Beef tunge oppskrifter

Generasjon av eldre mennesker fortsatt anser biff tunge oppskrifter, som er den beste dekorasjonen av festbord. Dette produkt er velsmakende i enhver sin form: stekt, kokt, bakt og fyllstoff. Kjærlighet til biff tunge i vårt folk vil ikke gå tapt enn noensinne.

Nyttige egenskaper av produktets

De gode egenskapene som finnes i språket, er det et stort beløp. Den første av disse er at den inneholder et stort antall proteiner. Derfor, for å okse tungen, oppskrifter som er ansett å være kosttilskudd, selv egnet for spedbarnsernæring.

En annen fin funksjon er det høye innholdet av jern. På denne måten er involvert i utvekslingen av oksygen mellom luften og blodet. I tillegg til jern biff tunge inneholder mer sink, og bidrar til den normale funksjon av hypofysen hormoner.

Biff tunge inneholder også store mengder av vitaminer: B12 og nikotinsyre. Uten det, ikke kroppen vår ikke skje kraftbørsen, det dermatitt og mental retardasjon. En vitamin B12 gir normal blod utvikling.

Å spise biff, oppskrifter språk som er lett å finne på internett, er vi med på deres fordøyelses og nervesystemet. Den regulerer blodsukkeret innholdet i menneske. En fosforsyre - det viktigste parti av konstruere forskjellige enzymer celler.

Biff tunge oppskrifter som alltid er svært interessant, er med rette kalles en delikatesse. Han har en mild og delikat smak.

Språk, men oppskrifter, gjør ikke saken, før og pass på å rense fett, hyoid bein og andre harde vev

Du kan rett og slett skåret i tynne skiver språk, og deretter slå dem i gelé. Eller lage din favoritt kjøtt salat, som erstatter kjøtt biff tunge.

Språk kokt. oppskrift på

Kokt tunge kan sendes eller i varmt eller kaldt. I noen av disse utførelser, vil det være veldig bra.

Hva du trenger:

1. Gulrot - 1 stk;

2. Beef tunge;

3. Root selleri;

4. Løk

Som anbefales profesjonelle kokker: salting okse tungen i noen dager. Så han vil få en mye bedre smak. Hvis du ikke ønsker å lure med salting - kan tilberedes og ferskt produkt.

Uansett hvilket alternativ du velger, må du rengjøre tungen og skyll godt. Deretter satte den i kokende vann, og legger til pre knollselleri. Kokt biff tungen bør ikke være mindre enn to timer. Ikke at det er klart - Prikk med en gaffel, hvis det er lett inn, da produktet er klart. Derfor fjerner språk og fordype umiddelbart i kaldt vann. Deretter fjerner huden med den.

Hvis hun ikke hadde fjernet, er det nødvendig å gjøre små kutt i språket. Deretter kan du fjerne hud deler. Dårlig flyttbar hud, sier at språket vynyali fra pannen for tidlig, han hadde ennå ikke hatt tid til å fullt koke.

Du kan sende inn språk varmt. Da trenger bare å klippe den i skiver. Okse tungen på denne måten vil være et perfekt supplement til garnityr. For eksempel potetmos. Mest egnet som en saus av rømme, sennep og løk og tomat, samt språket godt med pepperrot.

Men hvis du har tenkt å lage en biff tunge med kald tallerken, bare skjær dem i skiver, bare tynnere. Deretter må du sette dem pent på en tallerken eller roll tube. Som et garnityr egnede erter, kokte gulrøtter eller pickles. Ta det for øyeblikket på hånden.

Språk stekt i testen. oppskrift

Ingredienser: 700 gram språket, gulrøtter 25 gram, 25 gram løk, 15 gram persille.

Deig: 90 g mel, egg, 60 ml melk, 60 g margarin, salt

Kok språket som vanlig. Når huden er fjernet, må du klippe den i skiver, dunk i røren og stek, ikke stein ikke danner en gylden skorpe.