Fremstilling av en salat av stekt aubergine

Salat av stekt aubergine kan være forberedt med et lager for vinteren, men du kan gjøre for kortvarig bruk. Vi vil introdusere deg til begge versjonene av velsmakende snacks og velduftende. Hvilken du skal velge for matlaging hjemme, er det opp til deg.

Lag en varm salat av stekt aubergine med hvitløk og andre grønnsaker

Forbereder slik snack lett. Det gjør det mulig med tillegg av forskjellige ingredienser. Men vi bestemte oss for å bruke bare de mest tilgjengelige og rimelige produkter.

Så, for å lage en salat av stekt aubergine, er det nødvendig å kjøpe:

• ikke veldig store baklazhany- 2 stk.,
• store hvitløksfedd - 2 stk,.
• pepper søt stort - 2 stk;.
• vegetabilsk olje - 6 store skjeer;
• store kjøttfulle tomater og søte - 2 stk,.
• salt, friske urter, paprika, pepper og andre krydder - etter smak.

behandlingen komponenter

Salat av stekt aubergine bør gjøres i etapper. Først forberede alle grønnsaker. Hovedproduktet blir grundig vasket og skåret i terninger. Å aubergine er ikke bitter, de er sikker på å stå i saltløsningen i ca 35 minutter. Deretter skylles og tørkes.

Som for meaty tomat og paprika, de også kuttet i terninger.

Under varmebehandlingsprosessen på skive

Salat av stekt aubergine bør være forberedt i en dyp stekepanne. Det oppvarmes sterkt vegetabilsk olje, og deretter spre skiver tynt plate fedd hvitløk. Etter at de blir røde, de legger aubergine, skåret i små terninger.

Rør komponentene, i deres stekt i flere minutter på middels varme. Ved siden av skillet spredning pepper. Denne blandingen fremstilles tallerken med lokket åpent i ca. 11 minutter.

Etter denne tid, blir ingrediensene tilsettes kjøttfulle tomater, friske urter, salt, paprika og andre krydder. Bland produktet, er de dekket med et lokk og lapskaus for ¼ time.

Hvordan lage en rett for en familie middag?

Salat av stekt aubergine kan bringe til bordet kjølt og varm. En første utførelsesform anvendt som snacks, og som en annen garnityr til kjøtt eller fisk.

Det skal bemerkes at den resulterende salat oppnådd meget velsmakende og næringsrik. Hvis du ikke har brukt det en gang, og deretter lagre i kjøleskapet kan ikke være mer enn fem dager.

Høstet salat av stekte auberginer i vinter

Det er mange måter hvordan du gjør vinteren en velsmakende forrett av aubergine. I denne delen av artikkelen ser vi på det enkleste alternativet.

Så må vi:

• aubergine store - 1 kg;
• Løk - 200 g;
• gulrøtter saftige - 300 g;
• fersk hvitløk - 1 hodet;
• rent vann - 250 ml;
• hvitt sukker - 100 g;
• sjøsalt - en stor skje;
• vegetabilsk olje - 55 ml av marinade, og det samme røst aubergine;
• eddik - 120 ml.

forberede ingredienser

Før du begynner å lage en salat av stekt aubergine i vinter, alle komponentene som skal behandles. Hovedproduktet er godt vasket, skåret i terninger, tilsatt salt, og la stå i 40 minutter. Videre aubergine skylles, tørkes og stekt i olje (solsikke) til brunt. De ble deretter avkjølt.

Mens grønnsakene avkjøles, starte behandlingen av de andre komponentene. Gulrøtter gned på den koreanske rivjern, og deretter kombinert med knust hvitløk og grundig eltet hendene til juice. Som for baugen, så bare kuttet i halv ringer.

dannelsen av snacks

Salat vinteren stekt aubergine lag dannet ganske enkel. For dette formål 1 liter eller 750 ml sterilisert glass. Først spre de lag med stekte grønnsaker, gulrøtter og deretter med hvitløk og løk semiring. Disse lagene bør være ca 4-5.

matlaging marinade

Marinade for en matbit er ganske enkel. Potten kokt rent vann, og deretter tilsetter hvitt sukker, havsalt, og en vegetabilsk olje. Tre minutter senere, retter fjernet fra varmen og hell i eddik.

Det siste trinnet ved fremstilling av for-formen Winter

Etter at bladsalat er lagt lag og marinaden blir fullstendig kokt, helles den i krukker med grønnsaker (topp til bunn) og straks rulle dekker. For øvrig må dekselet også være pre-sterilisert i vanlig vann.

Forseglet snack, er det igjen å kjøle i rommet. Deretter ble det fremstilt preform fjernes om vinteren eller i kjelleren eller i delfeltet (det vil si i en kjølig og mørkt sted). Dersom slike fasiliteter du har hjemme der, butikken snacks er tilgjengelig i vanlig skap eller i kjøleskapet.

Blir presentert av en middag

Salat av stekt aubergine med gulrøtter og flavored marinade viser seg meget velsmakende og næringsrik. På grunn av tilstedeværelsen i det av krydder og eddik , han har en krydret smak. Serve dette krydret forrett til bordet bør kjøles med et varmt måltid og et stykke hvitt brød.