Village salat: oppskrifter fra forskjellige land

Oppriktig, "Land salat" - heller, det er ikke navnet på en bestemt matrett, og de praktiske og posisjon i livet. Siden det viktigste i hans forberedelse - bringe å bære alt som er for hånden. Dermed hver landsby rik noe eget, noe som kan være en mangelvare i en annen landsby. Derfor, i hver landsby er det en salat, sammensetning som kan variere også avhengig av tid på året. Og for byboerne hver landsby salat - en slags kulinarisk oppdagelse. Vi vil også få erfaring med de som er mindre avskåret fra naturen!

Lagdelte salat i landlig stil

Og i landsbyer som ikke bare deilig, men også vakre å spise. Den foreslåtte rustikk salat med kylling er enkel i sammensetning og smak, men det krever riktig registrering. Forholdet mellom de produktene som inngår i det avhenger av personlige preferanser - hva mat som mer, og de tar en større mengde. For første gang kan du bruke følgende forhold:

1. Første lag: kokt i omtrent seks kartoshinu ensartet. Kan kuttes i terninger, kan du rive.
2. Andre lag: løk (finhakket). For å unngå mulige felt i noen minutter for å marinere løk i eddik.
3. Tredje lag: pickles (2-3 ting). Igjen, skåret i terninger eller mister - du velger.
4. Fjerde lag: fungi. I henhold til reglene - i skogen, men borgere kan ta sopp (ca et pund). Sopp sette hogge og yngel.
5. Det endelige laget kylling. Fileter eller ben - du bestemmer. De kan steke, koke eller bake.

Hvert lag smøres majones, salat topp rustikk drysset med revet egg.

Salat med ramsløk

Ramson - ikke en så sjelden produkt, som det kan virke. Kjøpe den på markedet det er fullt mulig, må bare spørre rundt. Og i syltet, og det er ikke uvanlig. Hvis vi legger til det, selv i de enkleste landsbyen salat, får han en helt ny fantastisk smak. Prøv denne sammensetningen: kokte gulrøtter med poteter, pickles (alle kutt i forhold), greener, syltet ramsløk og velduftende solsikkeolje. Spesielt bra en siderett for noen fisk.

Tuscan salat

Ikke glem at de vesteuropeiske land - dette er ikke en solid megabyer. Og italiensk bønder, for eksempel, også kjærlighet et velsmakende og tilfredsstillende måltid. Gitt spesifisitet av landbruket planter som vokser der, under en rustikk Toscana forberede salat: kokt cup kannellini (tynne-skinned hvite bønner) og et par egg. Eggene er skåret i tynne skiver, to hundre gram skinke - terninger, to tomater - terninger stilken av grønn løk - ringer, partert grønn pepper - strimler, sopp og fire - tynne skiver. Noen salatblad (bedre karakter "roman") er revet stykker. Alt dette er blandet og krydret saus. I våre forhold, er greit majones eller vanlig olivenolje.

Village gresk salat

Hellas har alt, inkludert en landsby salat. Naturligvis, han kan ikke gjøre uten din favoritt gresk ost - feta. Forholdet mellom komponentene er også avhengig av individuelle smak. Skjær grønn salat (grad mono velge noen, men anbefales alle de samme "Roman"), kål, tomater og agurker (stor), oliven eller oliven, pitted (kan lite bli igjen i ett stykke) og ost (terninger). Det blir ingen feta - ta ost. Og ingen majones! Bland olivenolje, sitronsaft, salt, pepper og din favoritt krydder. Village salat i gresk er klar og venter på sine elskere.

Salat i den østerrikske landsbyen

Ingredienser i det litt, men smaken viser seg å være overraskende harmonisk. Beam arugula ivrige hender, saltet og drysset med frisk sitronsaft, deretter plassert i midten av en glideplate. Rundt det kunst dekomponeres kirsebær halvdeler (hvis det er ingen, deretter ned konvensjonelle tomater i skiver eller skiver). Av de 100 gram geit myk ost (jeg ser) dannet skje små kuler, som er ordnet på tomater. Alt dette litt utvannet gresskar olje (i ekstreme tilfeller vil passe oliven, litt utvannet vin eddik) og er overstrødd med ristede gresskarkjerner - er den viktigste ingrediensen, der den østerrikske landsbyen salat tar på seg en spesiell smak. Vær oppmerksom på, er det nødvendig å steke frøene selv, i stedet for å kjøpe ferdige.

biff salat

For ham, i første omgang krever store kokte poteter og et par pickles de mindre kutt, priperchivayutsya og rømme smaksatt med en teskje av sennep. En tredjedel av en kilo kjøtt blir kokt og hakket halm. Alle komponentene er blandet. Da "Village" salat med biff i ett stykke er supplert med små tomater (store tomater ville være upassende).

Rustikk bryllup salat

For den gjennomsnittlige borger er det, ved første øyekast, ikke en salat i det hele tatt, men en solid kjøtt, som krever en siderett. Men for bryllup og å spise "fra magen" luksuriøse retter.

For utarbeidelse av et pund av høy kvalitet svinekjøtt beinfri tilberedt i henhold til reglene - med løk, laurbær, pepper, erter. I ostuzhennoy en kjøtt skåret i strimler. Parallelt ble et par av hvite ringer hakket løk salat og marinade gjort. Det omfatter: en kvart kopp vann, 9 ss vineddik, pepper, tre spiseskjeer sukker og fem - vegetabilsk olje. Svinekjøtt er lagt ut i en salatbolle blandet med løk og drysset med en marinade. Rustikk bryllup salat bør stå i kjøleskapet over natten. Spesielt deilig smak det blir hvis stenket med granateplefrø parabolen.