Denne velsmakende fisk i potten

I Russland pottene var i lang tid. De var godt forberedt mat i den russiske ovnen. Pot putter inn i den, og de nederste obkladyvali kull, det vil si, det er helt dekket av varmen. Potter var forskjellige former og størrelser i ett kokt suppe, velling annen, tredje oppvarmet vann.

I dag er mat tilberedt i en moderne keramiske potter, som varierer i design, kan de også sette fatet på bordet. Svært velsmakende fisk i potten svingene.

Denne retten er nå laget av miljøvennlige materialer, bevare lysstyrke i mange år. Noen av pottene er dekket med glasur. Det anbefales å sette dem bare i en kald ovn og på den nedre grillen som ikke er sprukket.

Nye potter før bruk i ovnen, trenger du en time til bløt i kaldt vann. Hvis koketiden vannet har fordampet, så trenger du bare å fylle varmt. Her er noen oppskrifter som forteller hvordan du koker fisken i en pott. Endre dem i henhold til din smak, gjerne eksperimentere med krydder, legge til nye komponenter eller erstatte enkelte andre produkter - i et ord, fantasere.

Fisk gryteretter, stuet med grønnsaker

For å ta rprigotovleniya 1 kilo fisk, to gulrøtter, persille, løk, tre prosent eddik (2 spiseskjeer), vegetabilsk olje (2 ss), tomatpuré (1 spiseskje), salt og sukker. Sløyet fisk, separere massen og kuttet i stykker. Løk, persille rot og gulrøtter skåret i strimler. Potter smøreolje og sette dem i to eller tre lag av fisk, skiftende hennes grønnsaker. De øvre og nedre lag bør være fisk. Top helle olje, eddik, tilsett tomatpuré, dryss med salt og sukker. Pots tett lokk, sett i ovnen og la det småkoke over en langsom brann i omtrent en time.

Fisk gryteretter, stuet i rømme

Vi trenger å ta 500 g av fiskefilet, to løk, 1 kg av poteter, grønnsaker, en halv kopp av sur fløte og salt smak, pepper. Kok potetene i sine skinn, rene og skåret i skiver. Den kan brukes, og den våte, men det vil hardish, som i denne oppskriften bruker krem inneholdende melkesyre. Fisken kuttes i stykker og strø med salt og pepper.

Fett med smør potter og legg fisken oppå sette finhakket løk og skiver poteter. Deretter fylle dem med rømme og satt i en kald ovn. Fisk stuet over middels varme i ca førti minutter - førtifem. Før den mates inn i pottene er fylt med hakkede grønn.

Fisk gryteretter, stuet i saltlake

Ta to kopper frossen fisk, pickles, noen skjeer av saltlake, fem hvite sopp, en halv sitron. For å forberede saus ta to kopper fiskekjøttkraft, en spiseskje av mel, smør (3 ss) polstakana agurk saltvann, halvdeler av sitronsaft, løk, persille rot (1 teskje) salt. Fisken blir tint, disembowel, renset og skåret i biter. Legg fisken i en panne. Fyll saltlake og småkoke til de er møre. Sett ut separat agurk, sopp, må du koke i tjue minutter, deretter tappe og kuttet i små biter.

Sausen ble fremstilt som følger: brun mel i smør og fortynnet med varmt fiskekjøttkraft. Tross alt spre klumper, hell den gjenværende kjøttkraft. Tilsett hakket løk og persillerot og kok over svak varme i ti minutter. Deretter må du tømme sausen og tilsett kokt saltlake og kok i ytterligere fem minutter. Og hell sitronsaft, salt og renne igjen. I forberedt saus må legge til smør (en teskje) og bland raskt.

Sett i en bolle for baking fiskeskiver, sopp, agurk, helle innholdet i sausen, satt i ovnen på svak varme og la det småkoke i femten minutter. Ferdig med fisk potter kan være dekorert med skiver av sitron. Bon appetit!