Hvordan bake en bacon i ovnen

Bakebrisket i ovnen er ikke veldig vanskelig, men for å gjøre det saftig, velsmakende og duftende, anbefales det å for-suge det i en marinade. Også kjøttet på benet er best gjort i ermet, ellers blir det for stekt.

Brød bakes i ovnen: foto og oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• Paprika - 1 liten klemme;
• Middels fettinnhold majones - 3 store skjeer;
• Hele svinekjøtt - 2-3 kg (kan være mindre eller mer);
• Hvitløk stor - 2 fedd;
• Sitron - halv;
• Friske greener - en liten haug;
• Salt - en halv skje
• Akutt ketchup - 1 stor skje;
• Krydderier for kjøtt - til smak og ønske.

Kjøttprosess

Før du bager en bacon i ovnen, bør den behandles nøye. For å gjøre dette må kjøttet skylles i kjølig vann, og fjern deretter alt unødvendige elementer i form av forskjellige kranser, filmer og årer. Etter dette kan produktet kuttes i porsjoner med stykker. Imidlertid foretrekker de fleste husmødre fremdeles å bake hele brystet i ovnen. Dette vil tillate henne å legge til festbordet sammen med grønnsakene på en stor felles tallerken.

Prosessen med fremstilling av marinade

Som nevnt ovenfor, viser svinebaconet , som er bakt i ovnen, seg å være mye juicier og mer aromatisk hvis det tidligere er gjennomvåt i sausen. For å lage en marinade må du ta en liten bolle, legg mediefettinnholdet i majones, tomatpuré, bordsalt, hakkede grønnsaker, revet hvitløk, kjøttkrydder, paprika og klemme en halv sitron. Deretter skal alle produktene blandes, dekke dem umiddelbart med tidligere behandlet svinekjøtt.

Det er verdt å nevne at det ikke er nødvendig å vente til kjøttet er gjennomvåt i marinade, fordi vi vil bake det i ermet, noe som betyr at produktet blir tilberedt i sin egen juice.

Danner en tallerken

For å bake en bacon i ovnen, bør den plasseres nøye i kulinariske ermet. Deretter må posen være tett bundet og legges på en bakervare eller andre redskaper. Samtidig anbefales det å lage små punkteringer på toppen av hylsen med gaffel eller kniv, slik at det ikke svulmer under varmebehandlingen.

Hvordan bake en bacon i ovnen

En enkel men svært velsmakende tallerken er laget innen 50-55 minutter. Men dette er forutsatt at du legger ermet med kjøttet i forvarmet ovn. Etter en stund skal svinekjøttet i hylsen nås, og deretter lage et lite snitt på overflaten, hvor det vil være mulig å smake på parabolen, ikke bare for smak, men også for beredskap. Hvis kjøttet er mykt, må det tas ut og legg på en tallerken.

Riktig mat til bordet

Svinekjøtt, laget i ovnen, bør serveres til middag bare i varm stand og sammen med garnityr. For dette kan du lage krypete poteter, stewed grønnsaker, kokt ris og pasta. Det er også verdt å merke seg at buljongen som samles i ermet, kan brukes som en duftende saus.