Hvordan lage syltetøy fra grønne valnøtter?

Å lage syltetøy fra grønne valnøtter, må du fylle opp med stor viljestyrke og tålmodighet. Etter en slik søt produkt er kokt i 4-5 dager, ofte avskrekker enn husmødre som ønsker å nyte vinteren min familie denne uvanlige dessert. For de som ikke er redd for vanskeligheter, presenterer vi en detaljert oppskrift på en fantastisk og svært velsmakende syltetøy fra umodne valnøtter.

Nødvendige ingredienser:

• sand sukker - 2 kg;
• valnøtter (grønn, med uformet skall) - 1,5 kg, eller 80 stk;.
• sitronsyre - 10 g totalt (halv - for å fjerne bitterhet ved koking, en halv - i et jam seg selv);
• vaniljesukker - 5 g (valgfri);
• drikkevann - bare 2,5 liter (2 liter for å fjerne bitterhet ved koking og 0,5 liter for en søt sirup).

Egenskaper velger en hovedingrediens

Syltetøy laget av grønne valnøtter bør gjøres først etter all bitterhet av dem gått helt. Fordi ellers denne desserten er rett og slett umulig å spise. Det er nødvendig å ta 1,5 kg nøtter melkesyre modenhet. De bør være stor nok til å samle dem anbefales før starten av tredje tiår av juni. Det var i denne perioden at produktet har en umoden skorpe, som er ideelt for videre bevaring.

Prosessen av å bade en hovedingrediens

Å lage syltetøy fra grønne valnøtter, må du helle samlet produkt i et dørslag og vask den grundig med varmt vann. Etter det, de ønsker å sette i en stor emalje bassenget, som deretter skal fylles med vanlig drikkevann. Erstatte den med en frisk ønskelig til 4 ganger om dagen. Nøtter anbefales å suge i 4-5 dager. I løpet av denne tiden de helt mister sin bitterhet og bli egnet til matlaging velsmakende og sunn dessert.

Det er verdt å merke seg at noen husmødre fortsatt i fare og lage syltetøy fra grønne valnøtter uten lang bløtlegging (1 eller 2 dager). Men vi anbefaler ikke å gjøre, fordi det er veldig synd å kaste bort et slikt nyttig produkt.

Behandlingen av hovedbestanddelen

Jam fra grønne mutrene må gjøres bare fra det rensede produkt. For denne otmochennye ingrediensene som kreves for å skille skallet fra overflaten med en kniv til å rense grønnsakene. Videre må de bli satt i en panne, tilsettes til 2 liter vann og 5 g sitronsyre. Denne løsningen anbefales nøtter koke i minst 20 minutter. Deretter blir produktet løftes i et dørslag, og dermed frigjøre den fra all overskytende væske.

Det siste trinn i fremstillingen av

Syltetøy laget av grønne valnøtter, bruk av er avgjørende mot alle forkjølelser og jod mangel som, er det lurt å gjøre en liten mengde sukker. For dette formål rettene krever hell 0,5 liter drikkevann og 2 kg velluktende. Ved siden av det ferdige sirupen er nødvendig å sette litt kokt valnøtter og kok dem ytterligere 9-12 minutter. Deretter blir kjelen skal dekke papir eller gasbind, og etter 12 timer anbefales jam igjen kokt i en halv time. Deretter er det nødvendig å tilsette sitronsyre og vanillin bit, hvoretter produktet må strømme inn i steriliserte glass og god rull.