Hvordan bake en kake i mikrobølgeovnen?

Mikrobølger er i dag nesten alle kjøkken tilbehør. Men flertallet av husmødrene bruke dette miraklet av kjøkkenutstyr kun for varme- og tine matvarer. Men det er fullt mulig i mikrobølgeovnen for å lage fulle måltider og til og med baking av kaker og paier. Og maten er tilberedt i en mikrobølgeovn på et raskt tempo, noe som er viktig for arbeidsfolk.

For å forberede kake i mikrobølgeovn vil passe det enkleste alternativet ovnen uten konveksjon og grill. Men til bakverk viste seg vellykket, er det nødvendig å ta hensyn til noen av nyansene.

Enhver bakt, kokt i en mikrobølgeovn ikke brunet. Smaken er ikke berørt, men som ser ut som en cupcake er ikke veldig attraktivt, også blek. For å overvinne denne ulempen, er "touch up" deigen. For eksempel, for å legge til ved blanding av kakaopulver og koker en sjokoladekake i mikrobølgeovn. Kan tilsettes til deigen appelsinskallet eller bruk glasur som dekker den et ferdig kjølte og kaker.

Det er viktig å huske at fett og sukker er svært utsatt for mikrobølgestråling. Derfor, hvis du hadde brukt en oppskrift svamp i mikrobølgeovnen, som inkluderer olje, som for bakverk er raskere enn en som er forberedt på den klassiske oppskriften tilberedes. Som for sukker, er det meget viktig å sikre at i løpet av det bankende sukkerkrystaller ble fullstendig oppløst. Ellers uoppløste krystaller under baking kan røye.

For fremstilling av kjeksen i en mikrobølgeovn kan bruke denne oppskrift: ta 3 egg og riste opp sammen med seks spiseskjeer sukker til skum, deretter i myke massen tilsettes 4-5 ss melk, 6 spiseskjeer vegetabilsk olje og to spiseskjeer av kakaopulver. For Pumper kjeks for å legge til vekten av en pose av bakepulver. Alle bland godt og begynne å legge mel, trenger det ca 12 skjeer, men dette er bare en omtrentlig beløp, må du fokusere på konsistensen på deigen, som bør være litt mer væske enn baking pannekaker. Hvis du bruker vanlig deig konsistens, svampen i mikrobølgeovnen blir for tørr.

For baking i en mikrobølgeovn , bruker sirkulære former, siden når du bruker rektangulær kjeks og andre produkter fra deig tørre hjørner. Ideal - form med et hull i midten, som er keksovaya. Hvis man ikke er tilgjengelig, kan du ta en vanlig gryte, laget for matlaging i mikrobølgeovn, og i sentrum for å sette et glass fylt med vann.

Beredskap test bør kontrolleres på samme måte som for baking i ovnen. Det er nødvendig å trenge gjennom kaken med en tannpirker av tre, og hvis pinnen vil bli tørr, kan betraktes som de ferdige kaker. Et viktig punkt: Sjekk beredskap av kjeks baking i en mikrobølgeovn trenger ikke å danne i sentrum, og avgang fra midtpunktet i en avstand som tilsvarer om lag en fjerdedel av diameteren. Hvis tannpirker vil teste spor, bør varmen slås av og la deigen i ovnen i ytterligere 5-7 minutter. Under vystaivaniya bakeprosessen vil fortsette, så midten, vil kaken har tid til å "få", og kaken vil ikke overtørket.

Steketiden avhenger av mikrobølgeeffekt. Siden kraften av ulike mikrobølgeovner modellene skiller seg, bør være kjent med anbefalingene skrevet i manualen. Naturligvis, jo større makt, vil kakene koker raskere.

En annen faktor som påvirker steketiden - en servering størrelse. Jo mer deigen er kokt, jo lenger vil det være bakt kjeks.

I mikrobølgeovnen, kan du forberede ikke bare vanlig svamp kake, men også en slags Charlotte. For å oppnå dette, er det nederst i skjemaet lagt tynt skiver epler og fylle dem med røren. På samme måte kan du lage en kake med bananer, pærer eller annen frukt.

Tilberedes i mikrobølgeovn kjeks kake kan søke like godt mulig å forberede fra det en reell kake. For dette formål er den avkjølte kaken som skal skjæres i to eller tre kaker (avhengig av høyde), suge dem i sirup og smøre enhver krem. Dekorere en kake kan være så rask fantasy.