Hva insisterer vodka: oppskrifter fra hjem infusjoner

Det moderne mennesket er unikt fordi det er alltid klar til force majeure. Han vet hvor du kan kjøpe produkter som session på kino minst mange, og hva som er nødvendig stash for en regnfull dag. Spesielt er det alltid for hånden for det moderne mennesket? En viss mengde penger, en pakke med beroligende te, reservesokker og et par flasker alkohol i hjemmet bar. Bare slags alkohol det avhenger av personlige preferanser for hver person. Men en ting de fleste møtes: kjøp alkohol ikke alltid ødelegge kvaliteten, men hjemmelaget likør er alltid velsmakende og nyttig (i alle fall ikke skadelig). Så er spørsmålet: "Hva insisterer vodka for å få et godt resultat?"

hjem bar

En anledning til å samles til god mat er ofte, og alt ville være bra hvis det ikke var nødvendig på forhånd zatarivatsya produkter å velge alkohol, noe som betyr å bruke en masse penger. Derfor hjelper alltid hjem bar. For det første er det mulig å spare penger på ingredienser. Dernest er det mulig å diversifisere utvalg av drinker. Tredje, kan du være sikker på kvaliteten av sistnevnte. Noen metoder for utarbeidelse av hjemme infusjoner foreslår en interessant formulering, og smaken kommer til å være mye mer intens enn i butikken motstykke. Grunnlaget for enklere og mer rasjonelt å ta vodka, men i seg selv gjør det ikke appellerer til alle, uten unntak. Så spørsmålet er, om hva du insisterer vodka. Det er så mange oppskrifter, og med fantasien kan oppnå interessant smak og optimal festning. Ikke for ingenting at alle cocktails er i hjertet av en viss brøkdel av lille hvite. Forresten, for husholdning skjær festning på vodka for liten - bare 40%. Så, er det nødvendig å øke graden av (minst 45). Hvis du handler på grunnlag av hjem rettsmidler, kan du kjøpe et par av etanol boble. Dette er en rask måte, men hvis du har bær, sukker eller annen sprit, er det mulig å gjøre uten tilsetningsstoffer apotek.

En bit av teori

Før den virkelige hjemmet til vodka, å vite godt at dette er et naturprodukt. Når blandet med etanol vodka oppnådde vandige alkoholløsning med styrke i overkant av 50%. Men selv dette er ikke nok, da tinkturer vanligvis har en festning til 60%. Dermed oppnås som et resultat av infusjonsoppløsningen på bær, frukt og urter. Dessuten kan oppløsningen av sukker eller sukkersirup og andre ingredienser. Selvfølgelig, er prosessen ikke begrenset av bare blande komponentene. Prosessen tar i gjennomsnitt tre til sju uker. Det bør bemerkes at den tinktur radikalt forskjellige likører av den enkle grunn at den sistnevnte er i gjæringsprosessen, eller å tilsette til den alkohol Morse. Men i tinkturer duftende stoffer og eteriske oljer gå direkte til alkohol. For deres fremstilling, kan du bruke en sterk alkohol, for eksempel gin, rum, bourbon eller whisky. Men med ren alkohol er lettere å jobbe, fordi de ikke trenger å rydde opp den opprinnelige smaken av drikke.

Noen nyanser og tips

Hvis det er riktig å insistere på vodka, urter, røtter, frø, eller bær, får du bitter skjær. Derfor er virkningen av å anvende som base skorpe eller blader.

For fremstilling av krydret smak på drikketilberednings krydder, etterfulgt av filtrering eller destillasjonsapparat å brygge.

Vifter av sukkerholdige drikker forholdsvis lite slott (18 til 25%) blir brukt bær, frukt og røtter med sukker eller sirup i en mengde på 200 gram sukker per liter. Husk at hvis den søte tallet vil overstige 500 gram per liter, er resultatet en lengre brennevin og likør.

For søte tinkturer bær trenger litt fryse, for å ødelegge fiberstruktur og for å få mer juice. Infusion nødvendig mørke og romtemperaturen. Men kan du la anstrøk av solen, men drikk blir lysere, og smaken blir litt røkt. Temperaturen påvirker direkte hastigheten av preparatet. Her er de grunnleggende reglene for fysikk og kjemi. For å gjøre det ferdige drikken karamell skygge frukt før du bruker behovet for å steke.

For øvrig, ved infusjon er ikke nødvendig å åpne lokket, som kan trenge inn i bakterier og oksygen. Men det finnes unntak, når likører, tvert imot, har behov for oksygenmetning.

grunn~~POS=TRUNC oppskrift

Så, insisterer på hva vodka? Dette spørsmålet er spesielt bekymret for de som ikke har gjort noe sånt. Det bør starte med en grunnleggende oppskriften. Kan insisterer bær eller oppskåret frukt. Fyll beholderen to tredjedeler av bær, og fylle den resterende plassen med alkohol eller vodka på det meste dekselet. Siden alkoholen ikke er oksidert. Lokket lukkes tett, eller bruke en duk for å dekke. Alle tre eller fire dager, er det nødvendig å riste drikke, og deretter filtrere gjennom en trakt med et filter eller en konvensjonell gas, vatt. Klar drink trenger å helle i en ren flaske og legg i kaldt for et par uker. I henhold til denne metode fremstilles, for eksempel, nøtteknekker og konjakk.

Til basen oppskriften krydret tinkturer algoritme lignende virkning, men i enden er det ønskelig å filtrere drikkevaren destillasjonsmetode.

Til slutt, for en søt drikk innledningsvis å fremstille bitter, og deretter tilsettes ca. 250 ml sukkersirup pr liter. Forresten, er det mulig å erstatte sukker med honning. Den mest populære søt likør med honning pepper vodka er, hrenovuha og Cranberry.

Hva vanligvis lage mat hjemme

Ved avgjørelsen "på hva du insisterer vodka" viktigste faktorene vil eie smak og ønsket resultat, men fortsatt er det noen av de mest populære drikker, som ofte kan bli funnet i hjemmet bar vanlige russere. Som er på dem, og bør være målrettet. De er økonomisk i valg av ingredienser, slik at de kan være forberedt i nesten enhver passende tidspunkt.

Så bitter kirsebærlikør. Ideell for berry sesongen. Må 1,5-2 kg av kirsebær, som trenger litt podvyalit i ovnen på svak varme. du kan legge vann om nødvendig. Deretter må du helle kirsebær under halsen av alkohol eller vodka. På infusjon prosessen vil ta nesten tre måneder, bør infusjonen være jevne røre.

Husk at den blåsyre i kirsebær groper. Det blir skadelig etter en seks måneders tilførsel, så du kan ikke få med rettidig bein filtrering. De foredle også smaken av likør. Hvis du helle alkohol bær, etter at infusjonen må drikke mer vann for å fortynne til det optimale festning.

En god etterspørsel er krydret med kanel skjær - det vil varme under de kalde nettene. Så, hva kan infunderes vodka, for å få en fullstendig analog gløgg? Per liter vodka, ta noen spiseskjeer med tørkede blåbær, litt knuste mandler, en teskje kanel og sitronskall. Også nyttig fedd og stjerneanis. Infusjon prosessen tar to uker (basisk oppskrift).

Favoritt søt likør - klaseormedrue - laget med honning, kanel, kardemomme, muskatblomme og nellik. Fremstilt i henhold til den grunnleggende oppskriften skjær må plasseres i ovnen i en tett lukket beholder og hold ved 50 ° i 5 timer. Deretter må du drikke avløp og satt på et mørkt sted, slik at han kunne brygge.

Jeg må si at, etter å ha studert de grunnleggende prinsippene for utarbeidelse av tinkturer, du kan lage nesten hvilken som helst drikke, men fortsatt trenger å eksperimentelt teste algoritmen av handlinger. Del av fantasi har ikke blitt kansellert, fordi selv en streng formulering kan føre til svikt resultat, og ødelegge grøt med olje kan ikke være!

Ifølge bær!

Den beste tiden å dra hjem fylt bar - denne høsten, når høste bær av mange husmødre forvirret. Det virker som den gode gjøre med bare steds. Etter et par av syltetøyglass, kompotter og syltetøy fra en type av bær er nok. Men hjemmelaget skjær er nyttig ikke bare for å spise med slektninger, men også for å behandle gjester. Drikken er en sterk og naturlig, men fortsatt en sunn, med mindre, selvfølgelig, vite når du skal stoppe. Ellers kan profylaktisk administrasjon slå til binge drikkoffer. For terapeutiske formål, kan du ta en spiseskje med vodka infusjoner to eller tre ganger om dagen. Denne dosen forbedrer blodsirkulasjonen, normaliserer blodtrykket og lindrer stress.

Rowan skjær har en fin kobber farge, rik smak og en søt bærsmaken. 10 liter av skjær vil trenge 6 kg bær, halvt kilo sukker og, selvfølgelig, vodka. Mountain aske før steking bør vaskes, renses fra haler og sovner til bankene med to tredjedeler av totalen. Sette drikke må ved romtemperatur, periodevis oppdatering vodka, som bær sterkt absorberer væske. Brandy tilført måned. Da væsken er drenert og gjenfylt med bær vodka. Den nye infusjon for å overleve en annen og en halv måned, og deretter blande den infusjon av den første til den andre. Drikken må hvile en uke, og jo lenger "hvile", den smaker bedre resultat.

En lignende sekvens av handlinger er observert, hvis du ønsker å tranebær. Så, hvordan å sette mot vodka tranebær? Her må vi huske på at tyttebær - deilig bær, men surt. Det vil si, ikke synes synd på sukker, som bør styres av volumet av bær. For eksempel vil 2 kopper tyttebær trenger en kopp sukker, 0,5 liter vodka og 0,5 kopper vann. Forresten, i stedet for søtningsmiddel er fullt mulig å bruke honning. Med ham skjær vil være mer nyttig og mer aromatisk. I tillegg kan naturlige produkter brukes ikke bare i løpet av festen. Cranberry - er berusende, men velsmakende kaldt medisin. Så, bær trenger å vaske og tørke, og deretter hakke eller puré potoloch. Midt i denne massen hell vodka. Hell over i en krukke, tett lukke lokket og la stå i tre dager (det er mulig for en uke), og deretter ble den oppnådde væske er nødvendig for å drenere. For å gjøre dette, vi tar et dørslag, sette den over en kjele, dekket brettet gasbind. Nøye med at ingen korn ikke glir gjennom stoffet! På slutten vrir vi kantene av cheesecloth og presse i hendene. Sukker oppløst i vann og tilsett til infusjonen. Alt! Om ønskelig drikke kan helles gjennom vakre flasker og å utsette ankomsten av dyre venner. Hvorfor kjærester? På grunn av at produktet blir oppnådd svak - bare ^omtrent 15 til 20, og derfor mer som kvinner.

Nøtter for fest

Nå ikke alle har råd til å ha et hjem tilførsel av nøtter - det var for dyrt produkt. Men her i nærvær av hans egne hasselnøtter, kan du insisterer på vodka, og få en svært interessant resultat. For eksempel, tinktur av furunøtter i sin alminnelighet er et middel for mange sykdommer. Men det er uønsket å bli involvert. For å fremstille medikament behovet glass ubehandlet furu nøtter, ca. 150 g sukker og en halv liter av vodka. Frukt helle vodka, sprinkling sukker. Å sette drikken bør være i mørke og varme i ca to uker. Hver dag, rist beholderen for å løse opp sukkeret helt. Etter insistere ikke kaste nøtter og re-tilsett vodka. Den andre og den første infusjon er nødvendig for å blande og tillate å slappe av en bit.

Kokeprosessen, som du kan se, er det enkelt, det viktigste - beholde proporsjoner og lukkerhastighet. I moderate mengder kan brukes skjær for moro skyld og for å styrke immunforsvar, samt for forebygging av mage sykdommer. Siden insisterer vodka på pinjekjerner som i ulike land, ble drikken kjent som "Nøtteknekkeren".

Erfarne vifter slikt produkt råde furunøtter kokt to ganger i fem minutter, må vannet drenert og legge ny etter den første koking. Hvorfor gjøre det? Ja, bare med koke fjerner harpiks fra furunøtter og således gjør deilig skjær. Kokte peanøtter trenger å kaste i et dørslag og deretter fylle glasset. Tilfører nøtteknekker trenger nesten en måned ved romtemperatur, og deretter filtrert gjennom et sjikt av gasbind eller ull. Tilsatt sukker eller honning etter smak - og innstillingen er klar. I en lukket beholder, og i kulden, den kan lagres i opp til tre år.

Også svært velsmakende drikk oppnås hvis insisterer vodka på valnøtter. Dette krever i skallet nøtter, vodka og, selvfølgelig, sukker. For øvrig kan skilleveggen ikke kastes, men brukes i forbindelse med kjernene. Så, trenger du 400 g nøtter, 0,5 liter vodka, sukker (honning) etter smak. Prosessen er ikke forskjellig kompleksitet. Nøtter må være nøye delt, skåldet med kokende vann og hell vodka. Insisterer 3-4 dager, risting av og til. Sukker tilsettes ved slutten, og det skjær er blandet inntil det er helt oppløst. Farge infusjoner avhenger av tidspunktet for infusjon, og antallet partisjoner, så hvis du ønsker å oppnå cognac farge, blir nødt til å være tålmodig og vente en måned.

Indigenous og urter

Hvis du insisterer på vodka, ginger root, får du en veldig interessant drink - det føles ikke alkohol, en uttalt ettersmak og aroma av krydder. Klassisk ingefær skjær fremstilles fra en liter av vodka (40-45%), 50 g frisk ingefær og 100 g honning. Siste myker den brennende smaken av bitter, er sukker ikke er så effektiv. Således bør roten skal vaskes, ren, rist, foldet i en krukke for infusjon. Legg vodka og honning, rør, dekk og bære beholderen på et mørkt sted i 2 uker. Av og til riste. Ferdig infusjons gjennom en brettet i flere lag cheesecloth, og hvis du ønsker å drikke ble mer gjennomsiktig, filtrere det gjennom vatt og mer. All. Det gjenstår å flaske, kork tett og sendt til lagring (holdbarhet - opp til to år). Vanligvis vodka - det er det mest effektive rammeverk for medisinske planter så vel som alkohol trekker et maksimum av verdifulle råstoffer fra medisinske urter. For eksempel, anis og Artemisia. Cooking? Trenger vodka (3 L), anis (100 g) og burot (50 g). Insistere kommer i to etapper. Først til et par uker er det nødvendig insisterer anis (for ham å bruke 2 liter alkohol), og deretter et par dager ennå - Artemisia (fyll inn de resterende liter). Som et resultat av to infusjon blandet, og blandingen er flasker.

opprinnelige fare

Beryktet i sopp-sopp, men vi må ikke glemme at det virkelig er en dødelig gift. I dette tilfellet, på grunnlag av denne skogen gave kan du forberede et skjær - i medisinske formål, selvfølgelig. Bare et spørsmål: "Som en ekte sopp på vodka?"

Denne soppen er funnet på hele territoriet til Russland. Han er forbundet med hekseri og okkulte ritualer. Dag, den terapeutiske effekten av soppen vitenskapelig bevist, og det er mye brukt i medisin.

Fersk sopp bør renses for rusk, skyll grundig under rennende vann og hogge. Råvare spredt på en cheesecloth og nøye presse saften. Den resulterende væske ble helt over i en krukke og legge den samme mengde av vodka (1: 1). Insister på et kjølig mørkt sted. Drikk slike midler ts i stedet for briller!

Å vite hvordan du insisterer på vodka sopp kan brukes etterpå og brygge, og velling. Spesielt går slammet til behandling av smerte i ledd, og er også effektive for blåmerker og skader. Du må gjøre komprimerer minst en gang om dagen.

for forebygging

På slutten må også fortelle hvordan propolis insisterer på vodka. Denne drinken er veldig bra for helsen. Dens sammensetning er helt unikt:

• antioksidanter - forbindelser som har en antibiotisk virkning, men det er en svak og praktisk talt uten betydning;
• syre;
• næringsstoffer;
• vitaminer.

Et interessant trekk er at propolis og eiendommen er ikke å miste sin nytte over tid.

I den oppfatning av mange mennesker, er dette en ekte universalmiddel for mange sykdommer, kronisk dysfunksjon av kroppen. For å fremstille skjær vil trenge en ekte propolis (70-80 g), som er nødvendig for å fryse og deretter hogge. Propolis-pulver helles vodka (0,5 liter) og plassert i mørke i et par uker. I løpet av denne tiden av næringsstoffer vil bli vedtatt løsning, og det kan være bruk for forebygging og behandling.