Hjemmelaget dumplings oppskrift

En av favoritt mat til mange mennesker - dumplings. Og det er ikke rart, fordi det er ikke bare næringsrik, men svært velsmakende mat. Derfor kan man ikke nekte meg gleden av å prøve dem, selv til tross for høyt kaloriinnhold. Varianter av dumplings, det er mange. Enhver butikk kan skryte av et stort utvalg av dette produktet. Men dumplings hjemmelaget oppskrift overlevert fra generasjon til generasjon vil alltid bli verdsatt mer enn butikken kjøpte.

Russiske dumplings, kinesisk, italiensk ...

I vårt land, dumplings har en enorm popularitet. Ja, og ikke bare i dette. Nesten hver nasjon har en nasjonal rett, svært lik den reseptbelagte dumplings. Hva er virkelig morsomt: i hvert land mener at det var en tallerken bare på dem.

Som dumplings i Vesten. For eksempel i Italia. Bare der kalte de ravioli. Det er hjemmelaget dumplings oppskrift som alle deler av landet vil være annerledes. Men det beste er en der stuffing består av hakket kylling, parmesan og spinat.

For eksempel i Kina, har dumplings eksistert i lang tid. Først når de er mer lik paier. Forberede denne retten er bare et par av disse og legge pålegg som hakket squash, kål salat. Kineserne nesten aldri bruker bare stuffing, de ofte kombinere det med løk, sopp og reker.

I Russland er det et stort antall ulike alternativer for matlaging dumplings. Den enkleste måten å forberede dumplings hjem, oppskriften som er gitt nedenfor.

Dumplings som studenter og pensjonister

Under en spesiell studie fant at den største etterspørselen blant kjøperne nyte dumplings med gjennomsnittlig inntekt. De største fans av ravioli var pensjonister og studenter.

For studenter, er denne retten all frelse. Tross alt, de fleste av de unge foretrekker å ikke lage noen komplisert fatet, og ofte de ikke har det. Derfor, den enkleste måten å gå til supermarkedet og velge de dumplings som er mest like.

Pensjonister, tvert imot - er ofte nok tid. Men de også ønsker ikke å plage seg selv og forme dumplings for hånd. De følger eksempelet til studentene også tilegne kjøpte dumplings. Og med god grunn. Tross alt, ville det være fint til sine barn og barnebarn å spise denne retten tilberedes bestemors omsorgsfulle hender. Dumplings smak har en bemerkelsesverdig egenskap av oss tilbake til barndommen.

Tre deilige og småretter

Hjemmelaget dumplings. oppskrift

Først bør vi ta mel, egg, salt og elt deigen. Det må nødvendigvis være bratt. Med glass kuttet fra prøven kopp med en diameter på 5 cm. Pålegg til å sette på hver sirkel i midten og zaschepit ravioli kant.

For fylling er bedre å ta svinekjøtt (kan være oksekjøtt, eller en kombinasjon av begge i like deler) og løk. Alt dette bla i en kjøttkvern. I den resulterende kjøttdeig må legge en litt vann, salt og pepper.

Stuffing lå i sentrum av sirklene og zascheplyaem kant. Det gjenstår bare å sende dumplings i kokende vann og kan nytes.

Siberian dumplings. oppskrift

Vann til deigen må være kald. Unødvendig deigen eltes veldig kul, tynt rullet og kutte glass sirkler. Således, er små dumplings oppnådd.

For pakk hakket kjøtt og løk, tilsett litt vann (slik at fyllet blir saftigere), salt og pepper. Da den innbakte frukten støpt og kokt i saltet vann inntil flyte opp til overflaten. Alt er enkelt!

Dumplings med sopp. oppskrift

Først må du koke fersk sopp i saltet vann, hogge og stek i en panne med løk. Deretter legges den til mel og olje. Fremdeles stekt. Parallelt må du koke eggene, klippe dem, legg i pannen og bland godt. For testen er tatt: egg, salt, halvt glass kaldt vann og mel. Fra de resulterende deig skjære glass sirkler, spre dem på den fremstilte farse og zascheplyaem kant. Dumplings klar. Det gjenstår deres eneste kok