Fiskegryte. Bør jeg forberede det?

<- @ Page {størrelse: 8.27in 11.69in ;! margin: 0.79in} P {margin-bottom: 0.08in} A: link {farge: # 000080; så-språk: zxx; text-decoration: underline} ->

Bør jeg forberede en rett som en gryte fisk? Det kan være lurt å begrense stekt fisk i en stekepanne? La oss se på dette i mer detalj.

Fisk er kjent for å være svært nyttig produkt. Dette gjelder spesielt uttalelse om det oljerike fisk (vanligvis et hav fisk). I slike representanter for fiske familier som flyndre, makrell, lysing, sei, inneholder safran torsk bare en utrolig mengde næringsstoffer, spesielt fluor, jod, flerumettede fettsyrer (inkludert omega-3, som ikke er hørt, sannsynligvis den eneste som enda en gang i livet oppleves med media), vitaminer A, E og D, så vel som jern, sink og selen. Kort sagt, fisken - bare en lagerbygning av næringsstoffer; de er fokusert på samme tid i ett produkt!

Derfor koker fisken bare trenger! Bare her i stekt fisk er ikke så nyttig som beskrevet ovenfor. Mye av næringsstoffer fra det bokstavelig talt forsvinner. Men kreftfremkallende lagt til! Dette, selvfølgelig, refererer til fisk, stekt i god olje. Men en fisk stekt over åpen ild, har det rett til å være i kostholdet ditt. Men her er en brann i en byleilighet er ikke den mest fornuftige løsningen. Men gjør det i naturen er ikke alltid avhengig av været.

Hva gjenstår? Kokt eller bakt fisk. Og hvis smaken av kokt fisk som ikke alle, så bakt fisk bare en gastronomisk mesterverk! Bare koker det bør være en viss måte (veldig enkelt). Samtidig alle næringsstoffer i fisk er lagret! Så, gryte fisk - en tallerken verdig til å bli utarbeidet i ditt hjem!

For å ikke være et rent teoretisk informasjon, legge til et snev av de materielle praksis. Og det vil fortelle deg om hvordan du kan tilberede fisk gryte. Oppskrifter til din oppmerksomhet!

Den første fremgangsmåte for fremstilling av fiske gryteretter.

Hva er nødvendig: lyr (800 g filet), middels løk (1 stk), en stor tomat (1 stk), gulrøtter (1 stk), sitronsaft (30 gram eller 2 spiseskjeer), tartar saus (etter smak), noe vegetabilsk olje (de trenger å bli smurt steke), malt svart pepper, salt (marin kan benyttes).

Hvordan å forberede:

1. vask grundig fisken og tørke den med et papirhåndkle (eller håndklær). Du kan kutte fisken i deler umiddelbart, og du kan bake en helhet. Deretter blande sitronsaft med salt og pepper og gni denne blandingen av fisk (sitronsaft vil ikke bare gi en pikant smak av fisk, men også gi rett til å oppnå beredskap raskere).

2. Smør stekeplate med vegetabilsk olje, legg fisken på den.

3. Løk skrelle og skjære i tynne ringer som mulig og sette den på fisken, legg på toppen av tomater og gulrøtter, skåret i tynne skiver. Alt dette er å fylle inn tartar saus.

4. Steking fisk tid i ovnen som har en temperatur på ca 180 ° C - 30 minutter.

Den andre metoden for å tilberede gryteretter av fisk - potet gryte med fisk

Det som trengs: poteter (1 kg), hake fileter (800 gram), hard ost (300 gram), melkefett (litt over et halvt glass), smør (ikke spre) - ikke mindre enn 50 gram, vegetabilsk olje 5 ss salt, pepper, ingefær, grønne smak.

forberedelse:

1. Ren og satt til å koke poteter.

2. I mellomtiden, vaske og obsushivayut fisk, skåret i tynne strimler, tilsatt salt og krydder. Protushivaem den i 10 minutter.

3. Mashed med tillegg av melk, smør og ingefær. Det legger også finhakket greener.

4. Olje baking form eller olje (det er bedre å gjøre en spesiell pensel laget av silikon). Og legge ut lagene som utgjør retter. De første og tredje lag - fisk. Den andre og fjerde - potetmos. Toppdeksel alle ost, revet. Alt dette blir bakt i ovnen-hot 180 grader (beredskap indikator - en gylden ost skorpe). Vanligvis klar måltid når 20, maksimalt 25 minutter.

Bon appetit! Og husk at bruk av slike en velsmakende og sunne retter som fisk gryte, vil redusere risikoen for kreft sykdommer, samt multippel sklerose og hjerte-plager! Og en fin bonus - fisken bevarer ungdommelighet i huden. Så fiskegryte også vil spare på turer til skjønnhetsekspert!