Cornelian Cherry jam: oppskrift og nyttige egenskaper

Mange kjente smak av eple eller bringebær syltetøy, fordi disse typer bær og frukt kan finnes nesten overalt. Og ofte du vil prøve noe nytt, for eksempel: Plum syltetøy. Oppskriften på denne festen var kjent for folkene i Kaukasus, og i prinsippet er det ikke ekstremt vanskelig. Tenk høydepunkter forberedelse.

bær Dogwood

I vill tilstand, vokser denne planten i varme områder - Krim og Kaukasus, som det er mye dyrket i land som Frankrike, Russland, Italia, Ukraina og andre. Dette bær er populært på grunn av det høye innholdet av essensielle kroppen stoffer. Således har Dogwood som komponenter forskjellige organiske syrer, pektiner, flyktig og mineraler. Og innholdet av vitamin C i bær av denne planten er mange ganger mer i sammenligning med en Korint. I dette tilfellet: Plum jam (oppskrift finner du nedenfor) ikke miste nyttige egenskaper av "råmateriale", siden mediet (sukker) og teknologi lar deg lagre alle stoffer som finnes i frukt, uten å bryte.

Kjente tradisjonelle metoder for behandling av forskjellige sykdommer ved bruk av bær av dette anlegget, slik at deres anvendelse er ofte anbefalt for sykdommer slik som eksem, gikt, dysenteri, gastrointestinal inflammasjon, venøs insuffisiens , og andre.

matlaging teknikker

: Plommemus (oppskrift konstruert for en halvdel av frukten og det samme volum av sukker) kan fremstilles som følger:

1. Forbered bærene: Wash, fjerne all unødvendig (stengel og blader).
2. Bland frukt med sukker og la inntil saften ut (ca 8 timer).
3. Legg til kandiserte bær drikker vann (300 ml) og satt på en plate.
4. Stek over middels varme nødvendig med konstant risting (bedre å ikke forstyrre med en skje, da dette kan skade den sarte huden på bær). Varm til sukkeret er oppløst, ved en gitt temperaturområde, og deretter øke varmen til å koke i vekt (ca. 5 minutter), og deretter fjerne platen.
5. Jam skal stå (ca 8 timer), og deretter igjen må du holde de termiske behandlinger. Massen skal småkoke i ca 15 minutter.
6. Desintegrerer: plommemus (oppskrift, som vi ser, er ganske enkelt) på en pre-dannet beholdere og rull.

Det er også kjent en annen fremgangsmåte for fremstilling av mat, hovedpunktene av disse er vist nedenfor:

1. Forbered bær (1 kg). Rens, vask og sortere ut frukten. Deretter bør de plasseres i varmt vann (ca. 85? C) og Bråkjøl par minutter (ca. 5). Deretter brettes vekt på et dørslag.
2. Klargjør sirup. For dette sukkeret (litt mer enn 1 kg) ble oppløst i brannen ved tilsetning av vann (ca. 300 ml).
3. Del Dogwood (oppskrifter som er forskjellig) i den varme sirup og la i bløt i noen tid (ca 4 timer).
4. Kok en masse på rundt fire minutter, og pass på at den ikke overopphetes.

Kizilova jam (bær brukbare egenskaper er blitt diskutert ovenfor) har et spesielt søt-sur smak. Dette måltidet kan dekorere bordet i løpet av ferien, og i tillegg kan den brukes i utarbeidelsen av kaker, bakverk, samt smøre kjøtt til steking, gir dette en uvanlig smak av fatet.