"Artek" (vafler): sammensetning, kalori, bilder

Navnet på søtsaker vi forbinder med barndommen. Og den berømte barneleir. Begge, selvfølgelig, fører til gode minner når det gjelder wafers "Artek".

Da det var vafler "Artek"

Wafere kalt konfekt, som består av tre eller flere vaffelplater med en fylling mellom disse. Historien om deres opprinnelse fortsatt et mysterium. Noen mener at denne delikatessen ble oppfunnet i antikkens Hellas. Deretter ble de laget av ost og urter og bakt i varm stein. Ifølge en annen versjon, vafler dukket opp i Tyskland i XIII århundre på bredden av Rhinen.

Som kom opp med en godbit "Artek"? Vafler med dette navnet dukket først opp i Sovjetunionen i 1958. Dette skjedde takket være teknologien i Moskva konfekt fabrikken, som utviklet flere nye oppskrifter elskede sprø godbiter. Blant dem var det vafler "Artek", fikk sitt navn fra navnet på den verdensberømte pioner leiren, som ligger i republikken Krim. I 60-årene av forrige århundre i Moskva konfekt fabrikken produserte opptil 25 forskjellige typer av dette produktet. Men den mest populære (både da og nå) er det vafler "Artek".

Wafers "Artek": produktsammensetningen

Formulering produksjon i ulike selskaper som produserer en godbit, ikke den samme. Dette betyr at bakverk med samme navn, men forskjellige merker er forskjellige i smak.

Den mest populære i Russland "Artek" - wafere, som er produsert av sukkerfabrikk "Rot Front". Deres sammensetning omfatter sukker, hvetemel, vegetabilsk fett, spesielle formål, kakao, melkepulver, vegetabilsk olje, eggepulver, bakepulver og salt mat, smak "Vanilje" identisk til naturlig, sitronsyre og lecitin emulgator E330 E322.

Wafers "Artek": kaloriinnhold og næringsverdi

Vafler er en svært næringsrik produkt. 100 g av denne delikatesse som inneholdt 30 g fett, g karbohydrater 60 og bare 4 g protein.

For de som holder seg i form, er det viktig å vite hvor mange kalorier er i vafler "Artek". Dietitians beregnet at kaloriinnholdet i produktet er 530 kcal per 100 gram.

Men på den "Artek" forretnings - vafler er ikke så ille. Formuleringene lagret deri, selv i en liten mengde av vitaminer (hovedsakelig på grunn av kakaopulver som inneholdes i stappe). Den kjemiske sammensetning av disse skiver inkluderer vitaminer (PP, E, B1, B2, A), makronæringsstoffer (fosfor, kalium, natrium, magnesium, kalsium) og sporelementer (jern).

Noen skruppelløse produsenter bruker i produksjon av sukkervarer av transfett som forårsaker uopprettelig skade på kroppen. De påvirker hjertet og blodårene, og deres ukontrollert forbruk av mat fører til fedme, inkludert hos barn. Derfor bør du alltid huske at kvalitets wafers "Artek" kan ikke være for billig, men det er ikke helt et dyrt produkt.

Hvordan lage vafler "Artek" i henhold til GOST

Et sukkertøy fabrikk wafere begynner med fremstillingen av deigen. For dette formål først inn i en spesiell beholder siktet mel, og deretter vann tilsettes dertil, og blandingen var tørr bakepulver og natron. Alt godt blandet. Deigen skal ikke få vanlig rømme.

Deretter ble den knadde masse helles hvitt pulver - lecitin, et spor helles vegetabilsk olje. De vil gjøre deigen ensartet i sammensetning. Ingen ytterligere ingredienser er lagt. I motsetning til populær oppfatning, i en wafer kake uten sukker og søte gjør dem fylling.

Etter elte deigen gjennom rørene kommer inn i neste butikk, der bakt kaker. Utstyret som trengs til dette formålet, er prinsippet om drift ligner vanlig vaffeljern. Gjennom spesielle dyser røren helles på den varme platen, den andre dekket den øvre vaffel halvdel og bakt i 2 minutter ved en temperatur på 170 grader.

Nå klar shortcakes avkjøles og faller inn i en butikk på transportbeltet, hvor de ved hjelp av spesielle dyser for væskefylling. Deretter blir kjeksplater forbundet med hverandre. De ble deretter avkjølt i et kjøleskap spesiell fylling frøs. Og bare etter at klippe store ark av spesielle strenger i mindre wafere. Da de pakket og sendt til lageret, og deretter til butikken.

Siden wafers er produsert tradisjonelle "Artek" bilde som er presentert ovenfor. Hver konfekt består av 5 sprø kaker og fyllagene 4 derimellom.

Hvordan velge en ekte vafler "Artek"

På hyllene presenteres flere typer vafler "Artek", forskjellige merker, sjokolade, melkeprodukter eller vanilje fylling. Men noen av dem er virkelig fra barndommen, er det ganske vanskelig å forstå.

Når du velger wafers "Artek" å ta hensyn til følgende punkter.

1. Et klart bilde på shortcakes. Tykkelsen av hver wafer lag må ikke overstige 2 mm. Alle lag er tett forbundet, bare å fylle er limt sammen. Hvis en av dem beveger seg bort fra de andre, betyr det at wafer er fuktig og knase på tennene dine vil være.
2. Hue kvalitet wafere å være gull.
3. Sukkervarer, holdbarhet som er i ferd med å ende, har en karakteristisk lukt av bitre olje. Ferskt produkt lukter godt.

Denne "Artek" - vafler som er sikker på å knitre. De må være lett ødelagt, men ikke smuldre. Dette symptomet kan tyde på en tørr pålegg.

kunde~~POS=TRUNC

Det er vanskelig å finne en mann som aldri ville ha prøvd vafler "Artek". Kjøpere enstemmig gjenta om deres utrolig smak og en hyggelig knase. Deres tilbakemeldinger bekrefter at wafer velduftende, søt, moderat søt og perfekt tilfredsstille sult. Produkter "Artek" ikke cloying, og like deilig med te og melk. Ofte solgt i små pakker med flere stykker hver, så kan brukes som snacks.

Men for de som er kosten eller bare holder seg til riktig ernæring, fra slike sukkervarer skal være forlatt på grunn av sin svært høyt kalori. Generelt sammensetningen av wafer kjøpere tror det er ufarlig for denne type produkt.