Sterk sprit slivovitz. Oppskrift matlaging hjemme

Plomme konjakk - drikken, som er laget på grunnlag av gjæret juice av plommer. sin styrke er 45%, og refererer det til klassen merkevare. I Kroatia, Serbia, Tsjekkia, Bosnia og Bulgaria regnes som den nasjonale drikke slivovitz. Oppskriften er veldig enkelt det kan være å lage plomme konjakk og hjem. Det er vanligvis konsumert som aperitiff i ren form. Hvis det blandes med andre drikker, så vil du føle deg bruk av en ubehagelig metallisk smak.

Oppskrift på plomme

Viktige ingredienser:

• plomme frukt (elleve kilo);
• vann (åtte liter).

Hvordan lage plomme konjakk

Fremstillingsprosessen består av flere trinn:

1. Forbered frukten. Velger søte eller perespevshie plommer. Fruktene kan ikke vaskes, bare tørk av med en ren klut. Deretter skille kjøttet fra benene (for enkelhets skyld deler seg opp i to halvdeler). Massen blir findelt til masse - man kan bruke en kjøttkvern eller blender. Vi satt i en krukke med vid hals.
2. Klargjøring for gjæring. Raffinert masse første prøve, det skal være litt søt. Hvis ikke, tilsett litt sukker etter smak. Bland og prøv igjen. Deretter knytte halsen av beholderen med cheesecloth og la på et varmt sted for en dag. Denne handlingen må gjøres til gjæring begynte. En dag senere, må skummet dannes. Dette betyr at prosessen går på skinner. Fremstill en flaske og hell den på massen, tilsett vann og rist godt. Deretter installerer en vannlås.
3. Fermenteringsprosessen. Kar med vannlås og satt i et mørkt varm plass. Beskytt nødvendigvis mot sollys. Prosessen varer i tre til fem uker. Vannet vil tetningen surkle i løpet av hele denne tiden. Når boblene ikke lenger vises, går du videre til neste trinn.
4. Destillasjon. Gjæret Braga strømmet inn i alembic. Destillasjon begynner. Det er best å ta bare en andre destillasjon, for å få en kvalitet drink. Hvis du bruker dette rådet, får du 60% av styrken slivovitz. Oppskriften er enkel, men fremstillingsprosessen er lang. Den resulterende plomme konjakk kan fortynnes i henhold til ditt ønske.
5. Insistere. Hvis du har muligheten til å lagre brennevin i eikefat, anbefaler vi å gjøre det, og ellers, hell det over i flasker. Nyt slivovitz tre måneder.

Slivovitz: Hurtigmat oppskrift

Viktige ingredienser:

• moden plomme (1 kg);
• alkohol (2,1 liter);
• granulert sukker (300 g);
• vodka (2,1 liter).

Fremgangsmåten for fremstilling

Fremgangsmåten 1

Plommer tørke kjøkkenhåndkle. Halvert og fjerne groper. Sett plommer i flasken og fyll med vann og alkohol. Propp og satt fem uker på et mørkt sted. Når tiden er ute, tilsett sukker, rist godt og la sitte i fem uker. Deretter filtrerer vi (filter kan ta en kaffe eller en konvensjonell gas). Flasker og korket.

metode 2

I dette tilfellet vil avløpet legges helt i banken. Fyll med sukker, hell vodka. Deretter lukker lokket. Vi satt på tre måneder på et mørkt sted. Etter en tid vi filtrere og flasker. Nå kan du unne deg klar slivovitz. Oppskriften er godt egnet for fremstilling av en drikkevare i hjemmet.

Slivovitsa - universell drikke som har nyttige egenskaper. Dens bruk som en antiseptisk for kutt, blåmerker og små sår, men også for forkjølelse for infusjoner og komprimerer.