Gulrot jam med sitron: oppskrift. uvanlig jam

Det er vanskelig å finne en mann som ikke ville elske å spise i vinter jam. I motsetning til det mange tror, forberede en søt godbit ikke bare fra frukt og bær, men også grønnsaker. Som bevis på dette til din oppmerksomhet syltetøy fra gulrøtter med sitron. mettet lys oransje Gourmet dessert er ikke bare vakker, men også svært nyttig. Det er bevist at på mange måter enda mer nyttig kokte gulrøtter enn rå. Selvfølgelig, i prosessen med koking ødelegger mye av askorbinsyre, vil imidlertid mengden av beta-karoten er bevart i sin helhet, såvel som de foreliggende flyktige, antioksidanter, eteriske oljer, og vitamin B, K, PP.

Original syltetøy av gulrøtter med sitron

Uvanlige vegetabilske Topp på denne oppskrift fremstilles fra gulrot grunne, hvis lengde ikke er mer enn 7 cm. Også nødvendig for matlaging sukker (en hastighet på 250 g pr 0,4 kg av gulrøtter), vann (150 ml) og et par skiver av sitron.

Å starte en egen kjele må tilberedes gulrøtter i 30 minutter, etter purging det fra huden. Klar Kast grønnsaker i et dørslag og la renne ut vannet. I mellomtiden koker sukker sirup. For å gjøre dette, må du koble til pan vann og sukker og sette på ovnen til den er oppløst. skift deretter til sirup og stek gulrot jam i 30 minutter til en tykk konsistens. 5 minutter før slutten av steke tilsett sitronskiver.

Søte gulrøtter servert som dessert te er lagt til kaker og måltider brukes til pynt. Slik en søt godbit du kan gi barna i stedet for godteri når de når en alder av ett år.

Oppskrift på syltetøy fra gulrøtter med sitron og appelsin

I utarbeidelsen av denne jam er ingen big deal. Gulrot (1 kg) må skjæres i skiver eller strimler og fyll med sukker i den samme mengde. Zest fra appelsiner (2 stk.) Og fjern sitron med en kniv og skjær i strimler. Neste av sitron å presse juicen, og appelsin i skiver demontere og rengjøre filmen. I en panne med gulrøtter og sukker, tilsett skiver av appelsin, sitron saft og skall. Rør.

Gulrot jam med appelsin og sitron ulmet i flere etapper. I hver påfølgende gang er det nødvendig å begynne å lage mat når det er helt kult. Når arket er tilstrekkelig tykk, kan den spre seg til bredden.

Matlaging syltetøy fra gulrøtter med sitron og ingefær

Denne oppskriften kan være forberedt på en svært velsmakende og vakre glaserte gulrøtter med appelsinjuice, brunt sukker og ingefær. .. Kan brukes til matlaging jam små hele frukter eller skjær dem i biter av tilfeldige, sirkler, sugerør etc. Resultatet vil være like perfekt - søte gulrøtter dekket med deilig gloss glasur. Jam kan spres direkte på smørbrød med smør (til vitamin A er absolutt internal) eller bruk for å dekorere kaker og bakverk.

For å fremstille den mellomstore jam trenge gulrøtter (0,5 kg), smør, brunt sukker (i 2 ss. Skjeer), 1/3 kopp appelsin og sitron teskje, teskje revet og tørr ingefær. Gulrot lagt i en gryte belagt med non-stick, og deretter legge alle ingrediensene unntatt sitronsaft. Deretter jam vil bli utarbeidet i 20 minutter på lav varme. På slutten av steke tilsett sitronsaft.

Uvanlig jam er spredt på steriliserte glass, kule og sender i kjøleskapet. Oppbevar slike gulrøtter kan være opp til 6 måneder.

Velsmakende jam med sitron gulrøtter for vinteren

Jam, kokt i denne oppskriften, er det mer presist å kalle gulrot jam. Det viser seg svært tett, med gjennomsiktig kandisert gulrot og krydret smak av sitron. Det kan rett og slett være spredt på brød eller brukes i utarbeidelsen av bakverk. Søt naturlige smaken av gulrot er veldig godt og i harmoni med sitron.

For å forberede jam med sitron gulrot, trenger bare tre ingredienser: gulrøtter (600 g), sitron (2 stk.) Og sukker (500 g). I det første trinn av koke syltetøy gulrøtter vasket og skrellet. Da må det kuttes i skiver av 5 mm tykkelse. Deretter i en panne med en tykk bunn er lagt ut gulrøtter og helte sukker på toppen og hakket med sitronskall. Vann er i tillegg ikke nødvendig å legge til. Det andre trinnet er direkte kokende jam boblet. Under matlaging, må det være jevne omrøring for å unngå glohet. Lapskaus matlaging er 20 minutter, hvoretter det kan spres på krukker og roll deksler.

Hvordan koke syltetøy med gulrøtter i multivarka

Delicious vegetabilsk jam kan fremstilles i multivarka. For dette gulrot (1 kg) ferdigkappet i en vilkårlig rekkefølge, hellet sukker (0,5 kg) og stå i 2 timer på et bord for å stå juice. Etter en bestemt tid for å skifte ingrediensene i en bolle Multivarki, tilsett litt vann og skiver med sitronskall (2 stk.).

Gulrot jam med sitron kokt i multivarka med lokket åpent i 40 minutter, på en "Quenching" den etablerte modus. Under matlaging, er det nødvendig å røre eller tilsett vann etter behov. Etter jam må du prøve lydsignalet, og hvis gulrot er for hard, det småkoke i ytterligere 40 minutter.

gulrot jam

Fødestedet til jam anses å være Portugal, fordi i dette landet det først ble utarbeidet i 2001. Merkelig, hva som regnes som en frukt syltetøy. Årsaken er at i Europa kan du koke syltetøy fra frukt. Så, takket være smakfulle godbiter, gulrøtter blitt europeiske grønnsaker i frukt.

Uvanlig toppen er stilles på følgende sekvens:

1. Gulrot (0,5 kg) av vasket, renset og gnidd på en fin rivjern (hakket i en blender).
2. Med oransje (½ stk.) Og sitronskall er fjernet, og presse saften.
3. Gauze utformet "knute" med krydder (nellik og kanel stick).
4. I en pan sammenføyd revet gulrøtter, sukker (400 g), og sitronskall juice og appelsin, samt krydder, bundet i gasbind. Alt er godt blandet og får stå over natten. Det er nødvendig å la gulrot juice så mye som mulig og absorbere smaken av krydder.
5. På morgenen den pan er fjernet med gasbind krydder lagt revet muskat og syltetøy sendt vansmekte på komfyren over svak varme i 40 minutter med leilighetsvis omrøring.
6. Ready-laget syltetøy brytes ned av bankene. Det kan lagres i kjøleskapet i et år.