Hvordan innhente hjemmebrent andre gang, trinnvise instruksjoner og nyttige tips

Ace brygge kan ikke oppnås bare ved hjelp av kvalitet på råvarer og korrekt utførelse av alle stadier av primær destillasjon. Den oppnådde drikke vil forbli bismak og lukt på grunn av innholdet i gjær og skadelige urenheter i ubetydelige mengder.

Hvorfor trenger en andre destillering hjemmebrent?

Dobbelt destillert vodka hjemme med kompetent gjennomføring vil tillate å oppnå gode smaken av drikke og redusere bakrus som følge av bruken. Ved anvendelse av rensefremgangsmåten ifølge fraksjonert dampbeholderen og man fjerne gjenværende etter den første destillasjon og aldehyder , fuseloljer, forårsaker betydelig skade på kroppen.

Således er fordelene ved denne fremgangsmåte for fremstilling av en brygge omfatter:

• En betydelig forbedring i smaken.
• Mangelen på lukt.
• Redusere skade.
• Mulighet for fremstilling av edelbaserte drikker oppnådd brygg.
• I noen tilfeller, en økning på en grad.

Det finnes situasjoner der et annet trinn er nødvendig. Disse inkluderer:

• Bruk av hjemmelaget øl på grunnlag av frukt og bær.
• Rensing ved hjelp av natriumhydroksyd, soda og andre kjemiske forbindelser.
• Ikke for å helle, hvis det første gang det har blitt dårlig.

Ved å ta seg tid til en annen syklus, vil du få en bot destillatet, noe som er veldig hyggelig å drikke, og underholde naboene.

Den andre destillasjon av hjemmebrent: riktig teknologi

Etter å ha definert behovet for å forbedre kvaliteten, er mange Distillers lurer: hvordan brygge innhente den andre gangen?

Drikke brygging teknologi og den første og den andre syklus er basert på forskjellige parametere til koketemperatur ved de kjemikaliene som inngår i sammensetningen, og å separere dem i fraksjoner for å skille fra hverandre.

En viktig faktor i spørsmålet om hvordan man skal kjøre forbi brygge andre gang hjemme er å bruke bare det sentrale brøkdel av primær destillasjon. Den såkalte legeme inneholder en størrelsesorden mindre sta forurensninger. Noen ganger en tredje fraksjon - de "haler", men må brukes til å produsere et kvalitetsprodukt er "kroppen".

Første etappe. fortynning

Det første skritt på vei til strekning av det sekundære - hjemmebrent fortynning med vann.

Samogon for sekundær behandling styrke bør være 35 til 45 grader. Bruk Sprit til nøyaktig å bestemme styrken av drikken. Den ønskede etter fortynning med alkohol konsentrasjon avhenger av den fraksjon av den ønskede styrke, og som et resultat:

• Om 20 ° - hvis du har en "kropp".
• 10 ° - hvis du bruker de "haler".

Det er svært viktig å ikke overskride den spesifiserte konsentrasjonen av alkohol i to like viktige årsaker:

1. Brennende alkohol dampene kan forårsake detonasjon utstyr.
2. Skadelige forurensninger ved en forhøyet konsentrasjon danne en stabil kjemisk binding og er vanskelige å fjerne.

Vannet som brukes må være ren, er det ønskelig å smelte eller fjær. Det er ikke anbefalt å bruke destillert eller prokipyachonnaya. Vann fra springen må passere gjennom et kullfilter og la stå.

Vanntemperaturen kan være omgivelsestemperatur, men det ville være fin for å avkjøle den til 10 grader ved å sette i et kjøleskap.

Den andre fasen. rengjøring

En like viktig skritt i hvordan du skal brygge innhente andre gang, er rengjøring. En mest mulig miljøvennlig måte anses å rensing ved bruk av trekull laget uavhengig av hverandre. Charcoal BBQ, kjøpt i matbutikken inneholder sine skadelige urenheter, og i fremtiden vil trenge å bli kvitt dem ennå.

For fremstilling av trekull er best å bruke mykt tre. De trenger å sage i små briketter eller kruglyashi og fjerne jordskorpen. Det er ønskelig å bruke en nylig felte treet, er det bedre å gi treverket tørke et par uker. Etter tørking ble pelletene fast stablet i en metall-tønne med et tett deksel, og et hull for montering. Tenne ilden, periodevis fjerne den ferdige kull, og setter nye briketter.

De fleste i trinn rensing ved anvendelse av aktivert karbon som et mindre arbeidskrevende metode.

Det er også mulig rensing ved anvendelse av kaliumpermanganat. Dette gjøres på følgende måte:

1. Løsning av kaliumpermanganat i varmt vann i et forhold på 1 gram mangan pr 100 ml væske.
2. Hell blandingen over i brygg og bland.
3. La stå i en time til kaken.
4. Legg en spiseskje med natron og salt.
5. Etter to timer press gjennom et filter laget av osteklede eller en tynn bomullsstoff.

Det er viktig å huske at rush er ikke verdt det. Kvaliteten på rengjøring ved denne metoden avhenger av den langsomme transfusjon brygg fremstilt gjennom filteret.

Den tredje etappen. trinnet

Faktisk, hvordan kan overgå andre gang hjemmebrent, er det ingenting komplisert eller radikalt forskjellig fra den første destillasjon. Det resulterende produkt er også delt inn i fraksjoner:

• Toppfraksjonen eller pervach - den første 10-12% av væsken, som i sin sammensetning, aceton og metylalkohol.
• Hovedfraksjonen eller kropps - etter 80 til 90% væske, som hovedsakelig består av etanol.
• Bunnfraksjonen - de siste 5 til 10% av væsken.

Pervach, til tross for større kjærlighet til ham i Sovjet tid, drikke i alle fall umulig. Den har en ubehagelig lukt og kan forårsake stor skade på kroppen, men det bør ikke bli strømmet. Dette brygge kan brukes til å skyte opp eller rense kontaktene på et kort. Volumfraksjonen av estimerte hastighet på 50 ml per liter ren alkohol.

Dobbelt destillert vodka hjemme tar sikte på å få navnet på hovedfraksjonen. Samle det kommer til det øyeblikket da festningen avløpsvannet synker til 45%. totale volum av den resulterende brygg festning evaluert i området 60-70%.

Tail mange fans av hjemmet alkohol er lagt til neste gruppe med mos å øke sin styrke.

Trenger jeg en damptrommel for sekundær destillasjon?

Tilstedeværelsen av dampbeholder eller en deflegmator er valgfri, men er ønskelig i det primære destillasjonstrinn. Mange Distillers erstatte dem re-destillering hjemmebrent. Tross alt, frembringer den også en rensing av produktet fra fuseloljer uten ytterligere bortkastet tid.

Men fullstendig rengjøring under primær destillasjon damp trommel kan ikke gi. For folk over hele streben etter perfeksjon, for å bruke det først og re-destillasjon vil tillate å oppnå en nesten perfekt produkt.

Ved hjelp av en destillasjonskolonne

Faktisk er hvordan man skal kjøre forbi brygge en gang til, kan bidra til ytterligere rensing ved hjelp av en likeretter. Den er adskilt med forskjellen i fordampning av væsker. I prosessen med destillasjon av brygg, og la den første klassen er erholdt i ren etylalkohol.

Bruk av hjemmelaget øl fører til tilstopping av likeretteren. Det er derfor i destillasjonskolonnen, er det ønskelig å benytte en dobbel-destillert vodka.

Utgangen er den absolutte nøytral rene produkt uten tilsetningsstoffer for fremstilling av infusjoner eller bruk i ren form.

anbefalinger

Hvordan innhente brygge en gang til? Tips finner du nedenfor.

For omdestillasjon svært viktig faktor er kvaliteten på vannet for første trinn.

Ikke reversere trinnene fortynning og rengjøring. Vann ødelegger delvis struktur av urenheter, og rensning av kull eller kaliumpermanganat frigjør brygg av rester av disse forbindelser.

For å bestemme fraksjonen under destillasjonen kontinuerlig overvåke "momentum" ved hjelp Sprit.

Egnede basiske fraksjonene kan bestemmes ved lukt. Hvis en skarp ubehagelig lukt forsvant, så det gikk "kroppen".

Ikke bli grådig. Drain pervach - helse er dyrere.

Bestemme brygg kan festning forbrenningsmetode. Moonshine gjennomvåt papir vil brenne uten en kamp bare på festningen over 40 grader.

Legge eik bark eller flis etter omdestillasjon gjør det mulig å fjerne rester av skadelige stoffer, og gjør en brygge-lignende brandy.

Ved hjelp av disse tipsene, vil du være i stand til å forstå hvordan du skal brygge innhente andre gang. Og husk at resultatene er verdt innsatsen. Den andre destillasjon av hjemmebrent - et viktig skritt i å få et kvalitetsprodukt.

Oppskrifter drikker vodka dobbel destillering

Fraværet av overskytende lukt og smak i dobbelt destillert hjemmebrent etterlater rom for kreativitet Distiller. Den enkleste måten å kjøpe og bruke i utarbeidelse av infusjoner smaker. Du kan også bruke naturlige ingredienser tilgjengelig på fingertuppene.

Oftest hjem brygging entusiaster imitere edle franske cognac. Oppskrifter av denne "brandy" sett. Som oftest brukt i sammensetningen av pepper og laurbærblad te, den prosessen som kreves infusjon eller ved en eik fat eller eik chips.

Det vil aldri bli mer enn en jule brygge oppskrift. For å gjøre det, selvfølgelig, er det nødvendig å gå videre:

1. Fyll i eik fat med skiver epler og hell hjemmebrent.
2. La det trekke i et halvt år.
3. Sil gjennom en fin sikt eller duk.
4. Tilsett sukker etter smak.
5. Varm opp til en byll tre ganger, nøye ser for brannsikkerhet.
6. Sett på et kjølig sted for en uke.
7. Rygg belastning.
8. Fortynn med vann i et forhold på 10 liter flytende vann kvartal.
9. Overgå og filtrere.
10. Jule vodka klar.

Oppskrifter basert på vodka utallige, og hver kan velge en passende til din smak.