Zrazy potet med malt kjøtt og karbonader av potetmos og tunfisk

Poteter regnes andre i russisk mat brød. Men egentlig, selv i fravær av kjøtt fra denne grønnsaksretter å mate en solid og variert. Men i menyen din bare kokte og stekte poteter? Alle vant til å bruke dette produktet bare som en siderett til kjøtt eller fisk. Pofantaziruet - og retter av potetmos kan være svært forskjellige. Fra den kan du lage mat og andre godsaker originale, overraskende uvanlig kombinasjon av produkter av sine husholdninger. Ta for eksempel zrazy potet med kjøtt eller koteletter og most fisk. Produktene kan brukes som et grønnsaker, kjøtt eller fiskesaus, så fint skjærende skiver. I denne artikkelen har vi oppskrifter, hvordan lage kreative retter av kjøttdeig med et bilde av hoved matlaging etapper. Diversifisere menyen av den nye "potet ideer"!

Hvordan lage zrazy potet med kjøtt

I en helt annen ingredienser kan brukes som pålegg: sautert sopp, kylling, dampede grønnsaker, kokt ris. Klassiske retter, som alltid, er zrazy med kjøttdeig. Denne oppskriften blir brukt svinekjøtt. Ta omtrent en halv kilo mager kjøtt og Peremel det gjennom en kjøttkvern. I masse legge grønnsakene: finhakket løk, revet gulrot og hakket paprika strimler. Hakket saltet, krydret med nykvernet pepper og godt knas. Kjøttblandingen ble satt i brann og, med rask omrøring, til fordampning av den brente hele væsken. På denne tiden, en kilo skrelte poteter kokes til de er møre. Det er veldig viktig å ikke la ham falle fra hverandre under koking. Knollene må forbli intakt under matlaging, så det er deres litt ikke Dowar. Fra pannen med varme poteter grundig, tømme hele kjøttkraft, tak, prisolit, til glatt og la avkjøle. I de kalde potetmos, tilsett 1 egg, malt krydder og en halv kopp av mel. Å blinde zrazy potet med kjøttdeig, ta to spiseskjeer kokt og moset sformuyte liten kake derfra. Plassere i sentrum av en bit av fyll (1-1,5 ts. L.), en blind avlang "kotelett" i form av kaken. Før steking i olje eller fett produkter rullet i mel eller brødsmuler. Serveres varm med rømme, majones, fløtesaus eller ketchup.

Koteletter og mashed tunfisk

Som du kan se, er det ganske enkelt å tilberede zrazy potet med kjøtt. Puré kan med hell kombinere godt med fisk. Bruk som fersk hakket filet noen fisk uten bein, og hermetikk. For fremstilling av hamburgere på oppskriften trenger man kan tunfisk i olje. Renne marinade fra fisk, god tak på henne gaffel. Potetmos fremstilt i henhold til ovenstående beskrivelse. Hans behov hyllevare om 600 gram. Bland fisk, poteter, finhakket persille, en rå egg. Forming karbonader, dyppe hvert første til pisket egg, og deretter - i brødsmuler. Yngel i vegetabilsk olje, dreiing, å forhindre sprekkdannelse. Produktene som stammer fra fremstillingen oppnådde rød, med en deilig sprø skorpe. Serveres med en blandet salat.