Jellied gjedde abbor oppskrift

Pike - fisk virkelig kongelig! Alle retter laget av abbor, deilig og, viktigst, kosthold. Kjøttet av denne fisken er velsmakende, anbud, og at ingen kokk ut av det, blir alltid utsøkt. Mange fine restauranter er på menyen, selv om noen få retter fra abbor at besøkende vanligvis kjøpt på noen familie feiringer, gallamiddager, bryllup og bursdager.

abbor kjøtt er ikke fettete og har en liten bit av bein, som han er verdsatt i matlaging. Sudak allsidig i matlaging, er det stekt i panne, bakt i ovnen, lage mat ut av det en stor øre, og jellied gjedde abbor - en oppskrift, perfekt for nyttårsfeiringen, er kjent for mange første-hånd. Walleye, kokt i en varmrøkt - bare en sang! Han er ideell for samlinger av gode venner i landet eller ved elven. For kost perfekt abbor med sitron, kokt i et vannbad.

Jellied abbor uten gelatin er en gammel russisk rett, som fortsatt er tradisjonelt forberedt til jul og nyttår. Men det er verdt å merke seg at gelatin er ikke nødvendig å legge til bare, hvis fisken som du kommer til å forberede filler, store, ikke mindre enn tre kilo. Dersom fisken er liten, så vil det være litt gelmiddel, og retten kan rett og slett ikke fryse til ønsket konsitsentsii.

Hvordan forberede jellied abbor? Først må du kjøpe, eller fange en fisk, fanget med hendene fordi det vil være mye bedre. Vel, til nærmeste ferie fest sikker på å mestre de kalde gourmetretter - en jellied gjedde abbor.

Jellied gjedde abbor. oppskrift på

For å forberede denne delikatessen trenger du:

• - abbor, om to kilo i vekt;
• - løk, to deler;
• - gelatin spiseskje;
• - Lemon, ett stykke;
• - gjennomsnittlig gulrot, ett stykke;
• - bunt frisk persille;
• - egg, fire stykker;
• - Salt og pepper etter smak.

Først må du klippe fiske kadaver. Omhyggelig ren walleye, dele den opp i mindre deler. Den utskilte hode, som fjernes gjellene, sette å koke i omtrent en liter vann. Vann bør være en god sesong med salt og legge til hennes favoritt krydder og grovhakkede to løk. Etter koking hodet bør være rullende koke i minst femten minutter. Deretter legger de resterende delene av walleye og lage mat sammen i ti minutter, etter å kaste tilbake en skive sitron.

Deler trenger ikke å fordøye og bryte opp, er det svært viktig for utseendet på den ferdige retten. Buljong bør ikke være en rullende koke, ellers vil det slå overskyet og jellied gjedde abbor, en oppskrift som du ønsker å gjennomføre i henhold til instruksjonene, vil det ikke fungere. Etter det bør du fjerne nøye all fisk fra suppen og la den avkjøles. Sug gelatin i et halvt glass med kaldt vann og la det svelle.

Sveiset gulrøtter til de er møre og fire hardkokte egg. Når fisken er avkjølt, er det nødvendig, uten å skade stykker, ta ut hver eneste bein. Mark store dyp tallerken, fortrinnsvis i form av en fisk, og sette bitene abbor jevnt i et enkelt lag. Buljong og tilsett den oppløste gelatin. Igjen vi levere den til varme og kok opp, satt til side med platen og avkjøl. Kokt egg og kokte gulrøtter trenger å skrelle og skjære i pene skiver. På toppen abbor fileter lagt skiver gulrøtter, egg og hakket persille.

Fremstilt ingredienser fylle ostyvshim aromatisk kjøttkraft tallerken og satt i kjøleskap for å fullføre størkningen kjøttkraft. Etter den tid gjestene har fått en kongelig tallerken "Jellied gjedde abbor." Oppskrift på kalde snacks, selvfølgelig, behov og dine gjester, og ingen tør å si: "Hvor ekkelt, er dette din fisk i aspik!" Bon appetit!