Appelsinskall: bruk av oppskrifter med bilder

Liker du appelsiner? Da bør du vite at, bortsett fra frukt, ikke mindre nyttig for deres skall (oransje skall). Bruken av dette produktet er i ulike områder. Smakfull skorpe er brukt i kosmetikk, medisin og matlaging. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du kan lage ut av appelsinskall er svært velsmakende og sunne retter.

Nyttige egenskaper av produktets

Bruken av appelsinskall ble godt forstått i antikken. Avrivnings inneholder flyktige (naturlige antibiotika), som ble behandlet såret. I dag er det kjent at anvendelse av dette produkt i en matvare har en gunstig effekt på tilstanden i hele organismen. Appelsinskall normalisere kolesterolet nivå, redde fra ødem, helbreder hjertet og blodårene, eliminere oral sykdom, lette kvinners status med smertefull menstruasjon. Alt dette er fordi skallet inneholder en masse av næringsstoffer: kalsium, fosfor, vitaminene C, A, P, B1, B2 og beta-keratiner.

varianter av appelsiner

Oppskrift av appelsinskall jam overført mange husmødre fra generasjon til generasjon. Den største hemmeligheten av matlaging er å velge en passende frukt. Bare tykk hud appelsiner egnet for syltetøy, da det er de inneholder en stor mengde av krydder. Du kan bruke de italienske blodappelsiner - et utvalg som er middels størrelse og rødlig hud. Dessverre er denne frukten ikke veldig populær i vårt land. Hyllet som Jaffa-appelsiner. Men de er vokst bare i Palestina og Israel, for å finne dem ganske vanskelig i Russland. I mangel av noe bedre, kan du velge andre tykk-skinned appelsiner. Deilige oppskrifter med bilder for å hjelpe koke dem duftende jam.

Syltetøy laget av appelsinskall. ingredienser

Cook denne delikatessen er svært enkel. Å lage det trenger du bare tre ingredienser:

• sukker - 1 kg;
• appelsinskall - 1 kg;
• sitronsyre (smak).

Matlaging syltetøy av appelsinskall

1. Først må du samle de akkumulerte oransje skreller. Bruk av dette produktet er lett å finne på kjøkkenet hver flittig husmor.
2. Deretter skorpen skal bli satt i en stor container, tilsett vann og satt i brann.
3. Neste må du ta produktet til en byll, gi den kokken i ti eller femten minutter og tappe vannet. Denne prosedyren bør gjentas tre ganger for å bli kvitt den bitre appelsinskall.
4. Nå skrelle trenger å kjøle og veie. Det faktum at vekten av de oransje skreller avhenger av mengden av sukker, som må settes i en jam. Vanligvis produkter ta i forholdet 1: 1.
5. Deretter skorpe må bla gjennom en kjøttkvern, tilsett sukker til den resulterende masse og koker omtrent førti minutter. På slutten av matlaging, kan du legge sitronsyre.
6. Neste må du utvide klar delikatesse i sterile krukker og roll deksler.

Den foreslåtte oppskriften bruker bare sukker og appelsinskall. Bruk av dette produktet i matlaging er nesten alltid forbundet med utarbeidelse av desserter. Appelsinskall kan kandisert bemerkelsesverdig. Sammensetningen av de ønskede produkter vil være den samme som ved fremstilling av syltetøy. Oppskriften for kandisert frukt vil bli beskrevet nedenfor.

Ingredienser for å lage kandiserte

For å glede deg selv og kjære denne delikatessen, trenger vi:

• sitronsyre - 2-3 gram;
• appelsinskall - 1 kg;
• vann - 450 ml;
• sukker (sirup) - 1,8 kilogram;
• sukker (til pynt) - 1,5 kopper.

Kandisert frukt. fremstillingsmetoden

1. Først av alt, må du fjerne den bitre smaken av frisk appelsin skreller. For å gjøre dette, må de tåle det kalde vannet i fire dager. Væsken bør endres to eller tre ganger om dagen.
2. Da de oransje skreller trenger å koke over middels varme i ti til femten minutter. Etter at de skulle bli kastet bort på et dørslag, litt tørr og skjær i pene skiver.
3. Neste bør plasseres i en emalje bolle eller annen rommelig bolle med appelsinskall.
4. Etter at du trenger å koke sirup. For å gjøre dette, legg sukker i vannet og kok til det er oppløst. Deretter bør sirup filtreres og hell over appelsinskall.
5. Nå kan du forberede kandisert appelsin. Oppskriften sier at de trenger for å lage tre måltider. De to første skal vare i ti minutter. I denne skorpen bør holdes på lav varme til koking, deretter dynket i sirup i ti timer.
6. Ved slutten av den tredje koke i kandiserte behov for å tilsette sitronsyre og koke ned til ønsket tykkelse. Prosessen tar ca 20-25 minutter.
7. Nå må du kaste i et dørslag kokt til kokt appelsinskall. Bruken av dem er det mer snart: du må først gi kandisert stå en time før full avrenning sirup, og deretter en dag for å tørke dem i romtemperatur.
8. Etter det bør skorpen rulle i sukker og holde utendørs annen dag.

Kandiserte klar! De bør oppbevares ved romtemperatur i en lukket beholder. Prosessen med å lage denne desserten er ganske tidkrevende. Men det er bedre å lage kandiserte frukter hjemme i stedet for å kjøpe dem i butikken. Deilige oppskrifter med bilder for å hjelpe nybegynnere å raskt å mestre matlaging prosessen med matlaging.

Vi forbereder et skjær

For å lage dette brennevin trenger følgende produkter:

• vann - 350 ml;
• vodka - 0,5 liter;
• sukker - 120 g;
• skall av en appelsin.

Skjær. Fremgangsmåten for fremstilling

1. Først må du blande vann og sukker sirup og kok på svak varme i ti minutter. Produktet skal være kul. Du bør få ca 250-300 gram tyktflytende væske.
2. Neste må du grundig vaske de oransje skreller. Bruken av skallet kan bli funnet ganske raskt, men vi må huske at på overflaten produsentene ofte bruker en spesiell konserveringsmiddel, noe som øker holdbarheten til frukt. Fra denne substans kan elimineres dersom den skorpe vask under varmt rennende vann.
3. Nå sukker sirup bør blandes og vodka og helle den resulterende blanding inn i en beholder med huden.
4. Etter det, må banken være lukket med et lokk og satt i et varmt sted i ca fem dager. Først skallet vil samle på toppen, under halsen av boksen. Deretter, etter et par dager, det svulmer opp og vil gradvis synke til bunnen, og væsken i tanken blir gul.
5. Etter denne perioden glasset for å åpne, vodka filter og hell i flasker for langtidslagring.
6. Her og klar smak likør appelsinskall. Hun bør få en festning 27-32 grader med en karakteristisk fruktig lukt og smak. Drikke holdbarhet i en kjeller er 12-15 måneder.

Som du kan se, ikke i noe tilfelle skal kastes appelsinskall. Bruken av dem er alltid der. Investere litt tid, kan du lage fra appelsinskall sanne kulinariske mesterverk som vil bli verdsatt av alle medlemmer av familien. Bon appetit!