Solyanka: hvordan å forberede

Solyanka er en av de viktigste russiske nasjonale retter. Til tross for sin popularitet, det fører til mye debatt og kontrovers. Først av alt, dreier det historien om opprinnelsen til denne retten. Solyanka kan tilberedes i fisk, kjøtt og sopp kjøttkraft. Det hele avhenger av dine smakspreferanser. For tiden er det mange oppskrifter og måter å tilberede Kasha. Hva velger du? Hvordan koke suppe virvar, hennes mann og barn var fett og lykkelig?

Som en base som anvendes buljong og agurk sylte. For å ha slått ut deilig og saftig Solyanka, er det nødvendig å begynne å forberede en god kjøttkraft. Det kan være en sopp, fisk eller kjøtt.

Ta pickle agurk, sin gode filter, og det kokes i noen minutter. Etter det, hell saltlake inn i kjøttkraft. Per 1,5 liter kokes 250-500 ml saltvann. Vi bringer det hele til en byll. Matlaging-bag fra kjøttet uten tillegg av røtter.

Hvis du har bestemt at det ville være suppe sopp eller fisk kjøttkraft, må du smuldre det persille, selleri og gulrøtter. De som ser nøye på sin figur, og foretrekker en diett mat, for kjøttkraft kan ta vann fra springen eller friske grønnsaker.

Solyanka kjøtt buljong

Å lage mat kjøtt virvar, er det nødvendig å gå til butikken og kjøpe det finnes flere typer kjøttprodukter. De fleste rike kjøttkraft oppnås ved hjelp av magert kjøtt på beinet. Den virvar kan trygt legge pølser, pølser, skinke, røkt eller rå pølse, pølse. Det vil si, kjøtt delikatesser som du vanligvis spiser. Retten bør omfatte ikke bare kokt kjøtt, men fortsatt skarpe og røkte produkter fra det. 5 L-medium nødvendig: 0,5 kg oksekjøtt, 200 g av nyre, 300 g av forskjellige pølser, 200 g av flere typer pølser (akutt, røkt, krydret). Sammensetningen og mengde av kjøttprodukter kan du installere selv, med fokus på de reelle behovene til familien og smakspreferanser i hver husstand. Ikke vær redd for å bruke noen kulinariske eksperimenter. Hvis du og din familie aldri har spist kjøtt virvar, er det på tide å smake den.

Solyanka på fisk buljong

Vi presenterer våre klassiske oppskriften halophytes i fiskebuljong. For sin forberedelse brukes kun deilige typer fisk, inkludert ørret, lake, stør og laks. Det anbefales å utarbeide et sammensurium av to eller flere arter. For eksempel kan man tilberede næringsrike og smakstilsatt buljong 200 g og 0,5 kg ørret stør. Det ferdige suppen du bør ha ca 2 liter. Ikke glem å gjøre zazharku. For å gjøre dette, ta en gjennomsnittlig gulrøtter og løk. Vi male den, og deretter satt på en stekepanne sammen med hakkede tomater (200 g). Småkoke alt i olivenolje. Fisk lager er det nødvendig å drenere og tilsett grønnsaker fylling. Innen 5 minutter å forberede et avkok ulmet. Deretter satte i kjøttkraft med hakkede oliven, pickles, noen oliven og 1 ss. l kapers.