Hvordan du raskt og enkelt lage majones med hendene

Majones - deilig saus som vi bruker til salater og for utarbeidelse av mange varme retter. Men hans butikk er et alternativ ofte går mye å være ønsket. Ferske saus spoils svært raskt, og det kan kjøpes ikke alltid, og alternativene for langtidslagring er ofte preget av en "kjemisk" smak på grunn av tillegg av store mengder konserveringsmidler. Derfor er det best å lage majones hånd. Produkter for ham der i stokken til enhver husmor, og prosessen tar maksimalt en halv time. Ved avkjøringen får du en nydelig delikat saus, som kan oppbevares i kjøleskap i inntil 10 dager. Også i artikkelen, foreslår vi en produksjon av majones uten egg, i tilfelle du eller noen i familien allergisk mot dem.

Hvordan lage majones med hendene

For å ta et par porsjoner:

• 300 ml av en hvilken som helst av solsikkeolje;
• 3 rå eggeplomme;
• En teskje av eddik (6-9%) eller sitronsaft;
• salt.

Blandebollen sted rå eggeplomme, salt, tilsett sitronsaft eller eddik og visp i skum. Så heller ss solsikkeolje. Fortsett å jobbe med en mikser. Når sausen begynner å tykne, helle olje svært små porsjoner. Ferdig. Hvis majonesen blir for tykk, kan det være fortynnet med vann. Hvis for noe grunn krøllet saus, hell i eggeplomme og bland godt inn i den. Det er hvor enkelt det er å lage majones hånd. Forresten, kan i stedet for solsikke tas, og olivenolje, og legge til sausen litt pepper og andre krydder etter smak.

Forbered majones med hendene: uten egg oppskrift

Hvis du har en allergi mot egg, herunder i eggeplommene, kan legges til grunn her er en måte å forberede en deilig hvit saus. Ta for ham:

• 150 ml kald melk;
• 300 ml olje av vegetabilsk;
• 1 ss. l. sennep og bite (sitronsaft);
• sukker etter smak, salt og krydder som hvitløk, urter, etc.

Først en visp blandemaskinen eller bland melk og vegetabilsk olje. Etter tilsett eddik, sennep og krydder. Visp til sausen ikke vil få ønsket tykkelse. I dette tilfellet er det majones forbereder sine egne hender på samme måte som i forrige oppskrift. Den eneste innvendingen: For å virkelig få saus, må melken være veldig kaldt. Hvis du legger til det, for eksempel hvitløk og provençalske urter, får du en god salat dressing. Og du kan også bruke oppskriften nedenfor ...

En deilig saus av avocado

Når majones er klar, kan du gjøre det perfekte supplement, for eksempel til retter av grønnsaker eller kjøtt. For sausen, ta:

• 1 moden avocados;
• 2 ss. skjeer av hjemmelaget majones ;
• saften av en lime, eller et par te skjeer sitron;
• en kvart teskje salt og en liten hvit pepper.

Skrell avokado, fjern steinen og skjær kjøttet stykker. Sett dem i en blender sammen med andre ingredienser og grundig visp i 30 sekunder. Etter velsmakende saus utmerket kremet klar. Som du kan se, utarbeidelse av majones - ganske enkel prosess, og du ender opp med et flott produkt uten konserveringsmidler, som kan lades med en salat, legge den til i kjøttrett eller en tradisjonell suppe.