Gresk yoghurt for vekttap: oppskriften og matlaging tips

Alle som har vært i Hellas eller på Kypros, i hvert fall prøvd gresk yoghurt for vekttap. Utad ser det ut som rømme, men mer nyttig og enkelt. Som regel er dette naturlig produkt som tilbys på hotellet for frokost. Det kan ha enten ren eller vannes syltetøy, sirup eller honning. Det går også godt sammen med sjokolade og andre søte frokostblandinger. En kan legges til yoghurt gresk slank hermetisk frukt (for eksempel appelsin eller ferskensmak) eller helle bær. Enig, denne retten - svært velsmakende og sunn frokost.

Nyttig og deilig gresk yoghurt

Tykk yoghurt kan brukes som salatdressing eller saus for fjærfe, kjøtt, fisk og så videre. Flere og flere kvinner som ser på sine tall, er interessert i et slikt produkt, som gresk yoghurt. Hvor kan jeg kjøpe den nevnte produkt? Ja, på samme sted og konvensjonelle melkeprodukter. Mens i supermarkedet, ta hensyn til hyllen med yoghurt. Men du kan gjøre det selv hjemme.

Matlagingen hjemme

Tradisjonell gresk yoghurt for vekttap laget av sauemelk, som er lagt til yoghurt kulturer. Yoghurt skvashivaetsya, deretter fjernes overskudd av serum. Men som sauemelk er vi neppe å finne, bruke vanlig melk - ku, helst hjemmelaget.

Så, hvordan å lage mat gresk yoghurt? Oppskrift er det ganske enkelt. Du trenger melk og yoghurt gjær. Som surdeig kan bruke noen naturlig yoghurt med kort holdbarhet - bulgarsk yoghurt, yoghurt, matsun, podkisshuyu krem eller produkter under navnet "eiendeler" uten tilsetningsstoffer.

Nå det viktigste: i kremen ikke inneholder Lactobacillus bulgaricus, så det verre å forsurer melk. Videre surdeig for å lage hjemmelaget yoghurt - uansett hvor du bruker yoghurt eller rømme - må ikke inneholde stivelse, fortykningsmidler og andre tilsetningsstoffer. Også oppmerksom på at yoghurt kan ikke rokkes, på grunn av dette, blir det mer væske.

Hvordan lage gresk yoghurt

Gresk yoghurt for vekttap er forberedt på samme måte som vanlig yoghurt. Legger bare ett trinn - å pumpe serum.

1. I utgangspunktet må du koke melken og vent til den er avkjølt til romtemperatur. Melken er da nødvendig å fjerne skumfilteret.

2. Når melken kjøles ned til 35-40 ° temperatur, blir det lagt starter eller klar yoghurt.

3. Melk med surdeig satt i en yoghurt på 09:00.

4. Klar til å røre yoghurt er umulig, er det nødvendig å nøye helle i en sil, tidligere lagt ut forrige rent gasbind. Yoghurten blir så dekket med folie eller et lokk og la i kjøleskap inntil mysen til avløp.

5. Etter 6-10 timer gresk yoghurt slanking klar til bruk. Produkt tetthet ligner Adygei ost.

Serum fra yoghurt kan anvendes til baking, for eksempel for fremstilling av kaker med fyllinger frodig. Forresten, er gresk yoghurt uønsket å lagre lenge produktet er helt naturlig, inneholder ingen konserveringsmidler og stabilisatorer, og derfor raskt forverres.