Tabell proteininnhold i matvarer. Foods høy i protein

Protein - byggemateriale for alle cellene i kroppen vår, så er det ekstremt viktig å optimalisere kostholdet slik at det var nok protein. Protein produkter er preget av høy biologisk verdi, og de stimulerer stoffskiftet. Bare når en tilstrekkelig mengde protein i kroppen av musklene dine vil bli tonet, vil alle metabolske prosesser fortsette som normalt, og håret blir skinnende og vakkert. Og beregne din diett vil hjelpe kartlegge proteininnholdet i mat. Med den kan du enkelt oppsummere dagen, og for å finne ut hvordan man best var menyen.

Hvem bør spise mye protein

Det antas at proteinet er viktig bare for idrettsutøvere, vektløftere, som forsvinner i flere dager i gym. Faktisk er det ikke. Nyfødt barn, student eller pensjonist, husmor og utbyggere engasjert i fysisk arbeid, - vi alle trenger en tilstrekkelig mengde protein. Med sin mangel på kroppen har til å bruke sin egen muskelmasse. Det kan virke overraskende, men for de som ønsker å gå ned i vekt, må du også øke mengden av protein matvarer i kostholdet, og dermed redusere forbruket av fett og karbohydrater. Finne veien i valget tabellen vil hjelpe proteininnholdet i matvarer.

Protein for kroppen vår

I dag, slik en overflod av informasjon om et sunt kosthold som alle forstår at mat kan være både en kilde til liv og energi, og føre til alvorlige sykdommer. Derfor er oppgaven til hver person - for å lære å spise riktig, og ikke omvendt, å leve, å spise. Hvis du metabolismen ikke altfor brutt, er det vanligvis intuitivt, kroppen selv gir de signaler som er nødvendig i visse stoffer. Og vi forstår disse signalene som et ønske om å spise ost eller kjøtt, nøtter og ost. Hvis signalene fra kroppen din kan du forestille deg med problemer, så vil du være svært nyttig fortegnproteininnholdet i matvarer.

Hvorfor stopper vi det på proteiner, uten å ta hensyn til fett og karbohydrater? Viktig for vår kropp alle næringsstoffer, så bygge din diett utelukkende på en ting det er ikke nødvendig. Men viktigst for oss, proteiner, og spesielt deres funksjon - det er ikke mat, og konstruksjon, som alle består av kroppsvev. Men de kan oksidere og bli en kilde til energi, akkurat som karbohydrater og fett. Men viktigst av alt, deres spaltningsprodukter ikke akkumuleres, og med forbehold om fjerning fra kroppen.

proteininntak

I alt er det 22 aminosyreprotein, og åtte av dem er uerstattelige. Det er disse elementene som kroppen trenger hver dag og hver time, for å opprettholde i god stand alle vev og organer. Fra det ovenstående er det klart at, i motsetning til fett og karbohydrater, protein i det vesentlige er nødvendig for bygging og reparasjon av celler og vev. Samtidig bestemmer reglene for bruken kan bare være svært grovt, fordi det må ta hensyn til individuelle egenskaper. Samtidig er vi klar over at bordet av proteininnholdet i produktene gjenspeiler bare ett aspekt, fordi bortsett fra protein de inneholder andre næringsstoffer. Eksperter si at i den totale energibalansen har å ta hensyn til 15-18% av proteiner, eller 105-125 gram fett bør være 32% og karbohydrater minst 50%.

Det er svært viktig, spesielt for de som ser sin vekt, som er et protein fordøyelse krever mer energi enn kroppen som et resultat av å motta. Det er derfor under dietten er anbefalt å spise mer ren protein kilder: fettfattig yoghurt, kyllingbryst. Men helmelk eller ost, til tross for den store mengden av protein, denne effekten vil ikke gi, fordi de inneholder mye fett.

Komplett proteinkilder

Som vi har sagt, blir proteinene sammensatt av aminosyrer. Det er ikke bare næringsstoffer, men den virke byggeklosser. I sin tur, noen av disse aminosyrene er essensielle. Det er viktig at mat gir kroppen med alle aminosyrer. Proteininnholdet i matvarer (tabell tilstrekkelig gjenspeiler tallene, vil vi ikke skrive dem mer tid) ulike, men hvis du dele dem inn i grupper, så får vi følgende. proteinkilder i første omgang delt på mengden av essensielle aminosyrer de gir.

Nå snakker vi om en komplett proteinkilde. De gir kroppen til hele settet av aminosyrer. Noen ganger kan du høre at de er kjent kilder høy kvalitet protein. Denne gruppen omfatter produkter av animalsk opprinnelse, som kjøtt, fjærfe, fisk, melk, ost og egg. er det svært viktig for oss å vite proteininnholdet i produktene. Tabellen vil gi oss omfattende data.

Kilder av høy kvalitet proteiner

Denne gruppen ønsker å se litt mer, fordi det er de viktigste matvarene som bør være på bordet hver dag. Nedenfor presenterer vi innholdet av proteiner i matvarer. Tabellen kan skrives ut og plassert i kjøleskapet, for å være alltid for hånden. Således plateholderen og standard kvaliteten av maten på balansen, verdiene og den grad av assimilasjon - eggehvite, blir dens næringsverdi anslått til 100%. Det bør bemerkes at eggeplommen er også bra, men det inneholder for mye fett. Hvis du er ute etter et produkt med ernæringsmessige verdien er høyere enn for egg protein, er du kaster bort tiden din. Det eneste alternativet - det er en protein shake.

Etter at eggene er tunfisk og kyllingbryst. Sammenligne proteininnholdet i mat. Tabellen viser at innholdet av protein er bare litt dårligere, og derfor er verdifull mat. En fra meieriprodukter er bedre å velge lav-fett cottage cheese og yoghurt. Overflødig fett i hele melkeprodukter kan påvirke din figur. Nedenfor kan du se andre produkter med høyt proteininnhold. Tabellen vil være en stor hjelp.

Ufullstendige proteinkilder

Det er nyttig og verdifull mat, men de er lite eller ikke inneholder en eller flere essensielle aminosyrer. Det vil si, de er ikke egnet som hovedstrøm, men som et supplement høy protein matvarer eller siden retter er stor. For eksempel, er ris i det vesentlige fri for visse aminosyrer, men de er i tilstrekkelig mengde som inneholdes i de tørkede bønner. Det er, sammen kan de gi et normalt kosthold. Det er viktig å holde orden på balansen i kostholdet ditt, må du justere innholdet av proteiner, fett, karbohydrater i matvarer. Tabell lar deg komponere et balansert kosthold, og dermed forbedre kroppen din.

Andre matvarer rike på protein

Vi har allerede sagt at kyllingbryst er en verdifull kilde til protein, men ikke pass helt på kyllingen. Faktisk gir fuglen kroppen ca 20% protein i vekt av den totale, men biff er ikke dårligere enn henne. Det er best å spise rødt kjøtt kokt. Et utmerket valg ville være kanin kjøtt med ris til pynt. Denne utførelsesform er et optimalt innhold av proteiner og karbohydrater i produktene. Tabellen vil hjelpe deg å finne deg selv og annen nyttig kombinasjon.

Grønnsaker og frukt

Det ville virke, vel, hva slags protein i dem? Det viser seg at dette er verdifulle kilder til vegetabilsk protein, noe som er svært viktig for kroppen vår. Sammensetningen av den daglige menyen bør omfatte frisk frukt. Det er epler og pærer, mango og kiwi, ananas og appelsiner, samt kirsebær og aprikoser. Ikke forbli reservert og grønnsaker. For eksempel spirer er svært rik på protein, så det er en positiv innvirkning på din helse og utseende. Kalori innhold av disse produktene er nesten null, det vil si jo mer du spiser den, slankere og bli sunnere.

Korn og frø

Dette vakre og svært nyttige produkter med et høyt innhold av proteiner. Tabell snakke om dem i mer detalj, men for nå fortelle deg at alle kornene er svært godt absorbert av kroppen og bidrar til god fordøyelse. For eksempel inneholder de vanlige linser 18% protein og 1% fett. Og hva er bokhvete og hirse! Dette er en reell lagerbygning av protein, og i parallell også vitaminer, mineraler og fiber.

Som du kan se, fylle din diett proteinkilder er et blunk, bare litt innsats du trenger. I tillegg vil jeg si at du ikke bør begrense din diett ett eller flere proteinprodukter. Hver av dem er viktig på sin måte, og derfor er det best å kombinere dem med hverandre i løpet av dagen.