Cream ruller kjeks: de beste oppskriftene, typer, spesielt matlaging. Oppskrift kjeks ruller

For mange mennesker de søteste barndomsminner er en krem kjeks roll og, faktisk, svamp roll. Sin som alt: barn, voksne, gourmeter og de som spiser alt uten å gå gjennom måltider. Det finnes mange forskjellige kjeks: tørre, med alle slags fyllinger, gjennomvåt enkel sirup, kjøp, hjem. En krem av godbitene - det er alt en uforglemmelig opplevelse. Hans Varant også florerer. Men det mest delikate anses hjemmet rull med personlig tilberedt krem. Det første først.

kjeks historie

Biscuit finnes på jorda i fem århundrer. Det er en utbredt oppfatning at dette sødme ble født i England, men i virkeligheten var det hjem til Frankrike. Med det gamle franske ordet "kjeks" er oversatt som "to ganger bakt". Helt i begynnelsen av sin eksistens, dette måltidet var en såkalt "sea kjeks". Produktet er beregnet for lange reiser, da det var mettende og kunne lagres i lang tid. Kaken ble bakt uten olje, ble helt tørket, og omfattes derfor ikke av formen i en lang tid. Of course, deretter å rulle kjeks krem det var et eventyr, som aldri drømt noen.

Men veldig snart kjekssmuler ble populær og på land, de lever i en sekulær sendt til te som en cookie. Spesielt jeg elsket dessert britene, og i viktoriansk tid uten sødme gjør ikke noe teselskap. Først nå var det en nybakt svamp kake med forskjellige lag, fyllinger og kremer. Han var ikke ment for lang sbereganiya og bør brukes umiddelbart.

I det XVII århundre kjeks triumferende tilbake til Frankrike to århundrer senere vant han Australia. I dag er det mange forskjellige varianter av den søte kjeks. Krem ruller kjeks tilbys også i store variasjoner. Cook delikatesse er vanskelig nok, men mange husmødre har lært å takle denne oppgaven og utrolig deilig bakt kaker og rundstykker.

Hoved kremer ruller

Moderne kokkene koker mange forskjellige kremer kjeks ruller. Men blant dem de mest populære alternativene. Så, for denne arten tilhører Oil krem kjeks ruller. Han er ikke bare utrolig deilig, men er også veldig praktisk for utforming av bakervarer, som det sparer og tar en rekke former uten problemer. En av variantene er laget av smør, melis og eggeplommer. Også det kan legge litt brandy eller rum.

Utrolig velsmakende og protein krem, som er utarbeidet på grunnlag av pisket eggehvite. Proteiner nødvendige pisking blander inntil en kremaktig skum. Som et resultat - ligner på fløte er ikke egnet for lag kaker, kan de bare dekorere den overflate av rullene.

Den mest kalorifattig, og den enkleste å forberede betraktet curd krem. Å skape det må cottage cheese, fløte, sukker og vanilje.

Deilig krem sukkerbrød roll - rømme, laget av rømme 15% fett, sukker, vanilje, og et fortykningsmiddel. Basert krem pisket krem hører også til de mest appetittvekkende alternativer. Dens eneste ulempen er at du trenger å lagre den i kjøleskapet i noen timer. Derfor, for å delta i utarbeidelsen av kremen av kremen , må du gjøre før du bruker svamp roll.

Populære er sjokolade krem å rulle svamp, som også har en ulempe - det vysokokalorien. Men hans himmelske smak begrunner det negative. Noen av de ovennevnte artene er ansett som en forgjengelig produkt, men på grunn av hans eller rull med det bør holdes i bare kjøleskapet. Lagringstiden på tre til 40 timer.

Ingredienser til kjeks

Å bake søte kjeks roll, følgende ingredienser du trenger for å forberede:

• 10 egg.
• En pakke av vaniljesukker.
• En kopp vanlig sukker.
• En halv kopp mel.
• Polstakana potetstivelse.

forberedelse roll

Først er det delt hvite og eggeplommer. Proteinene blir deretter på et eller annet tidspunkt i kjøleskapet skipet, og eggeplommer sammen med et vanlig sukker og vanilje, slo til en hvit fargetone. Gradvis innføring i blandingen av mel og stivelse kna.

Nå, i separate beholdere i et fast skum proteiner skal slå, deretter forsiktig setter dem inn på en blanding av eggeplommer og omrøres inntil en homogen deig. Forvarm ovn til 180 grader, smører bunnpanne, strø mel, hell deig og sette den i ovnen i 25-35 minutter.

Når kaken er ferdig, bør det bli satt på et rent håndkle og roll roll. Når den kjøles ned, må du nøye distribuere roll, fjerne håndkleet, spre deigen med krem og brett igjen.

En deilig og sunn curd krem

Roll kjeks med ostemasse krem kokk er ikke vanskelig. Sam ruller bake i henhold til ovenstående resept. Men kremen forberedt på følgende måte. To spiseskjeer kokt vann fuktet 10 gram gelatin. Silen legge ut 250 gram ost og rustikk male det før det forsvant alle korn. Nå flytter vi osten i en kjele og tilsett 75 gram sukker. Elt alt sammen. Gelatin oppløses i et vannbad, deretter 200 ml visp fløte med 33% fett 75 gram sukker. Det bør få luftmassen. Ostemassen blandingen helles gelatin og visp blandingen. Deretter forsiktig, i små porsjoner legge kremen inn i blandingen av ostemasse og visp alt igjen. Vår krem er klar til å rulle.

vaniljesaus krem

Å bake en svamp roll med vaniljesaus, må du forberede deigen i det foregående artikkel resept. Deretter forberede deg krem som vil ha et glass melk, 0,5 kopp sukker, to eggeplommer, en spiseskje med mel, en klype vanilje.

Gni eggeplommene med mel, vanilje og sukker. Nå koke melken, litt kult for ham og hell i eggeplommene under omrøring masse. Denne kremen er satt på ovnen og stek til tykk, rør hele tiden.

Matolje krem

Roll kjeks med smør krem er laget av en pakke med smør, fire egg, en kopp sukker og hundre gram melis. Kjøttpudding er bakt i henhold til en konvensjonell oppskrift. Så gå til opprettelsen av kremen: slå ut i pannen egg, kna dem med sukker og sette beholderen på bålet. Fortsetter å røre blandingen inntil en tykk masse. La den avkjøles og deretter panorere innholdet. I mellomtiden, slå smør med melis og hell i eggeblandingen tilbake. Eventuelt kan du legge litt vanilje. Cold ferdig krem spredt på en kjeks kake og slå den rulle.

kjeks hemmeligheter

Denne artikkelen er en oppskrift for kjeks ruller med vaniljesaus, cottage cheese og smør. Fortsatt behov for å bli kjent med noen av hemmelighetene til matlaging kjeks å rulle var enda mer smakfull. Således, i de redskapene som for å fremstille deigen, bør det ikke være noe fuktig, oljeaktige eller andre spor. Bare på denne måten vil være i stand til å få en fantastisk dessert.

Visping egg i den anbefalte maksimale effektbatteri. Det resulterende elastiske skum er nødvendig for å øke sitt volum i fire eller fem ganger. Hvis du kjører en hånd visp, visp de beste ingrediensene i en retning, så røren legger seg. Farge og konsistens av egg massene bør være som pisket krem.