Hvis du ønsker å lage noe velsmakende, kjøtt og serverer den til familien din lunsj eller middag, deretter stekt i svinekjøtt, oppskriften er som vist i denne artikkelen, så vel som flere av dens varianter, kan være et godt valg. Selvfølgelig, snakke om dietichnosti denne retten er ikke nødvendig, fordi kjøttet selv nok fett, pluss kokeprosessen brukt smult. Men noen ganger kan du og glemme å telle kalorier og unn deg noe velsmakende og tilfredsstillende.
Fried svinekjøtt: en oppskrift som kalles klassisk
Denne retten er veldig mye som den klassiske sovjetiske kjøkken, 30-40 år siden i noen spisestuen kan du bestille noe sånt servert med bokhvete eller poteter. Mange år har gått, men oppskriften er ikke tapt relevans. Overflod av supermarkeder i dag gjør det mulig å kjøpe noe, og når som helst på året, men det er stekt svinekjøtt med løk - en klassiker for alle tider. Og hva man vil nekte en god del av kjøtt med en enkel, men velsmakende siderett? For utarbeidelse trenger du:
- 800 gram god, svinekjøtt fett (bacon take);
- 2 store løk;
- etter smak - en klassisk kombinasjon av svart pepper og salt som krydder.
Med svinekjøtt brikker som må være smykket med fett, fjern skallet, om noen, vask og tørk den med et håndkle. Kjøtt er nødvendig å kutte, trim fett, legg den til side. Nå fileter skåret i tynne striper og fett - kuber. Riktig varme pannen, legg den på fett, litt salt og kok over svak varme til en vakker, gyllen farge. Ved oppvarming med olje, legg kjøttet - det bør umiddelbart begynne å røre på seg, at det "grab", var hvit på alle sider. Når dette trinnet er avtrappet, dekke pan deksel og småkoke over lav varme i 10-15 minutter. På dette tidspunktet, kan du finhakk løken og i 10 minutter før den er klar til å legge ut kjøttet, rør igjen, cover og la på tallerkenen. Som avtalt tid vil komme, er retten klar. Den kan spre seg til pynt: den klassiske versjonen - en potetmos eller kokte bokhvete grøt godt, og deretter bringe til bordet. Den mannlige halvdelen av din familie vil definitivt begeistret for denne parabolen - en deilig, kalori, og kjøtt, er at alt du trenger for en solid lunsj. Forresten, stekt svinekjøtt, oppskriften som er vist ovenfor, er det også utrolig saftig, hvis vi legger 300 gr. tomatjuice (eller fortynnet tomatpuré) og 100 til 150 g krem. Deretter kjøttet oppnås i en slags saus, huske på - disse ingrediensene skal legges i 15 minutter til kokt, er at rett etter baugen. Serve denne retten må du med samme side retter: hjemmelaget potetmos, kokt grøt eller godt, for eksempel, med pasta.
Hvordan lage stekt svinekjøtt med sopp
Denne retten er veldig lik den forrige alternativ, men for sin forberedelse brukes sopp, og vi tjener ikke med poteter og en bakt eller dampet blomkål. For å ta et par porsjoner:
- en pund av svin;
- 100 gr. sopp;
- 2 store løk pærer (det sies at jo flere løk, så velsmakende);
- Krydder etter smak - du kan bare legge til salt og pepper, og kan være en rekke urter og krydder for et spesielt sett av lapskaus.
Fried svinekjøtt oppskrift som vi allerede har diskutert, forbereder litt lettere i den versjonen med sopp. Du trenger bare å kutte alle ingrediensene i biter, legg på en oppvarmet panne med svært lite olje (husk at når oppvarmet med svinekjøtt fett) og stek under omrøring i 10-15 minutter. Deretter redusere varmen og kok til alt er klart, for dette trenger du et 20 minutter Salt og pepper er nødvendig helt på slutten av prosessen. Så enkelt å forberede en av de mest delikate retter av kjøtt.