Klassisk kake (oppskrift for 4 egg): trinnvis koking

Hver husmor vet hva bruker den klassiske kjeks. Oppskrift for 4 egg - det er den mest populære varianten av sine forberedelser. Etter at kaken er vanligvis brukt for å skape de mest delikate kaker, bakverk og, selvfølgelig, ruller. På hyllene i moderne supermarkeder, kan du finne ferdige kaker. Men mye mer interessant å lage dem selv. I tillegg kaken bakt i hjemmet, mye bedre smak.

Det er verdt å merke seg at den klassiske oppskriften kan mestre hver kvinne. Faktisk er det ikke veldig vanskelig. Det viktigste - å velge de riktige produktene. Så, hvordan å forberede klassiske kjeks? Oppskrift for 4 egg innbefatter en tre-hovedbestanddel. Men synes det bare en enkel matlaging. Deigen er meget uberegnelig. Fra der resultatet avhenger å forberede en kjeks, bør du observere noen av spissfindigheter i prosessen.

Bare høy kvalitet på produktene

En enkel kjeks på den klassiske oppskriften skal tilberedes kun med kvalitetsprodukter. For eksempel, eggene må være frisk. Hvis det ikke er tillit i hvor mye de har ligget på hylla, er det mulig å utføre et enkelt eksperiment. I en dyp skål, hell vann, tilsett salt og dypp eggene. Hvis de druknet, og ikke stiger fra bunnen, deretter eggene er ferske. Hvis de fløt, bør de ikke brukes. Det er verdt å merke seg at den ferske egg pisket mye bedre.

Som for mel, deretter hvete premie fikk de beste klassiske kjeks. Oppskrift på 4 egg er ganske enkel. Men du bør velge produkter nøye. Det er ikke bare anbefalinger. Fra de høyverdige komponenter oppnås deilig kulinariske kreasjon.

Etter behov produkt

Så lenge det tar produkter å bake en deilig kake. Klassiske oppskriften 4 egg består av et enkelt sett med produkter: mel, sukker og egg. For å få en høy kvalitet på bakevarer, er det nødvendig å beregne eksakt antall komponenter. For å gjøre dette, bruk en kjøkkenvekt.

Hvis en slik innretning ikke er til stede, er det mulig å erstatte den begerglass. Om nødvendig kan man bruke en hvilken som helst beholder, hvis volum er nøyaktig kjent. Og du kan ta følgende tiltak:

1. Glass volum på 200-250 ml, inneholder en 130 til 160 gram mel.
2. På nøyaktig samme kapasitet er plassert 180 til 230 gram sukker.
3. I én spiseskje med ubetydelig gorochkoy plass til omtrent 25 gram sukker og 30 gram mel.

For å få en frodig kake bør ta sukker og mel i samme mengde. Vekt forholdet skal være 1 til 1. Som for egg, er det litt mer komplisert. Vekt mengden av dette produktet er svært vanskelig å beregne. Men det er et klart mønster. For hver 40 gram mel bør ta ett egg.

Forbered matvarer

Begynn koking kjeks 4 klassiske egg-trinns oppskrift som er beskrevet nedenfor, følger med alle komponentene i preparatet. Mel å kna deigen må være nøye siktet. Dette gjøres best tre ganger. Det tar litt tid. Men det er grunn til sikting, luft og nok mel baking mer fantastisk.

Bland de beste produktene av samme temperatur. Derfor må alle test komponenter fjernes fra kjøleskapet og la det for en stund i rommet.

Svamp kake: oppskrift på en klassisk 4 egg

Hvordan å lage en deilig og luftig sukkerbrød? Dette er en forenklet oppskrift. I dette tilfellet, må du skille eggeplommer og hvite ikke trenger. Nok å koble alle de nødvendige komponenter og plassere formen med deigen i ovnen. For å forberede trenger du:

1. En kopp mel.
2. Deltid kopp sukker.
3. 4 egg. Hvis de er små, bør du ta 5 stykker.
4. En teskje bakepulver.

Fremgangsmåten for fremstilling

1. I en dyp kapasitet til å kjøre eggene. Her er det nødvendig å legge til en kopp sukker. Komponentene skal være grundig visp. For å gjøre dette, kan du bruke en vanlig visp eller mikser. Som et resultat, bør massen øke to ganger og for å få en lysere nyanse.

2. I den resulterende strukturen må gå inn i melet. Dette bør gjøres sakte, forsiktig all miksing, men ikke for lenge. Ja! Og fra bunnen og oppover og røre for kjeks Deigen skal ikke sirkulære bevegelser. Dette vil holde lysstyrken i deigen.

3. En klassisk kakeblandinger fremstilles uten tilsetning av tilsetningsstoffer. Men bakepulver i dette tilfellet vil ikke være overflødig. Det beste er å kombinere denne funksjonen med mel, og bare etter at gå inn i deigen. Dette vil fordele komponentene i massen.

Hvis det ikke er bakepulver

Hvis boligen ikke er bakepulver, kan den bli erstattet av vanlig natron, slukket servering eller eple cider eddik. Også for disse formålene, kan du bruke sitronsaft. Når skjeen er dekket med brus bobler, må du helle innholdet i deigen. Derfor er det nødvendig å vurdere en påminnelse. Hvis brus er dårlig til å røre, deretter ferdig kake kan være noen steder å kjøpe grønn. I tillegg til dette, vil det være til stede karakteristikken smak.

"Varm" kake: oppskrift på en klassisk

Hvordan å lage en deilig kake eller en kake? For denne perfekte kake, blandet i et vannbad. Dette er en annen måte å tilberede luksuriøse kjeks, som tar litt tid. Imidlertid er prosessen litt mer komplisert enn det som er beskrevet ovenfor. For å fremstille denne kaken ikke krever separasjon av plommer og hvite. Ufravikelig krav - vannbad. Så, forberede kjeks 4 egg!

oppskrift

Hvordan lage en dessert for hele familien uten store anstrengelser? For å komme i gang er å gni eggene med sukker. I denne stillingen med blandingen som skal plasseres over vannbadet. Selvfølgelig er det mulig å bolle eller kasserolle står rett i vannet. Men det bør ikke koke kraftig, tilstrekkelig varme vann til en temperatur på 80 ° C.

Egg-sukker-blanding og samtidig visp må varmes opp. masse Temperaturen bør ikke være mer enn 45 ° C. Deretter bør blandingen som fjernes fra vannbadet. Visp massen står opp til den er avkjølt.

Den ferdige blandingen må skrive inn melet. Dette bør gjøres gradvis, veldig tynn stråle. Også i deigen, kan du legge krydder som kanel eller vanilje. Sammensetningen bør være nøye kna. Kjeks i dette tilfellet oppnås smuldrete.

Forberedelse til baking

Hvordan bake en kjeks? Klassiske oppskriften 4 egg master, selv en nybegynner, men ikke alle vet at deigen skal sendes inn i ovnen umiddelbart etter koking. Dette er en annen viktig regel. For å begynne å forberede alt nøye. Den form som vi vil bli bakt dessert, må du smøre med smør, deretter strø med brødsmuler, mel eller semule.

Også på bunnen av tanken kan settes spesielt papir for baking. Veggene i dette tilfellet blir smurt med olje. Det er alt. Det gjenstår å fylle ut et skjema klar til å teste. Det burde ta bare ¾ av kapasiteten. Dette vil hindre rømning av kjeks danner kanten av kokeprosessen.

Hvordan bake i ovnen

Dermed er deigen klar for baking, snart vil det være mulig å prøve den deilige klassiske kjeks! Oppskrift på 4 egg beskrevet ovenfor er ideell for å lage rundstykker og kaker hjemme. Men kna deigen - det er bare halve kampen. Biscuit er nødvendig å bake riktig. Danne deigen skal allerede er angitt i den godt oppvarmet ovn. Ellers kaker vise seg ikke for frodig.

Bakt kjeks vanligvis ved en temperatur på 180-200 ° C, Det tar 30 til 45 minutter. Det avhenger av størrelsen på formen, såvel som lagtykkelsen. Kjeks deigen er veldig lune. De første 20 minuttene ikke åpne ovnen. Når du sjekker beredskap av kaker bør du ikke smelle dører. Tross alt, denne deigen ikke lider sjokk. Det banker bare det ut luftbobler som gjør det frodig.

klar kake

Sjekk beredskap av kaker kan være en kamp eller tannpirker. Du kan også bruke spaghetti. Nok til å stikke noe i midten av kaken og fjern. Hvis deigen ikke er fast til, er kaken klar.

Mulig å inspisere, ingen piercing kaken. For å gjøre dette, trykk på toppen av produktet med fingeren. Godt bakt kjeks gjenoppretter raskt form. Når kakene er klare, ikke rush å fjerne dem fra ovnen. Bare skru den av og åpne døren. Etter temperaturendringer påvirker fluffy kjeks. Tåler kakene i ovnen behov for 1-8 timer. Da kan du få kjeks. Klassiske oppskriften fire egg kan spare mye tid og lage en deilig dessert. Det viktigste - å observere alle reglene.