst "under en pels" i ovnen

Oppskrift på denne retten er veldig enkel. Kjøttet er tilberedt på denne måten, viser det seg veldig mørt, velsmakende og velduftende. Denne retten er perfekt for lunsj eller middag, så vel som for den festbord.

ingredienser

Forbered en tallerken vi av følgende produkter: en halv kilo kylling, et par tomater, en søt pepper, noen fedd hvitløk, en kopp mel (for panering), 250 gram ost, seks spiseskjeer med majones, to teskjeer sennep. Vi trenger også salt, pepper, urter og krydder for kjøtt - til din smak. Til steking av ingrediensene må være en vegetabilsk olje.

instruksjon

Som allerede nevnt, i kyllingbryst "under en pels" mat er ikke vanskelig. Så denne retten kan gjøre selv nybegynneren elskerinne. For å begynne, må kjøttet bli vasket og delt i stykker stykker om seks centimeter tykt. Hver av dem må legge til salt og pepper og dryss med krydder. Så litt frastøte filet kjøkken hammer.

Hell melet i en bolle. Kollapser i hennes brutt-off biter av kylling. Varm oljen i en stekepanne. Stek brystene til de er gyllenbrune. Nå for grønnsaker. Tomater og paprika skåret i små terninger. Greener finhakk. Vi kombinerer disse ingrediensene og legg dem til hakket hvitløk. Cheese gni på et rivjern. Halvparten av den resulterende masse skipet til grønnsaker. Tilsett salt, sennep, majones og rør. Stekt kylling spredt på lagt bakepapir papir. Toppdeksel kjøtt "pels" av grønnsaker. Deretter strø med resten revet ost. Kyllingbryst "under pelsen" i ovnen vil bli bakt i omtrent et kvarter ved en temperatur på 200 grader. Den ferdige retten vil tjene. Det går bra med en rekke siden retter og friske grønnsaker salat. Bon appetit!

Kyllingfilet i en potet "pels"

Kokt kjøtt oppnådde ikke bare velsmakende, saftig og smakfull, crunchy men har appetittvekkende skorpe. Oppskrift kyllingbryst "under pelsen" av poteter er også veldig enkelt. Det krever ikke mye tid og engasjere høyverdige produkter. Også forberede denne retten, vil vi, i motsetning til den forrige resept, ikke i ovnen og i pannen.

Så må vi ingredienser fra følgende liste: en halv til to kilo kyllingbryst, en kilo poteter, to egg, en haug med dill, krydder og vegetabilsk olje.

Fremgangsmåten for fremstilling

Først av alt, bør skilles fra brystbenet, om nødvendig. Skjær kjøttet i porsjoner stykker. Poteter rene og gni på et grovt rivjern. Legg merke til at behovet for å vri ut overflødig juice om nødvendig. Sett potetene i en dyp skål. Legg til det egg og finhakket dill. Salt, pepper. Hvis ønskelig, tilsett krydder etter smak. En god blanding. Den resulterende massen blir separert til en rekke av like deler av filetskivene.

I en stekepanne en god varme opp oljen. Deretter spres av potet masse. På toppen av å legge til brystet. Kjøtt igjen dekke "pels" av poteter. Bruke Scoopula, justere kantene, og gir retten en pen fasong. Stek kyllingbrystene "under en pels" skal være på begge sider til kokt. Noen husmødre er også foretrukket til slutt å sende kjøttet i ovnen i noen minutter.

andre alternativer

Måter å forberede retter under vurdering, det er mange. Kyllingbryst "under en pels" kan gjøres ikke bare ved hjelp av ovnen og pannen, men også for eksempel multivarku. I dette tilfellet vil retten ikke være så fett og høy-kalori. Som for ingrediensene, kan "pels" fremstilles fra en rekke forskjellige produkter. Så mange husmødre legge sopp til det, en rekke duftende krydder, rømme, ulike sauser. Kort sagt, ikke vær redd for å eksperimentere, og du vil være i stand til å stadig overraske familie og venner med deilige og originale retter fra kylling.