Suppe med bygg: oppskrifter med bilder

Hvem elsker ikke suppe ble laget med kalvekjøtt nyrer? Det gir en spesiell sjarm gryn, bearbeidet til byggryn.

Spesielt bygg gryn, bygg

Bygg har bemerkelsesverdige egenskaper. For det første vil det aldri bli til en homogen geleaktig velling. Suppe er alltid flytende flekk til flekk, fin pohrumkivaya på tennene. Dernest er det, med riktig forberedelse, ikke kjedelig måltid, og nøytral smak kan du fritt eksperimentere med krydder. Tredje, når prisen superdostupnosti bygg gryn (bygg) har en rekke helsemessige fordeler, særlig verdifulle vev, er det flott å rengjøre veggene av mage-tarmkanalen fra ulike innskudd.

Produkter av korn

Til kjøttkraft på grunn av de spesielle egenskapene til perlegryn, ikke viste grumset blåaktig, dens på forhånd oppvarmet til koking i en stor mengde vann. Etter grits pokipit noen minutter blir vannet drenert, vasket og bakdel.

Første kurs med byggryn

I gamle dager før matlaging bygg for noen timer zaparivat i varm melk. Foruten den tradisjonelle rassolnik, er dette bygg svært godt utfylle meatless suppe med sopp. Sett den i en fiskebuljong. Svært velsmakende fått kosten suppe med kylling gizzards. Mange mennesker liker den georgiske suppe kharcho det med byggryn, men ikke med alle de vanlige ris.

soppsuppe

Den faste perioden, de som holder seg til de kanoniske regler i den ortodokse kirke, prøver å fjerne fra det daglige kostholdet av kjøtt og meieriprodukter. Menyen er ganske ensformig. Prøv å lage soppsuppe med byggryn. Oppskriften har blitt foreslått av kokken av matsalen av klosteret.

Først satte fyr på kjele med kaldt vann. Mengden av vann som svarer til antallet av forbrukere, pluss en annen plate. Forbered begerglass bygg, som nevnt ovenfor, det vil si til koking i en stor mengde vann, koke i fem minutter, avløp og skyll. Inntil bygg er kokt, ren og skyll 700-800 gram fersk sopp. Finhakk løken og stek i peanøttolje væske. Når løken er gyllen, legge til det hakket sopp i kvartalene, priporoshit to spiseskjeer mel og stek lett alle sammen. I stedet kan du ta Dypfryst sopp. Dette påvirker ikke smaken.

Den følgende oppskrift. Suppe med byggryn og sopp, matlaging metoden som er gitt, er utformet for en familie på 4 personer. Rengjør og hogge rå poteter, gram 500. Når vannet koker, satt inn i den oppkjørte korn, poteter, sopp, erter sort pepper 12, en klype tørket oregano og basilikum, laurbærblad, og to klype bukkehornkløver. Bringe alt til en byll. Du kan deretter legge salt. Hvis du putter salt før potetene ikke koke, og vil bli følt i fatet som et fremmedelement. Småkoke suppen i 20-25 minutter til. Når potetene er klare, tilsett hakkede sprigs av fersk dill, persille og selleri. Gni på et lite rivjern en stor fedd hvitløk og legg den i suppen. Har alt raskt å friske grønnsaker ikke perekipela og beholdt sin farge. Når blandingen begynner å boble, fjerner kasserolle fra varmen. La retten konfigurerer seg selv i 20 minutter på et lunt sted. Barley kommer, urter og krydder gir smaken av buljong og bland - du vil få enestående rik og tykk meatless suppe med byggryn.

Oppskriften kan forbedres ved å anvende, i stedet for sopp parfymerte porcini sopp eller podberozoviki. Tørket sopp er også egnet. De bør settes i vannet og kok den aller første av minst en halv time. Først når de er nesten klar, fortsette som om en vanlig kokk suppe med bygg, er oppskriften som beskrevet i detalj ovenfor. Meatless suppe vil bli enda bedre smak om når bruk av en tabell i en bolle satt en skje tørket vegetabilsk krem.

Når du mestrer Listen oppskrift suppe med byggryn kan bli din favoritt eller en spesialitet. Hvis du ikke er redd for å eksperimentere på kjøkkenet, så denne artikkelen - for deg. Oppskrifter oppført her er uvanlig, men de har blitt kontrollert, testet og godkjent av gourmeter.

Uvanlig suppe kharcho

Her er et eksempel på en av de eksperimentelle retter: suppe med byggryn grub. Oppskriften er ikke den enkleste, men det er verdt å innse det. Slik starter du samle et komplett sett med produkter som det inkluderer:

• magert kalvekjøtt bryst, 1 kg;
• en halv kopp byggryn;
• løk, 4 stk. middels størrelse;
• polstakana skrelt og hakkede valnøtter;
• en halv kopp av granateple juice eller en halv kopp av tklapi;
• tkemali saus, 2 ss. skjeer, eller 10 biter. plomme eller beskjære tørket;
• 4-5 fedd fersk hvitløk banket;
• 1 ss. skje mel;
• 10 erter svart pepper klem;
• laurbær, 2 stk.;
• rød pepper, 1/2 ts .;
• kanel, 1/2 teskje .;
• Tørket basilikum, 1 ts .;
• Khmeli suneli, 1/2 ts .;
• persille, koriander, basilikum,
• Salt etter smak;
• Vann, 3 liter.

Suppe-grub, matlaging

Koke buljong, fjerne kjøtt, kuttet i deler og gå tilbake til potten. Det setter også forberedt byggryn. Når koking, tilsett salt. Stek i peanøttolje hakket løk, dets pulver melet, rør, bringe til en litt gyllen farge og sende det til potten. Det kaster også laurbærblad, sort pepper, valnøtter, tørket basilikum, rød pepper, kanel, humle-suneli, hell granateple juice. Fem minutter senere satt i en gryte hvitløk og friske urter. Så snart begynner å koke, umiddelbart slå av, la det brygge, og du kan spise. Suppe med perle bygg oppskrifter kharcho bedre enn den tradisjonelle, slik at krysset, i motsetning til ris, er ikke "limp". Kanskje er det ikke helt grub, men svært velsmakende og uvanlig!

fiskesuppe

Med byggryn blander fet fisk. Hvis du kan finne fersk laks eller ørret, så har du en guddommelig fiskesuppe med byggryn. Oppskriften er ikke for mye trøbbel. Klargjør halen av fiskens hode, finner, hale og ryggrad, koke kjøttkraft og belastning. Deretter forberede som en vanlig suppe: suppen put forberedt bygg, knust poteter og stekt i vegetabilsk olje, gulrot og løk. Krydder og krydder, legge til dine egne. Det kan være hvit pepper, laurbærblad, oregano, basilikum, pastinakk, dill, persille, selleri og Sabelnik. Du kan bruke ferdiglagde sett fiskeretter. Ikke glem salt.

kyllingsuppe

Hvis kjøleskapet har et sett med renset kylling gizzards, kan du lage en lett diett kyllingsuppe med byggryn. Oppskriften er ikke komplisert i det hele tatt. Vask mager, fjerne overflødig fett, kutte sete farget med galle, kuttet i små stykker og sted i en kjøttkraft. Stek i 20-30 minutter. Når magen er nesten klar, sette suppen hakkede poteter i terninger. Etter koking, lavere panne i forberedt byggryn, tilsett salt etter smak og tørre krydder - svart pepper, oregano og basilikum. Laurbærblad i kylling retter ikke sette. Mens suppen er kokt, forberede zazharku. Rense et lite gulrøtter, skjæres så fint som mulig og svakt yngel i vegetabilsk olje. Legg til det halve løk, hakket ingen større gulrøtter, og kok sammen til løken er gylden brun. Etter magene og poteter nok syde (dette kan kontrolleres ved hjelp av en kniv - hvis det kan lett bli innarbeidet i kjøttet, betyr det at produktet er sveiset), satt inn i suppen zazharku. Stek på svak varme i ca 10 minutter mer på denne tiden, vaske og hakke urter - dill halvparten av strålen, persille og selleri. Sjekk suppe tilgjengelighet og smake på nytt. Hvis den er klar, aromatiske urter dekorere det, lå knust hvitløk, kok opp og slå av. La sitte i 20 minutter.

pickle

Suppe med byggryn (oppskriften spiller ingen rolle) bør spises varm. Den avkjølte havregrøt og mister smaken og fordeler. Oppskrifter supper med bygg, kan bildene du ser på denne siden suppleres med en beskrivelse av den klassiske matlaging rassolnik nyre og pickles. Hvis du lærer oppskrifter gitt ovenfor, på høyre side, og med dette utfordrende delikatesse. Sin særegenhet ligger i det faktum at noen timer før koking knopper dynket i rent vann, som skiftes regelmessig. Ikke legg salt i pickle. Hennes kompensere salte (bedre barreled) og saltlake pickles fra dem. Agurk og pickle løp i pannen først etter de grunnleggende ingrediensene godt koke. For denne retten går ikke gulrøtter, men en skje rømme, som legges i en bolle, lage suppe mer velsmakende.