Donuts fra ost

Lenge siden, ingenting tilberedes, jeg ville noe velsmakende og rask. Jeg husket at som barn min tante behandlet meg donuts, det synes de var ostemasse, så jeg bestemte meg for å bake smultringer fra ost.

Selv når en student har, denne osten overate nesten hver dag (i yrket jeg teknologier for produksjon og bearbeiding av matvarer, profil - melk, så parene vi laget cottage cheese, ost, yoghurt, generelt, alle melkeprodukter).

Så vil vi forberede donuts fra hytta på den klassiske oppskriften. Vi trenger følgende produkter: en pakke med cottage cheese (bedre å ta en lav-fett, fordi donuts vi vil steke i olje, det vanligvis inneholder bare 1% fett og regnes som et kosttilskudd produkt), 200 gram mel, 1 egg, 100 gram sukker, brus hydrert, sitronsaft, litt salt og olje for frityrsteking.

For å starte gni ostemassen pluggen for å oppnå en homogen ostemassen, deretter prøver for å drive i egg ostemasse med sukker og salt. Gasim brus med sitronsaft og bland med cottage cheese. Deretter introduserer vi små porsjoner av mel og kna deigen for donuts. Vi gir deigen stå i en halv time. Deretter blir deigen kulene ruller av diameter på ikke mer enn 2 cm (de sveller). Deigen ikke fester seg til hendene, pusser hendene med olje. Utelate smultringer ostemasse i varm olje (de bør flyte) og stek til gylden brun. Vær nøye med å ikke treffe olje i en dråpe vann, ellers er det knitrende. I gjennomsnitt donuts grillet meg ca 6 minutter. Klar donuts fra ost å få og spredt på en klut som absorberes overflødig olje. Vi rullet i melis og server.

Disse donuts oppnås frodig og deilig. Spesielt barna elsker donuts fra ost, en oppskrift som jeg har beskrevet ovenfor.

Forresten, hyggelig å slå ost donuts med sitrus skall og kanel. Disse donuts jeg noensinne har hatt på en lokal kafé i den østlige stil. For utarbeidelse av "østlige" donuts trenger vi halvparten av cottage cheese pakker (ta samme lav-fett), 50 gram sukker, sitronskall (20 gram er nok, det er ca en teskje), et halvt glass melk, en kopp mel, 10 gram kanel, melis for dekorere, baking og steking olje.

I en bolle, slå sukker, egg, ost, melk og krydder. Få sparsom vekt. Gasim soda, tilsett kanel, deretter inn melet i små porsjoner. Elt deigen. Videre forme ballonger Hvis deigen pinner - smøre hendene med vegetabilsk olje. Klar baller slippe inn varm olje og stek til kokt. Vi får smultringer, spredt på en papirserviett - gi det overskytende til å renne og dryss rikelig med melis. Min venn fra slike former kake donuts. Strøket over kanten av smultringformer og kondensert melk bakke. Dryss med melis og pyntet med frukt stykker. Barna var bare fornøyd med denne delikatessen. Og voksne kan knapt stå.

Vel, hvordan å lage smultringer fra OST vi nå vet, er det nødvendig å bake og å behage kjære. Det bør bemerkes at for slankere donuts er ikke det beste alternativet, som de er ganske høy-kalori. I dette tilfellet er det bedre bare å spise cottage cheese med frukt frisk og donuts å gi til barna, de er absolutt på figuren til du tror.

For øvrig, i enkelte oppskrifter, i stedet for tørrmelk anvendes - som ved vanlig melk oppnådde våte deig, melkepulver og absorberer overskudd av fuktighet i deigen. Men det kan være et spørsmål om smak, som du ønsker, og melken ikke alltid finner i skapet. Jeg liker den første oppskriften, det er de enkleste og mest delikate donuts slå godt bakt gjennom innsiden. Selv om det andre alternativet er også ikke mindre deilig, bare rote rundt med deigen mer. Og så, også, er ikke en dårlig oppskrift. Så bake, prøve. Bon appetit!