Spansk salat: Oppskrifter med biff, reker, røkt kylling og bønner

Hemmeligheten til populariteten av spanske tapas (appetittvekkere) er kjent. Olivenolje, hvitløk, persille og litt mettet samtidig hisse opp appetitten. Og de eksotiske sørlige ingredienser og brennende spansk saus snacks gir en unik sjarm. Pyreneene mattradisjoner blandet opp i denne velsignede enden til den mauriske, og med oppdagelsen av den nye verden på kjøkkenet begynte å massivt bruke produkter fra det amerikanske kontinent.

I tillegg bør vi huske at Spania - det multinasjonale landet. I Andalusia, Catalonia, Galicia og andre regioner har ulike mattradisjoner. Derfor ikke en eneste begrepet "spansk salat" ikke eksisterer. Men alle disse snacks kombinerer enkel tilberedning, en overflod av greener og grønnsaker, og sørg for å mette ingrediensene. Etter en varm sommer middag, lunsj og tapas er ofte begrenset. Salat, patatas Bravas - hva annet er nødvendig? Er det et glass sangria.

Salat med røkt kylling og bønner

Dette er en meget høy kalori tallerken kan tilføres i form av varme. I Spania kan bønnene erstattes med grønne linser. Det er en annen versjon av salaten. Det kalori bønner erstattes av grønne bønner. Denne oppskriften vi her beskriver. Ta av kjøttet med røkt kylling, skal vi skjære skiver av den. Brett i bollen, tilsett en teskje av oregano, saften av en sitron og en halv kopp olivenolje. Til kjøttet er lett marinert, la oss bønner. Ett hundre og ti gram forberedt pods satt å koke i saltet vann.

Når bønnene vil være klar, kaste den i et dørslag. Etter avkjøling kuttes i store pods av stenger i en bolle med kjøtt. Legg til salaten med røkt kylling og bønner halv kopp korroderte sorte oliven, to spiseskjeer kapers, grovhakket tomater åtte-kirsebær (fortrinnsvis røde og gule). Fyll på tallerken til smak med salt og pepper. Teppebelagte bolle på kantene av bladene av salat. Dryss med hakket persille.

Timbay tunfisk og avokado

Denne spanske salaten er enkel å tilberede, hvis tilgjengelig, hermetisk fisk i olje. Ta avokado, skjær den i to, fjern frø og masse pyuriruem med en gaffel. Gni hvitløksfedd med en teskje olivenolje. Fyll på blandingen av most avokado. Dryss med sitronsaft, salt og pepper etter smak.

Denne smoothie er lagt på en flat tallerken i en runde sjablong. Det kan være laget av papp selv. En stor tomat moden obesshkurivaem ved å dyppe i ett minutt i kokende vann. Massen av en tomat skåret i store terninger. Sett sjablong på topp i avocado. Fra banker fusjonerer med tunfisk olje. Vi legg fisken på toppen. Fjern sjablongen. Pynt fatet arugula.

Spansk salat: oppskrift fra Andalusia

Denne retten er som vegetarianere, fordi den består utelukkende av grønnsaker. Shinkuem så tynne som to hundre og femti gram tomat kan, en liten svart reddik, løk og agurk middels størrelse. Dill og persille (for en liten bunt) chop. Legg til grønnsaker. Solim spansk salat av Andalusia til din smak. Du kan legge til en rekke krydder, men du kan være begrenset til en sort pepper.

For at bandasjen i en krukke med lokk blande en skje med eddik og tre - olivenolje. Kraftig risting beholderen, gjør saus "vinegre". Fyll dem til salaten. Vi gir en liten brygge. Det er en annen versjon av denne retten - en solid. Igangsetting av de to kule salat kokt og hakket i tynne skiver egg. I dette tilfellet er fatet verdt majones eller aioli saus.

Salat "Sombrero"

Vi skal komme seg ut av saltlake hermetisert paprika, og vi skal kuttes i strimler. Legg hundre gram hermetisk mais og grønne erter - også uten væske, selvfølgelig. Løk skrelle og grovt vil kutte (du kan bare dele det inn i åtte deler). Tre hundre og femti gram skinke nashinkuem terninger. Persille bunt vil velge noen sprigs til pynt, resten finhakket.

Brolagt med tallerken salat "isfjell". Det vil publisere vår lysbilde parabolen. "Vinegre" fylle bensin spansk salat "Sombrero" laget saus. Bland olivenolje, eddik, salt og pepper. La oss vente litt før du serverer. Alle ingrediensene retter må suge opp sausen godt.

Salat av stekt tomat og bacon

For å begynne, ta tolv tomater, to fedd hvitløk. Bake dem i ovnen eller på grillen. Skjær hvitløk gjennomvåt i ånden av tomater i skiver. To hundre og femti gram bacon strimler nashinkuem. Stek dem i en tørr panne. Femti gram furunøtter kalsinert slik at de knaste i munnen.

Tallerken besatt med en blanding av salat. På det lå en seng av bakte tomater og bacon. Strø med furunøtter. Denne spanske salat oppskrift tilbyr å fylle saus laget av olivenolje (fem spiseskjeer) balsamico eddik (1 ss. L.) og Dijon sennep (2 ss. L.). Og den siste finpussen. Klar salat og dryss med geitost. Det vil ta rundt to hundre gram. Ost kan rett og slett knuse fingrene.

Salat med tungen

Det er snarere en vinter parabolen. Fyll med kokende vann ett språk, og vi koke på lav varme i ca to timer. Femten minutter til de er møre, skal salt det. Separat koke i uniform, tre eller fire poteter og en stor gulrot. Språk skallet og julienne nashinkuem. Poteter og gulrøtter kan også kuttes i terninger. I en varm stekepanne med vegetabilsk olje sette to hundre gram grønne bønner. Fyll med en kvart kopp kokende vann og kok til vannet fordamper. Tilsett krydder og stek i to minutter siden. Avkjøl og tilsett en salat med spansk språk. Slå sammen en væske fra en krukke av oliven, korroderte. De også legge til salat, samt tre syltet finhakket agurk. Vi introduserer hakket kinakål hodet ut. Gjemt i en skål med majones og pynt med greener.

Salat med biff

Først lage marinaden. Ta en halv kopp av olivenolje, hell noen få dråper "Tabasco", et par av skjeer av soyasaus og eddik. I denne blandingen vi legger om hundre gram, eller litt mer biff indrefilet. Koker to eller tre poteter i sine jakker. Renser og kledd med olivenolje, hakket dill og litt pepper, chili.

Salat rive hendene. Søt pepper er frigjort fra frø, skåret i strimler. Fyll paprikaene og salat "balsamico" saus. Vi får biff fra marinaden, skåret i terninger. Yngel i en tørr stekepanne. Vi begynner å dukke opp spansk salat med biff. Den gjennomsiktige platen først legges med potetene. Utflating lag. For poteter lagt biff. På toppen satt salat med paprika. Pynt fatet halvdeler tomater kirsebær.

Ensalada de Mar

På to blad salat lagt håndfull toast. Plasseres på toppen: hakket agurk og noen tomater kirsebær. Reker (50 gram) i en vegetabilsk olje yngel med hvitløk, salt og pepper. Cool, sette på grønnsaker. Spansk salat med reker og dryss med halv ringer makulere løk og arugula, kledd med olivenolje.