Tartlets med reker og annen sjømat

Tallerken med et interessant navn er en liten tartlets terter, bakt vindpust eller mørdeig. Utfylling dem kan være svært forskjellige: søt, kjøtt, grønnsaker. Men vi bestemte oss for å fortelle deg om hvordan du kan forberede tartlets med reker og annen sjømat.

Tartlets med reker

For å forberede denne retten trenger du klar butterdeig (du kan kjøpe på supermarkedet) - 3 ark, 3 kokte hardkokte egg, litt oliven, 50 g allerede pillede reker, majones for tanking, pepper, salt og, om ønskelig - timian (få en svært interessant smak).

Hvert frossen deigplaten skåret i 6 stykker og satt på en smurt form. Bake den bør være ca. 10 minutter, og etter avkjølt, skåret i 2 deler.

For å fylle du trenger å kutte en (liten), egg, reker, oliven (de bør ha noe på bordet 1. L. I hakket form) pomastit majones og tilsett krydder etter smak. På den bakte deigstykker og sette fyllmaterialet til å danne en "turret". Toppen kan være dekorert med oliven og urter.

Hvis du ønsker å gjøre tartlets med reker hadde en særegen smak, kan du ta noen flere reker og sette dem umiddelbart på et tynt lag av deigen, og legg fyllet på toppen allerede.

Tartlets med krabbe

Å koke dem, ta krabbekjøtt 250 g, en tabell. l. smør, 1 liten løk, egg 3 Small, tre bord. l. krem, sauser og - pepper, varm saus og salt.

Tarteltki kan også kjøpes fra bake deigen og mens de fortsatt er varme sette stuffing i dem.

Stuffing bør fremstilles som følger: terninger løk stek lett. Deretter legger krabbekjøttet og stek sammen i ytterligere 2 minutter. Hakket egg blandet med rømme, pepper, salt og saus (3 ingrediens tilsettes til smak), og hell blandingen i kjelen. Småkoke til tykkere. Det er denne blandingen og fylle tartlets.

Tartlets med reker og ost

For å forberede denne retten trenger du 150 gram ost (påkrevd myk), 6 store reker, 1 stk. rødløk, omtrent 300 gram. gjærdeig (du kan også kjøpe), en tabell. l. vegetabilsk olje og 50 gram arugula. Du vil også trenge en marinade som kan fremstilles fra 6 bord. l. vegetabilsk olje, juice presset fra en sitron, og skallet 1-2 hvitløksfedd, litt salt, pepper og persille duftende bakken.

Så, forberede marinade. Hvitløk og persille fnugg, og legger til at oljen, i den samme helle krydder, pepper og salt. Skill halvparten av denne blandingen og tilsett sitronsaft i den. Hennes vil vi fylle stuffing. Og resten av spredning pillede reker og en halv time satt i kjøleskapet.

Skjær ut sirkler av deig (Get 6 stykker) og forsiktig sette dem på en stekeplate. Blunt side gaffel eller kniv overfører dem til den indre del, og etterlater ca. 1 cm. Fra kanten og derved danner avsatser.

Skjær osten i terninger, løk - halv ringer. På oppvarmet panne Sett løken og stek den til liten gylden fargetone. Bland ost og spredt på en tartlet. Deretter dekk med folie og på ca. 10 minutter i en forvarmet ovn set. Riv i store biter og arugula med reker sette den i pannen. Å tilsette til denne blanding og Tartlets. Tartlets med reker, ost og arugula klar!

Tartlets med reker og avokado

For å forberede denne retten, kan være følgende sett av produkter:

For deigen: halv tabellen. l. rømme, en tredjedel teskje lesket soda, en fjerdedel av en pakke av margarin og mel (raffin trinn ikke nødvendig å gradvis innføre det inn i en blanding av det foregående produkt, til deigen mister klebrighet.

For fyllet: en tredjedel av reker pakken, en liten moden avokado og sikker, litt tørket mandel, laurbærblad, pepperkorn, en halv kopp fløte (du kan bare melk med høyt fettinnhold) og, selvfølgelig, pepper og salt.

Klar deigen (noe oppskrift drag) og sette den i kjøleskap før nedkjølingen. Mandler er rene og hell kokende vann i 5 minutter. Når kjølig - fyll på nytt, og deretter steke i ovnen til brun. I mellomtiden forbereder Ricotta (den vanlige oppskrift). Avocado ren, kutt, og med ricotta, fløte, salt, pepper og visp i en blender til glatt. Du kan gå dit for å legge til litt dill. Ristede mandler og hogge fint, legger stuffing også.

Ta deigen ut av kjøleskapet, og rulle tynne kaker ved å bruke briller gjøre kretsene (Size size fremtidige briller bestemmer Tartlets. Legger dem på en smurt stekeplate og bake. For å unngå blærer dannes, gjennomtrenge med en gaffel.

Så lenge terter er bakt i en kokende vann put lavrushku, salt og paprika og la det småkoke i 5 minutter, deretter suppen koker reker (ikke mer enn 5 minutter, ellers mister de sin struktur). Deretter rengjør dem, når avkjølt, hogge og bland med stuffing.

Nå kan du bare sette fyllet på tartlets, og på toppen for å dekorere sine stykker av reker og greener.