"Snake frukt" (Salak): nyttige egenskaper, dyrking, bilde

Vi alle elsker frukt, og spesielt interessant å prøve eksotiske frukter, som overrasker sine smaksegenskaper og utseende. En av disse plantene er "slange frukt".

Hvor du kan møte og prøve Salak

Habitat av denne frukten - hovedsakelig i Sør-Øst Asia. I Malaysia og Thailand, modner frukt i løpet av sommeren, og i Indonesia kan det bli funnet hele året.

Det antas at i Bali og på øya Java i nærheten Jogjakarta vokser den mest delikate "snake frukt". Vokser den i andre land, spesielt ikke praktiseres, unntatt i hjemmet til bein, noe som er ganske lang og arbeidskrevende prosess.

Hvorfor "snake" frukt?

Det er også interessant at navnet "snake frukt" og hvorfor. Denne interessante og deilig frukt har flere navn i forskjellige land. I Thailand er denne frukten kalles "fett" eller "rakum", men i sin Malaysia og Indonesia er kalt "Salak". I engelsktalende land Salak kjent som "Snake frukt", som oversatt betyr "snake frukt".

Navnet på frukten skjer ikke om det faktum at han elsker slanger, som man kanskje tror. En slik tanke ville være ganske hadde plass å være, fordi det eksotiske landet, full av slanger, kan det skje at denne frukten er noe fortsatt tiltrekker de kaldblodige reptiler.

Men faktisk, får frukten navnet sitt fra utseendet på skallet, som ligner på farge og tekstur skjellete slange hud.

Det ser ut som et tre, og frukten Salakka

Salakka (Salak) - er et tre arter av flora, som tilhører familien av Palm. Med andre ord, den flaten, som vokser til en høyde på 2 meter med nodulær kort fat. Finnete blader av treet kan nå en lengde på 3-7 meter. Blad karakteristiske pigger på petioles og fordypninger på toppen; toppen av den blanke grønne, og bunnen - matt.

I seg selv, ser planten litt frastøtende på grunn av det store antallet av torner. Men dette er en slags naturlig beskyttelse for frukten, som vokser like over bakken. Med dette noen dyr tør å "prøve" en slange frukt. Bilder av dette anlegget og frukten er ikke uvanlig, kan treet være lett gjenkjent.

Salakka frukt er pæreformet og smalner mot sin bunn. Diameteren av frukten er 3-4 cm, og vekt - fra 50 til 100 gram.

Utenfor slange frukt, som allerede nevnt, er dekket med en skjellende hud brun. Innsiden kjøttet er melkeaktig beige, tett nok for sin konsistens. Massen er delt, vanligvis 2-3 skiver, formet som skiver av hvitløk. Inne i hvert segment er 1-2 frø, som lett fjernes.

Taste "snake frukt"

Smaken av frukten kan være annerledes, det avhenger av type. I den oppfatning av hans folk har prøvd hardt å si, hva er han, kan man bare konkludere med at det er svært velsmakende.

Noen sier det smaker som en banan og ananas samtidig, for andre er det mer som kirsebær, jordbær og stikkelsbær med en smak av nøtter. Det er enda meninger som denne frukten ligner ull, "Corvalol" og vendelrot.

I alle fall hvis frukten er moden, er det veldig hyggelig og forfriskende. Dette bukett av smaker fører allerede ønske om å prøve slange frukt og lære hvordan han vil vise seg for deg.

Hvordan velge en moden frukt

Selvfølgelig er umoden frukt for sin smak ikke fornøyd. Som regel er det bitter eller sur, sammentrekkende effekt på grunn av tanniner som finnes i den.

Moden frukt er lett å velge. For å gjøre dette, bare lukte frukt. Aroma moden frukt blir mer komplett, og mørkere farge blant andre.

Det er viktig å vite at "snake frukt" (Salak) skal være vanskelig. Hvis den er myk, noe som betyr at det er overmoden, var feil, feil lagres eller transporteres.

Smaken av frukten vil bli søtere enn den er større. Små frukter er sure. Også verdt å merke seg er at den rosa skall viser at frukten er sur.

Som er "snake frukt"

Spis "snake frukt", vanligvis i form av ost eller bare legge til salaten. Fra den kan du forberede drinker, syltetøy eller marmelade. Også populær rett fra umoden sild, som anvendes til kjøtt eller fisk som snacks.

Til tross for at fruktene av den stikkende, lett å komme til massen. Det er et par måter for rengjøring av fruktskall, kan du bruke begge deler.

I den første metoden, må du forsiktig bryte av tørket halen og deretter skrelle frukt som et kokt egg.

Den andre metoden er enda enklere. Du trenger bare å legge press på midten av frukten og han vil åpne i skiver.

Ved bruk av "snake frukt" i maten bør bli husket at han holdt en kort tid, så det er best å spise skrellet frukt umiddelbart. Så du isprobuete sin ekte smak.

Nyttige egenskaper "slange frukt"

"Snake frukt" - dette er virkelig en lagerbygning av næringsstoffer og vitaminer, gitt det faktum at han også er svært velsmakende. I denne fruktkjøtt inneholder vitamin C, pektin, kalsium, beta-karoten, kalium, fosfor og jern.

Fordi innholdet av disse stoffene Salak det veldig nyttig å se på, den har egenskapene til å forbedre hukommelsen og er en god kilde til fiber. Det er også brukt i mat for å styrke immunforsvaret og generell helse.

Innbyggere i Sør-Øst-asiatiske land er veldig glad i "snake frukt". Nyttige egenskaper det slutter ikke der. Det antas også at på grunn av astringents tanniner, har frukt hemostatiske egenskaper, fjerner fra kroppen av skadelige stoffer, samt god i kampen mot diaré og hemoroider.

Når det gjelder negativ innvirkning på menneskers helse, har det ikke slik Salak. Selvfølgelig må vi huske at alt skal være mål som overspising i alle fall ikke vil gi en positiv effekt. Noen særlig følsomme individer av "Mein frukt" kan forårsake en allergisk reaksjon.

Hvordan dyrke din egen Salak

Fordelaktig, kan anlegget bli funnet i naturen, og det sjelden møtes utenfor området for sin vekst. Frukt og lite er eksportert, fordi fruktene er utsatt for rask forverring.

Av disse grunner, ønsker den å vokse en "snake frukt". Å vokse opp i hjemmet til treet kan bare trenger tålmodighet og riktig vare på ham. I vill anlegget kan bære frukter på 50 år eller mer.

Men før du begynner å vokse, er det nødvendig å vite at hvis alle de nødvendige betingelsene er gitt fruktbare palme vil starte først etter fire år, og fruktene selv er å forfalle innen seks måneder. Treet vokser svært godt, men i lang tid.

Forplantes Salakka via frø som er i massen. Så det vil ta et par stykker.

Før man setter et ben, er det først nødvendig å suge i flere dager i varmt vann (ca. 27 grader). Etter denne tid, vil benet trenger å bli satt i et spesielt miljø - IAA og spire, stadig å sikre en temperatur på 20-30 grader. Etter 3-4 uker frøene vil kaste halen, hvoretter de må transplantert.

Slik velger landing bakken for bare trær, det har alle de nødvendige egenskaper for sild. Det korrekt drenert jord, surhetsgrad er pH 5-7. Planten liker ikke direkte sollys, og han trenger mye fuktighet. Med mindre det høye fuktighetsinnhold og lufttemperatur, flaten slutter å vokse og kan dø. Salakka stiger sted på 3 måneder etter planting i bakken.

Når håndflaten er eldre, må du se opp for hennes utseende. Ekstra sideskudd og blader må fjernes i tide, fordi med bruk av disse grov vil det være vanskeligere å gjøre.

Dersom det innen fire år Palma vil utvikle godt, for å få alle nødvendige materialer, fôring, vanning og temperatur, hun vil sette pris på førstegrøde. Selvfølgelig vil hjemmelaget frukt ikke være like velsmakende som den ville, likevel glede de fortsatt leverer.