Hva er mer nyttige bønner - hvite eller røde? Calorie og egenskaper med bønner

Fordelene med bønner i dag alle sier ernæringseksperter. Det er en kilde for protein og vitaminer. Men bønne varianter er mange: det er en svart og hvit, rød og grønn og gul. Hver av dem har sitt eget sett av mineraler og vitaminer. Spørsmålet om hvem av dem som er mer nyttig, er fortsatt åpen, selv om mange mennesker interessert. Selvfølgelig, noen legume - en stor kilde til næringsstoffer, men likevel prøve å finne den beste merke.

Er det en forskjell

Annerledes hvis alle disse varianter, avhengig av sammensetningen? Moderne forskning har vist at, ja, og ganske sterkt. For eksempel, røde bønner (298 kcal per 100 gram) har omtrent tre ganger mer kalorier i forhold til hvit (102 kcal per 100 gram). Men denne forskjellen er ikke så begrenset. Røde bønner er omtrent tre ganger rikere på protein og karbohydrater enn hvit. Men vi understreker igjen at noen bønner er svært nyttig for kroppen vår, fordi de inneholder store mengder protein. Og nå la oss snakke om hva som er mer nyttige bønner - hvite eller røde.

Den mest populære formen

Mesteparten av tiden bordet vårt er røde bønner. Hun er lys, ser flott ut på bordet og kompletterer mange kjøtt- og grønnsaksretter. Men ikke bare i skjønnhet virksomhet. For oss er det viktig å finne ut hvor nyttig bønner - hvit eller rød. Gjennomført omfattende forskning, der formålet var å finne de beste antioksidanter. Blant de undersøkte produktene var frukt, bær, nøtter, bønner, røde. I dette tilfellet er den siste til å forlate bak med rips, bli en ideell antioksidant. Dette materialet beskytter effektivt mot radikaler, som forårsaker forskjellige sykdommer, inkludert kreft.

litt rødt i

Og vi fortsetter å diskutere spørsmålet om hvor nyttig bønner - hvit eller rød. Nedenfor vil vi snakke om det i ulike sykdommer i fokus kan flyttes noe, men generelt, ernæringseksperter sier at det er viktig å regelmessig innlemme produktet i sine menyer. En rød bønner kan trygt legges til listen av planteprodukter, som er avgjørende for vår kropp. Hvorfor - nå vurdere. Dette produktet er fratatt fett, mer presist, er konsentrasjonen så liten at den ikke kan ta hensyn til. I stedet for syntetisk vitamin komplekser fremstille velsmakende suppe eller salat. Han er varm og mette kroppen med alt den trenger. Dette er en reell lagerbygning av næringsstoffer, spesielt om vinteren. Det er ikke mindre rik og mineraler. Sammensetningen har en sink, kobber, kalium, svovel, jern, og mer.

hvite bønner

Det er den ubestridte lederen i fiberinnhold. Vi har sammenlignet disse to artene, selv om det ikke kom til en endelig konklusjon, som er mer nyttig bønner - hvit eller rød. "Sportviki" gir ofte preferanse til fargeløs variasjon, fordi det er de minst kalorier. I dette tilfellet, hvite bønner fordøyd svært raskt. Bare ett glass fullt ut kan møte behovene til organismen i vevet. Dette er ideelt for de som er på en diett. Kalorifattig mat er også rik på vitaminer og mineraler, samt rød motstykke.

Mange kvinner forteller at regelmessig inntak av bønner gir synlige resultater. Forbedrer hud, hår og negler. Dette oppnås ved at svovelinnholdet i belgfrukt. Og jern i blandingen hindrer anemi og bedrer hjertefunksjonen.

kjønnsforskjeller

Som du kan se, er det ganske vanskelig å klart svar på spørsmålet om hva som er mer nyttige bønner - hvite eller røde. For kvinner som ser på sine tall, ville det beste alternativet være fargeløs, fordi det er godt fylt, tillater lenge uten en matbit, men det er lite kalorier. Men hvis en kvinne er opptatt alvorlig fysisk arbeid, er det fullt mulig, velger hun røde bønner. Denne uttalelsen er delt i bakken og en sterk halvparten av menneskeheten. Røde bønner er mer næringsrik, og derfor gir bedre kroppen med energi. Følgelig gir den flere aminosyrer og vitaminer fra gruppe B, så vel som natrium- og magnesium, fosfor og kalium, sink og selen.

For gravide kvinner

Fordel av belgfrukter er vanskelig for gravide å overvurdere. Dette er en utmerket kilde til protein, aminosyrer og vitaminer som er så viktig i denne vanskelige perioden. Den høye fiberinnhold effektivt eliminere forstoppelse, som ikke er uvanlig i denne vanskelige perioden. Kostfiber sveller i magen, og derfor er det du ikke ønsker å i lang tid. Så hvis du stadig føler sult, disse rettene - spesielt for deg. Og bønner, stuet med grønnsaker, mye mer nyttig enn poteter med svinekjøtt. Og B-vitaminer og jern - er en annen grunn til å spise bønner.

Og hva er mer nyttige bønner (hvit eller rød) gravid? Hvis du har overflødig kroppsvekt - velg hvit. Og på en normal vekt er best egnet rød eller svart, noe som er rekord for innholdet av protein. Det viktigste - å suge bønner før matlaging over natten i kaldt vann. Da bønnene vil ikke føre til smertefulle oppblåsthet. Det er viktig å fullt koke bønner, fordi rå eller kokt, de er en kilde til giftige stoffer.

Vi fortsetter å sammenligne

Og vi har fortsatt mange interessante ting. Du må finne ut hvor nyttig bønner - hvit eller rød. Svart, forresten, er også involvert i konkurransen, men fordi vi må vurdere denne typen. Svarte bønner dukket opp på våre hyller relativt nylig, så ikke alle er klar over sine eiendommer. Smakskvaliteter er forskjellige, dette produktet har en delikat struktur og litt søt smak. Det er en kilde til komplett protein. Videre, hvis det inneholder hvit 7g (100 g), rød 8,4, den sorte - 8,9 g

Ernærings tro at det er et protein på sorte bønner i sin sammensetning ligger nærmest dyret enzymet. Det er rett og slett perfekt for mannen som for en eller annen grunn nekter å kjøtt.

Fordeler og ulemper

Så hvor nyttig bønner? Hvit eller rød? Eller svart? Valget vil være for deg. Svart har mer karbohydrater enn hvit og rød, noe som betyr at det er bedre å mette. Komplekse karbohydrater brytes ned sakte og gradvis inn i blod uten å provosere frigjøring av insulin som konfekt. Og det er denne mekanismen bidrar til avleiring av fett. Så vil selv daglig bruk av bønner for mat ikke bidra til vektøkning. Det er denne typen utrolig rik på rå vegetabilske fibre. Det gir normal tarmfunksjon.

Således natur utrustet sorte bønner stoffer som motvirker aterosklerose. Dette er den viktigste årsaken til hjerteinfarkt og slag. Totalt 200 g av bønner som inneholder en daglig hastighet av kalium, jern og mangan, selen og magnesium og sink.

Det bør bemerkes nedside. Denne høyt innhold av oligosakkarider i produktet. Det vil si at bruken stimulerer dannelsen av gass og oppblåsthet.

i stedet for en konklusjon

Så kan du fordele de stedene som følger. Svarte bønner - en leder på innholdet av protein og andre næringsstoffer, men den inneholder også mest kalorier. På andreplass - den røde og spraglete, som er litt mindre kalorier, men også alle andre stoffer i den mindre. Til slutt, den tredje høyeste næringsverdi og antall aminosyrer og mineraler - hvite bønner. Men det er en viktig del av kostholdet.

Smaken er også ulike belgfrukter. Røde bønner ofte gå inn i sauser, salater og snacks, og hvite og svarte - for det første kurset. For resten, er valget ditt. Men uansett hvilken klasse du foretrekker, husk at bruk bønner trenger minimum to ganger per uke. I tillegg kan du spise, og grønne bønner, som har alle de samme nyttige egenskaper, men legger ikke fordøyelseskanalen og ikke forårsaker oppblåsthet. Det kan være en løsning for en person som har problemer med fordøyelsen.