Pie med rabarbra: uvanlig søt og syrlig dessert

Rabarbra pai fått ikke mindre velsmakende og anbud enn tilsvarende dessert bruke røde og saftige epler. Det bør også bemerkes at takket være de grønne stilkene er en søt og sur parabolen er mer nyttig.

Pai med rabarbra: en trinnvis oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• 30% frisk krem - 160 g;
• sukker - 190 g;
• en stor hønseegg - 3 stk;.
• vegetabilsk olje - 5-15 ml (for smøring form);
• vanillin - 15 g;
• Hvetemel - 180 g;
• mandel-pulver - 60 g;
• bakepulver eller natron med eddik - 1 teskje ;
• ung nylig plukket rabarbra - 260 g;
• melis eller sjokolade glasur - for topping.

Prosessen med å elte

Med rabarbra pai være forberedt er like enkelt og raskt som å bruke epler. For å blande foundation er nødvendig for å skille hvite fra yolks og plassere dem i ulike retter. Til plommer bør helle sukker, tilsett 30% krem, vanilje og malte mandler. Proteiner som skal avkjøles, og deretter piske til skum tykk ved hjelp av en blander. Når sukkeret er smeltet, til massen av eggeplommene blandet med de nødvendige proteinene smelle dem med eddik natron (eller legge bakepulver) og hell mel.

Prosess grønne behandlingen

Pie med rabarbra innebærer bruk av bare de unge og ferske plukket urter. Etter mer enn en overmoden produktet har en hard og grov fiber, noe som er lite egnet for en slik mild og søt og sur dessert. Således, rabarbra stilker trenger å vaske, skrelle og hogge i små biter. Deretter må de helle deigen og forsiktig bland.

dannelse kurs

Med sur rabarbra pai bakt i en spesiell form for splitten. Det må være oppvarmet og oljet. Etter det, bør grunnlaget være helt klar til å helle i en bolle og sett i forvarmet ovn.

varme~~POS=TRUNC

Dessert er anbefalt å koke over svak varme i 60-68 minutter. I løpet av denne tiden svamp kake med Rabarbra fullt propechetsya og stige for å bli frodig og myk. Sørg for å sjekke beredskap av stiftelsen etter gang. For dette formålet, er det nødvendig å stikke en tannpirker eller en normal kamp. Hvis deigen ikke holde seg til emnet, kan dessert trygt komme ut duhovochnogo kabinett og fjernet fra formen.

riktig Serve

Som du kan se, forbereder eplepai er enkel og rask. Når kaken er på tortnitse eller flat plate, er det nødvendig å gi litt tid til å kjøle seg ned. Deretter overflaten av dessert kan du dekorere, dryss den med melis eller helle sjokolade. Sammen med deilig og frodige charlotte gjester til stede anbefalt varm te, kakao eller kaffe.

sunne råd

Å svamp kake med Rabarbra viste seg vakker, ikke bare utenfor, men inne, grønne skrelte stilker bør ikke kuttes i biter og legg dem i en delt mold i ett, og bare da helle på toppen av deigen. I dette tilfellet, kaken delen er klart synlige stilker med rabarbra.