Første og andre kurs av rødspette

Flyndre kan kalles en av de mest fet og velsmakende fisk. Det kan bli stuet, yngel, koke. Flyndre retter er populære i nesten alle kontinenter. Og noen enda røkt det. Den første retten flyndre ofte legge friske urter, et utvalg av krydder, tørr vin. Men mange kjenner denne fisken er stekt. Selvfølgelig vil denne oppskriften bli diskutert i denne artikkelen. Men for å utvide den kulinariske "outlook" du trenger å vite, og hva den første retten flyndre kan tilberedes i ditt eget kjøkken.

Her er en oppskrift. Ta en liter vann, flyndre - 700 gram, poteter - fem stykker, to røttene av selleri, to løk, to spiseskjeer ss smør, en spiseskje med sitronsaft, pepper og salt. Fisken må rengjøres, sløyd og grundig vasket. Deretter klippe det porsjon skiver, og fin, hale, hud og hode koker kjøttkraft. Deretter er det nødvendig å drenere. Flyndre fileter du trenger pepper, salt og legg i en kjele, og deretter legge til samme finhakket løk, poteter, selleri rot. Alt dette er fylt med fisk kjøttkraft og forbereder i 20 minutter under lokk. Dette øret av flyndre kledd med sitronsaft og smør.

Her er en annen oppskrift som vil løse alle problemene med middag. Koke suppe flyndre. Du trenger to kilo fisk, en halv kilo av reddik, 30 gram vårløk, hvitløk 20 gram, 80 gram soyasaus, rød pepper og salt. Fisken er å kutte, adskilt fra den i halen og finnene. Flyndre i seg selv må kuttes i biter som måler omtrent 5 centimeter. Dersom fisken er liten, så bare klippe den i to. Reddiker trenger å kutte små torg, løk - halv ringer og hvitløk - grind. Nå hell i en passende gryte tre liter vann, for å sende samme soyasaus og kok det hele tatt. Videre plassert reddik, og etter at den stiger oppover, kan tilsettes til pannen seg og flyndre. Etter omtrent fem minutter, fjerne skum, og et par minutter til kokt fisk, hell suppen grønn løk og hvitløk. Rød pepper legges like før bruk.

Og her er oppskriften til flyndre, som alle av oss kjenner. Stekt fisk har alltid vært veldig populært. Ta 500 gram filet av rødspette, sitronsaft, pepper og salt. For røren, trenger du tre egg, 200 ml melk, 200 gram mel og urter etter smak. Fiskefilet skåret i stykker, så de bør være og pepper, duskregn med sitronsaft og salt. Nå forbereder røren. For dette formål, visp eggene med melk, og deretter inn mel. Du kan også legge til den resulterende deigen persille eller dill, men det er valgfritt. Flyndre stekt på en varm helle, en pre-smurt med olje. Dypp fiskestykkene i røren og stek med glede retter flyndre.

Og denne oppskriften er nyttig for dem som elsker den milde kombinasjon av fisk og grønnsaker. Du trenger en kilo filet av rødspette, en sitron, en halv kilo epler, to spiseskjeer smør og en oliven, anis, pepper, chili, oregano, salt. Fileter bør kuttes i biter, klem sitronsaft på dem, følge dem og pepper, smak til med merian. Da bør du rense eplene. Fjern fra dem midtveis. Som et resultat av eplene du må slå sirkler. Ta en ildfast form med høy sider, smøre det med olivenolje, og deretter legge det første laget av epler. Det må tilsett salt og pepper, dryss med merian, og deretter sette det øverste laget av fisk. Han stenket persille og skiver av smør. Toppen sted til et annet lag av epler og anis. Fisk bakt i ovn ved 200 ° omkring en halv time. Da var hun klar til å bli servert til glede for alle gourmeter. Det viser seg fatet med en uvanlig smak og en deilig aroma.

Håper det smaker.