Kjøttsaus - velsmakende tillegg til noen garnityr

Kjøtt saus, oppskriften er ganske enkel, laget av kalvekjøtt, svinekjøtt, og noen side retter og lam. For å forberede denne bemerkelsesverdige retter trengs slike ingredienser: løk, salt, gulrot, pepper, vegetabilsk olje, krydder og urter.

Kjøttet kuttes i stykker, hvoretter den er stekt i vegetabilsk olje i pannen. Stekt kjøtt skift i pannen og tilsett en liten mengde varmt vann. Vann bør være 2 cm for å dekke kjøttet. Potten ble oppvarmet til koking og deretter kokt ved svak varme i henhold til tildekningslokket. Hakket løk stekt i vegetabilsk olje, men etter noen få minutter etter starten av steke tilsettes revet gulrøtter. Stekt løk og gulrøtter tilsettes til potten med kjøtt og småkoke alt på lav varme i 2 timer. Varigheten av koke avhenger av karakteren av kjøtt. Mot slutten av matlaging kjøtt pepper, salt og tilsett krydder og urter.

Saus kan tykkere bruke mel. For dette er det nødvendig å oppløse den mel (Art. Skje) i 100 ml vann, hvoretter vannet føres inn i sausen, kontinuerlig omrøring, for derved å hindre dannelse av klumper. Denne sausen går bra med noen måltid av poteter, forskjellige frokostblandinger og pasta.

Den kjøttsaus er en unik fatet, som perfekt kombinerer saus og kjøtt, og samtidig de forbereder samtidig. Denne retten vil spare tid og garantere suksess for garnityr.

Det er en annen oppskrift på hvilket kjøttsaus fremstilles med tillegg av tomatpuré. For denne retten passer noe kjøtt som er skåret i små biter og stek på alle sider i en stekepanne. Til kjøtt tilsett litt vann, salt, pepper og lapskaus over middels varme til den er nesten kokt. På denne tiden, terninger løk og strimlet på et rivjern gulrøtter stekt i en panne, og deretter legge alle ingrediensene til kjøttet. 7 minutter før slutten av steking av kjøtt i saus angi tomatpuré (50 g). Innholdet i kjelen må være grundig røre. Etter koking saus tilsatt fortynnet i 100 ml vann, mel (Art. Skjeen). Alle ingrediensene du trenger for å blande godt retter. Sausen skal være glatt og av middels tykkelse. Allerede før du slår av brannen i sausen legge laurbærblad, krydder, pepper og litt sukker. Enhver eier kan velge en rekke tilsetningsstoffer til denne retten, helt fokus på smak og preferanser.

Kjøttsaus for pasta fremstilles av nesten hvilken som helst type kjøtt, selv om det er å foretrekke å ta svin og kalv. For utarbeidelse av en av dens varianter er nødvendig å ta 3 små størrelse pærer, en gulrot, Art. mel, tomat juice eller et glass 40 ml tomatpuré, krydder, pepper, salt, vegetabilsk olje. Hele fremstillingsprosessen er lik den foregående oppskrift.

Av pasta er utmerket saus med krem. Ingrediensene til denne retten: 500 g kalvekjøtt eller biff, gulrot, 50 g av vegetabilsk olje, løk, gressløk 2, Art. spiseskjeer mel, to store tomater, pepper, krydder, salt, 400 ml krem.

Skjær i skiver kjøttet er stekt i en panne på alle sider. Hans salt og pepper, deretter skifte til pannen, hvor den stanses. Hakket løk og gulrøtter er stekt i vegetabilsk olje eller smør. Skrelt og finhakket tomater legge til løk og gulrøtter, samt hakket hvitløk. Stekte grønnsaker drysset med mel og bland godt. Fløte helles ned i kjelen under omrøring saus. Lapskaus tallerken omtrent en halv time med lokket på lav varme. På slutten av matlaging legge til saus av krydder og urter.