Umiddelbart det bør bemerkes at fra svin hjerter retter har heller spesifikke smak. Likevel, slakteavfall elskere av den oppfatning at rettene er ikke bare deilig, men også svært nyttig. Uansett, dagens rett gris hjerter, oppskriftene av disse er nå å finne i en hvilken som helst kokebok, for å diversifisere din diett. Vi tilbyr deg en av de mest enkle og enkle oppskrifter.
Retter fra svin hjerter. Hjerte med syltet løk
Alternativer for å gjøre dette biprodukt oppfunnet allerede gjort. Imidlertid er denne oppskriften for en eller annen grunn veldig populært. Velsmakende svinekjøtt hjerte, kombinert med en skarp liten løk vinne noen gourmet.
Så, som nødvendige ingredienser, trenger du følgende:
- 3 gris hjerte (noen foretrekker biff, og kan ta dem);
- En stor, fast stoff pære;
- haug med friske urter (spesielt godt med denne retten koriander);
- majones og krydder etter smak.
En fremgangsmåte for fremstilling av retter grise hjerter
Hjerter bør skylles grundig med kaldt vann. Dypp dem i en kjele og la det småkoke i to timer. Hvis de fortsatt stramt, kan steketiden økes for en time. Ikke glem å salt vann også. Ingenting forferdelig vil ikke, selv om du er altfor salte kjøttkraft, det er ikke lenger nødvendig. Ren og skjær løken som du vil. Men det er best å hogge løkringer i kvartalene. Så en liten bolle og hell i det litt eddik. Det bør fortynnes med kokt lunkent vann med en hastighet av et halvt glass vann to spiseskjeer eddik. Kokker si at marinaden viser seg enda mer smakfull om å legge til et par skjeer av sukker. Det er alt marinade er klar. Det gjenstår bare å sette den i våre løk. En halv time senere hadde han fullt mariner. Grundig vasket greener bør kuttes i små biter. Forresten, for de som er skeptiske koriander, det er et alternativ å erstatte den tradisjonelle dill eller persille. I mellomtiden må du slipper løk fra marinade, for eksempel ved hjelp av et dørslag. Og for at løk er syrlig og bitter, lett skylles under springen med kaldt vann. La all væsken renne. Hvis gris hjerte er allerede kokt, er det på tide å kutte dem pene strimler. Selvfølgelig, første de trenger å kjøle seg ned. Generelt trenger mat fra svin hjerter ikke tolerere hastverk. Alle ingrediensene er forberedt? Utmerket. Nå kan du sette dem inn i en felles pott og rør. Fyll fatet med majones, oliven bedre. Han sette av smaken av kjøtt og løk. Denne retten kan tilføres som salat og lignende, og kan males. Det sies at det går bra med potetmos. Men hvorfor tror ryktene, hvis alt du kan for å forberede deg. Fra svin hjerter kan gjøre ikke bare salater. Disse biprodukter er utmerket i supper, sauser og en rekke ruller, biffstykker og gryteretter. Ikke nødvendigvis følge en bestemt oppskrift. Hvis du har din egen idé om matlaging hjerte, eksperiment. Kanskje det er du vil finne den ideelle matlaging kjøtt delikatesser.