Tabell av vitaminer i mat (kjøtt og mel produkter, grønnsaker, frukt)

Vitaminer og mineraler - er stoffer som kroppen vår trenger hver dag. I dag, hver person som bryr seg om deres helse, er interessert i hvilke produkter som er mest nyttig, med andre ord, hvilke stoffer de er rike.

Derfor, i denne artikkelen har vi besluttet å oppsummere en rekke studier. Innholdsfortegnelsen av vitaminer i mat forsyning - er ikke bare nyttig, men også nødvendig informasjon. Det vil bidra til å bygge en balansert diett som vil møte alle behovene til en sunn og aktiv person.

Vegetabilske eller animalske produkter

Per i dag er folk delt inn vegetarianere og tilhengere av konvensjonell makt. Det er klart at hver av dem har sin egen sannhet om hva du trenger å spise, men ut fra det skal være forlatt. I dette tilfellet kan en tabell av vitaminer i mat bare utpeke spekteret som vil inngå i kostholdet ditt.

I virkeligheten kan både vegetabilske og animalske produkter er meget viktig for menneskekroppen. Noen av de elementer som inneholdes i kjøtt, kan ikke erstattes med plante motstykker. Denne regelen fungerer, og vice versa. Det vil derfor være rimelig å si at bare en kombinasjon av kjøtt, grønnsaker og frukt gir den beste balansen. Tabellen nedenfor vitaminer i matvarer kan være plassert på kjøkkenet, hver gang med det, du hadde rett kosthold.

Vitaminer i grønnsaker

Rød, grønn og gul, de er en ekte dekorasjon for skrivebordet. Bright grønnsaker (paprika, tomater og gulrøtter) inneholder mye betakaroten. Dette antioksidant, som deltar i kroppens immun prosesser, hindrer aterosklerose og påskynder sårtilheling. Om nødvendig, blir det omdannet til vitamin A. Det er også rik på dette element av de grønne grønnsaker: Sorrel, salat, spinat og salat.

Vitamin B1 - et uunnværlig element, uten som det rett og slett ikke kan være normal funksjon av nervesystemet. Vitaminer som finnes i grønnsaker er fordøyd svært raskt. De bringer maksimal nytte. I tillegg er det umulig å få en overdose motsetning til syntetiske vitaminkomplekser. Således tabellen av vitaminer i matvarer tyder på at de fleste B1 element som finnes i belgfrukter, spinat, kål, poteter og løk. Den mest vanlige og rimelige grønnsaker er kilder til viktig vitamin. Et annet element av denne gruppen - B2. Det finnes i bladgrønnsaker og grønne erter, tomater og kål.

Et annet viktig element, om hvilke jeg vil si er vitamin C. Askorbinsyre er involvert i alle metabolske prosesser i kroppen, og bidrar til å styrke immunforsvaret. Grønnsaker og frukt med vitamin C bør alltid være på skrivebordet i offseason. Spesielt mye av det i persille og kål, pepper og dill, sorrel og poteter, og tomater.

Våre assistenter - moden frukt

Kroppens behov for vitaminer i første omgang sikret av riktig ernæring. Til dags dato, mange studier som bekrefter at apotek komplekser er fordøyd i beste fall delvis. I tillegg er de ikke så ufarlig for kroppen vår, som de sier produsentene. Derfor kan dietten ikke kalles optimal og balansert hvis den inneholder frukt og grønnsaker med vitamin C. Av grønnsaker vi har allerede snakket litt. Nå er det begynnelsen av frukt.

De fleste av askorbinsyre er en del av mango og vannmelon, appelsin og sitron, kiwi og eple. Men det er helt inneholdt i alt frisk frukt. Vanligvis, hvis du kort beskrive fordelene som kroppen får fra frisk frukt, får du noe sånt som dette. De alle inneholder vitaminene A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 og C, E. Frisk frukt er kilder av kalium og magnesium, svovel, kalsium, fosfor, klor, natrium, jern, sink, og fluor. Selvfølgelig varierer mengden avhengig av variasjon, modenhet og lagringsbetingelser.

kjøttprodukter

Snakker om vitaminer, er vi vant til å huske bare grønnsaker og frukt, noen ganger grønne. Men vi kan ikke glemme de kjøttprodukter. Det er en kilde ikke bare protein, men også godt absorbert vitaminer som kroppen din definitivt komme godt med. Hvis du regelmessig spiser mat kokt eller stuet kjøtt, kan du være sikker på at ikke vil stå uten de viktigste sporstoffer.

Først av alt er det snakk om vitaminer Gruppe B: tiamin, riboflavin, pyridoksin, niacin og pantotensyre, og kolin og tokoferol. Det er perfekt balansert kombinasjon som gir kroppen en sjanse til et fullverdig liv, og styrker immunforsvaret.

Fjærfe, fisk, innmat

Som vi rørte på et så viktig tema, ønsker jeg å se litt nærmere på hva kjøtt er mest nyttig for organismen. Basert på erfaringene fra våre forfedre, kan vi anta at dette innmat trenger å spise regelmessig. Og så gitt helse. Og dette er delvis sant. Bruk er noen del av dyreskrotter, spesielt hvis den er ung og ikke veldig fett. Det er, ville det ideelle alternativet være kalv eller lam og fjærfe. Tilstede i sammensetningen av slike produkter og mineraler. Dette kalium, natrium, fosfor og jern, magnesium, sink, jod, og andre. Fjærkre er forskjellig et høyt innhold av essensielle aminosyrer som er nødvendig for en voksende organisme.

Biprodukter er svært nyttig. De har stor biologisk verdi. Det fører blant dem lever, som inneholder vitamin A, lipo-, hormonlignende forbindelser, jern, kobber og fosfor. Nyrene er rike på vitamin B, hjerne - fosfor. Du kan trekke en konklusjon: alle kjøttprodukter skal være til stede ved skrivebordet hver dag. I dette tilfellet, sikkert de er supplert med grønnsaker, korn og frukt.

kjøtt

På nytten av dette populære produktet er stadige diskusjoner. Det er en ufrivillig tvil om at pølse skadelige media referert spesielt til ble skadet borgere som ikke kan kjøpe den. Faktisk har vi allerede etablert at kjøttet - er en verdifull kilde til næringsstoffer og vitaminer, som ikke bør utelukkes fra kostholdet. Mens dagens pølse det er nesten der. Samtidig inneholder den soya, smult, ulike fargestoffer og andre skadelige stoffer.

La oss dvele litt mer på dette punktet. Svinekjøtt fett, i motsetning til det mange tror - er en kilde til store mengder vitaminer, næringsstoffer og umettede fettsyrer. Etter å ha nøye vurdert sammensetningen, finner vi selen, vitamin A og F, lecitin, og arakidonsyre. Selvfølgelig, pølser - det er svært høy-kalori mat, men 30-40 gram per dag kan spises helt uten frykt.

Ta hensyn til emballasje. For det første som en del av det nevnte produkt, som er grunnlaget. Kostbar, høy kvalitet pølse laget av svin eller okse, billigere - fra fjærfe. Hvis utgangspunktet er soya, så kjøpe et slikt produkt gir ikke mening. Hvis vi velger en kvalitet pølse fra en anerkjent produsent, de vanligvis til stede som en del av kjøtt, fett og krydder. Harm slikt produkt ikke kan. Samtidig vil det gi kroppen alt nøyaktig det samme som for ferskt kjøtt.

meieriprodukter

Dette er en meget nyttig kategori, som må inkluderes i kostholdet til hver person daglig. Dessverre gjør stadig akselererende tempo i livet ikke tillate seg å nyte frisk melk. Morgen til arbeidet vil ikke bli - gå sur i kveld i butikken allerede, og kan ikke være. Derfor blir melken en livredder. Fortynnet med kokende vann - og er klar, som om bare fra kua.

Et slikt delvis ferdige produktet inneholder essensielle aminosyrer, vitaminer fra gruppe B, A og D. I blandingen er det også mineraler - er fosfor, kalium, kalsium, svovel, magnesium og klor. Og melk er som helhet og skumme. Hvis du er glad i dietter eller lider av allergiske reaksjoner, er det best å velge det andre alternativet. Melkepulver er veldig praktisk å ta med deg på turer. Hell nok varmt vann - og glasset har et bredt spekter av vitaminer.

sjømat

Det er kjent at havet er ikke bare kilden til liv på jorden, men også en fast leverandør av mat. Dette er først og fremst fisk og andre undervanns innbyggere. De er kilder til vitaminer, mineraler og antioksidanter. Imidlertid vil vi nå vurdere de mest budsjett alternativet som bare forbrukeren kan velge. Dette, selvfølgelig, tang. Vitaminer, som naturen har utstyrt denne algen, la kroppen din til å være sunn.

Tang er rik på vitamin A, PP, B1, B2, B6, B9, C, PP. Dette er en reell lagerbygning av næringsstoffer. Og det koster ganske billig, og forbereder enkel. Forresten, er vitamin PP i matvarer svært sjeldne. Derfor, selv på grunn av denne mikronæringsstoff er nødvendig for å skjemme deg selv uvanlige urter. Ytterligere sine kilder er gjær, lever, eggeplomme og melk, kylling og nøtter.

I tillegg til vitaminer, kan tang skryte mer og mineraler. Det høye kalsium, magnesium, natrium, kalium og fosfor, jern og mangan. Men den viktigste verdien av tare - er jod. Beløpet kommer et fantastisk nivå.

melprodukter

innen dietetics fagfolk ofte rådet til å forlate mel og søt. Faktisk, til vaniljesaus kaker og puff usannsynlig legge helse til deg. Men dette gjelder ikke for brød. Det bør ikke utelukkes fra kostholdet, selv for de som er overvektig og ønsker å gå ned i vekt. Dette er på grunn av tilstedeværelsen deri store mengder vitaminer og mineraler. Denne A, B1, B3, B5, B6, B9, E. Videre er klor, natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium, silisium, sink, mangan, kobolt og molybden, krom og jod - praktisk talt hele den periodiske tabellen .

i stedet for en konklusjon

Basert på informasjonen, kan vi konkludere med at å spise riktig på et blunk. Ikke nødvendigvis for å ta dyre vitaminkomplekser, nok hver dag for å ha på bordet naturlig mat i riktig kombinasjon. Dette magert kjøtt eller fisk, korn og melkeprodukter, samt grønnsaker, frukt og urter. Ekskluder koster bare søtsaker og stekt mat, som ikke gir noe annet enn kalorier og skadelige stoffer.