Oppskrift Kjøttboller med Rice

Alt fra barndommen kjente deilige piggsvin, som bortskjemt oss omsorgsfulle kokker i barnehagen og deretter i skolen. Men mer utro dynket kjøttsaus kjøttboller med ris, kokte mor, forårsaker de varmeste minner fra de gangene våre tellere ikke har blitt oversvømt med alle typer halvfabrikata, mens vertene alltid hatt tid til å lage maten selv. Derfor, noen ganger i livet det kommer en tid når du ønsker å fjerne tilbake i kjøleskapet pakke ravioli og husker den gode gamle mors pinnsvin. Spesielt at koking kjøttboller med ris krever ikke ingredienser, ulik eksotiske og kostbare. Og for å få en velsmakende rett, må du huske oppskriften på kjøttboller med ris, sette av et par timer av fritiden og har godt humør.

Først må du hamstre på essensielle produkter. At pinnsvin var svært velsmakende, er det nødvendig å kjøpe ferskt storfekjøtt og ikke klar kjøttdeig som kan inneholde tilsetningsstoffer, legger ikke smakskvaliteter, men snarere tvert imot. Det er nok til 500 gram mørbrad. Du vil også trenge en halv kopp ris selektiv Round, damp medium løk, to gulrøtter, paprika, tomatpuré, en haug med duftende dill, salt og nykvernet sort pepper. Oppskrift på kjøttboller med ris har ingen spesiell "visdom", kan piggsvin lage noen.

Det sies at risen er blitt sprøtt, er det nødvendig å vaske den i "vannet i ti." Etter at risen er godt vasket, bør det være gjennomvåt i varmt vann. Og mens det damper, er det mulig å vri kjøtt. Videre hensiktsmessig ris kokt nesten til full beredskap, slik at risen forble skarpe og ikke slå inn grøt. Og skyll den med kaldt vann og fikk grundig avløp. Kokt kjøttdeig er nødvendig å tilsette salt og pepper, tilsett rå egg og vasket ris. Alt må være nøye blandet for å ris i stuffing jevnt fordelt.

Til kjøttboller oppskrift med ris tilsvarer oppskriften pinnsvin fra fortiden, stek finhakket løk, gulrøtter og paprikaene trenge inn solsikke uraffinert olje. Etter olje "luktfri" dukket opp i våre butikker bare tjue år siden, og våre foreldre var forberedt på en aromatisk olje. Det er viktig at pannen hvor grønnsakene er stekt, var dypt nok. Når løken har fått en appetittvekkende gyllen farge i stekte grønnsaker må legge til to eller tre spiseskjeer med tomatpuré. Når sausen er nesten klar, kan du legge et stykke smør, og deretter i en stekepanne med stekte grønnsaker legge 400 gram vann og litt salt. Når vannet har kokt, skal slettes i denne massen av hakket forsiktig dannede perler. Vannet skal dekke fremtidige pinnsvin. For 20 min slukke kjøttboller ulmet tidvis forsiktig snu sin skje.

Når vannet i pannen forsvinner, kan piggsvin anses klar. I de siste sekundene av matlaging kan liberalt drysset hakkede urter. Det er alt enkelt, men ufortjent glemt oppskrift på kjøttboller med ris. Sett dem på en stor flat plate med salat og vanning rømme, får vi rett av vår barndom - velsmakende kjøttboller med duftende "risinkami-torner", takket være som det var en plebeian navnet på fatet - piggsvin. Skålen kan være tjent som en kald og varm med potetmos eller vegetabilsk lapskaus. Bon appetit!

PS: Moderne piggsvin er fylt med forskjellige ingredienser: valnøtter, tyttebær, kokte egg. Men dette er de andre oppskrifter, som ikke har noen relasjon til morens Hedgehog.