Hvilke matvarer inneholder jod i store tall

Jod - et viktig spor mineral for mennesker. Dens mangel i kroppen kan føre til forverring av helse og hukommelse, tretthet, skjoldbrusk sykdommer og fedme. Mangel på jod hos barn og ungdom kan være årsaken til mental og fysisk underutvikling. Derfor, sørg for å inkludere i kostholdet matvarer som inneholder store mengder jod.

Men hvor mye av det kroppen trenger for å fungere skikkelig? Et spedbarn vil være tilstrekkelig med bare 50 mikrogram, vanligvis mottar det jod morsmelk eller tilpasses blanding. Førskolebarn må ha 90 mikrogram, og elever enda mer - 120 mcg. En voksen bør få daglig med mat 150 mg. Men mest av alt trenger, gravide og ammende kvinner, for de er allerede normen er 200 mikrogram.

Men hvilke matvarer inneholder jod? Først av alt, det er all sjømat. Og mest av alt jod i tang. Allerede 100 g av dette produktet inneholder daglig inntak rate. I tillegg, er det fortsatt rik på proteinforbindelser. Av tang kan gjøre et utvalg av salater med grønnsaker og sjømat. Bare velge i butikken må du veldig nøye tare. Ofte er det lagt for å øke holdbarheten av konserveringsmidler og eddik.

I mer jod finnes på marin fisk. Og hvis ikke alle liker tare, fisken spiser mange. Spesielt at fra det kan vi lage en rekke retter. Den største mengden av jod er i torsk, sild, havabbor, kveite og tunfisk. trenger bare å huske at fisken er i stand til å akkumulere jod er ikke bare nyttig, men også radioaktivt. Derfor, før du kjøper bør avklare sin opprinnelse. Men ikke bare disse produktene inneholder jod. Det er fortsatt veldig mye i reker, blåskjell, kamskjell, østers og annen sjømat. Kan være forberedt, for eksempel sjømat cocktailer til til middag gjør opp for det daglige behovet for jod.

Alle melkeprodukter inneholder jod, selv om det er litt mindre. Melk, yoghurt og cottage cheese kan delvis fylle behovet for denne sporingen. Selv jod er funnet i egg, noen grønnsaker og frukt. Vegetabilsk ham rik poteter, spinat, sorrel, aubergine og nepe greener, og frukt og bær - jordbær, ananas guava, persimmon og oransje.

Men til tross for at mange produkter inneholder jod, russiske innbyggerne i de sentrale regionene fortsatt bruker den i 3-4 ganger mindre enn normalt. For å unngå dette, er det mulig å kjøpe iodized salt. Det beriker dette sporstoffet kunstig. Dette saltet kan lagres i inntil 2 år. Trenger bare å huske at jod - flyktige forbindelsen, og over tid mengden salt reduseres. Dessuten er det helt ødelagt av varme, slik at maten bør saltes bare helt på slutten av matlaging måltider eller før servering.

Siden økologisk mat inneholder jod i varierende mengder, så må du se nøye, da den spiste. Etter at overskuddet av dette sporstoffet er farlig ikke er mindre enn dens mangel. Og i alle fall ikke ta legemidler som inneholder jod uten resept. Men for å inkludere i sin meny av iodized salt og sjømat bør hver borger av midten bandet.