Retter fra kalkun bryst

kalkun kjøtt blir stadig mer populært for hvert år. Det er saftig, svært øm, ifølge smaksopplevelser er litt som kylling. Tyrkia ikke inneholder allergener, det er lite fett og kolesterol, så retter fra kalkun filet kan kalles kosttilskudd.

Men det er ikke alt, kjøtt inneholder mye fosfor, pluss kalkun gir kroppen mest energi sammenlignet med annet kjøtt. Lav kalori og nyttige funksjoner gjør kalkun det ideelle produktet for kvinner, Weight Watchers, og barneleger anbefaler å innføre retter fra Tyrkia bryst i et barns kosthold er en av de første blant kjøttet fôring.

For husmødre saker enkelhet kalkun matlaging, er det nesten umulig å ødelegge, med mindre holde på fuktigheten. Plus, det er universell. Du kan lapskaus, stek, bake, gjøre alt fancy nok lage mat!

Kalkun filet i folie

Oppskriften er ganske enkel og krever absolutt ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Ta et stykke kalkun filet veier omtrent en kilo, ikke mer. På alle sider rikelig smurt med salt, pepper eller ønskede krydder. Neste smurt med rømme, bedre å ta den tykkeste, slik at den ikke sprer seg. Jo mer det laget, mer smakfull og saftigere omdreining tallerken. Zamatyvaetsya hele stykket nøye i folie for å unngå hull og juice ikke lekker ut.

Sett på brettet eller pannen og sendes til ovnen i en time stek ved 200 grader. Etter koking av kjøttet skåret i stykker med en tykkelse på ikke mer enn en centimeter og tjene som en egen rett, eller en hvilken som helst garnityr.

kalkun filet stekt i granateplejuice

Først må du klippe en liten løk, skåret små og tynne. Deretter ble et stykke som veier omtrent en pund kalkun gnidd med salt og pepper og infundert 15 minutter, og deretter skåret i små terninger, og en halv centimeter.

På en oppvarmet stekepanne fanger løk, et par minutter får det samme gjelder kalkun, stekt i 10 minutter, til skivene er ikke så hvite.

Det ville ta en halv liter granateplejuice. En tredjedel av dette volum før den helles inn i kjelen med kalkun, legge et par blader lavrushki og småkoke over lav varme, dekket, forberede seg til å være omtrent en time. For 20 minutter til kokt legge til et par fedd knust hvitløk, salt, timian, pepper og en spiseskje brandy spoon.

I prosessen med å sette granateplejuice gradvis vil fordampe, slik at du trenger å jevnlig legge til, til slutt skal bruke opp all halv liter juice.

Retter fra kalkun bryst. Oppskrift med champagne

To kilo kalkun kuttet i porsjoner, rullet i mel og stekt i en stor mengde av vegetabilsk olje. Stekt ikke mer enn 10 minutter, ofte dreie bitene til kjøttet brunet jevnt.

Deretter kalkun fylt med krem på 250 ml og tilsettes smør, 150 g 100- alt saltet og pepper. Etter 20 minutter, ble helt over en liter av champagne (brut), ilden igjen en meget liten, alt er slukket under lokket lukket i ytterligere 40 minutter.

Retter fra kalkun bryst. ruller

300 gram kjøtt skjæres i stykker med en bredde på omtrent fem centimeter, idet hver av dem frastøte og gni med salt og krydder.

Fylling. Hermetisk aprikoser kuttet i små biter (nok for tre ting), og er forbundet med de 50 gram ost, skåret i strimler.

Teskje sennep blandet med den samme mengde sitronsaft og gni hver del fra den ene side av blandingen. Dekk med aprikoser og ost, ruller kjøttruller og feste grillspyd eller tannpirkere.

Stek på begge sider i ca fem minutter, og hell den gjenværende saften fra aprikoser og la det småkoke i ytterligere fem minutter.