Hvordan koke kjøttboller med bokhvete: oppskrifter

Kjøttboller - en fantastisk parabolen. Vi er vant til det faktum at de er vanligvis forberedt med ris. Samtidig kjøttboller med bokhvete er ikke verre. Retten tar en litt annen smak, en ny oppfattet. Og noen ganger folk bare ikke engang merke til at i stedet for ris ble brukt bokhvete. Dette gjelder spesielt for barn, som ikke liker det. Så med hjelp av bokhvete kjøttboller barn kan være et lite triks.

Kjøttboller i fløtesaus: Ingredienser

Vi må kanskje lage kjøttboller med bokhvete i en fløtesaus:

1. Kjøttdeig (kan ta gris-jord) - 0,5 kg.
2. Et par fedd hvitløk.
3. En løk.
4. Ett hundre gram bokhvete.
5. "Yantar" (smeltet ost) - 100 g
6. Ett egg.
7. Rømme - 130 g
8. Tørkede italienske urter - ½ ts ..
9. Paprika - 1 ts ..
10. Dill eller persille.
11. Salt.
12. Nykvernet pepper.

Hvordan koke kjøttboller i fløtesaus?

Du kan bruke klar kjøttdeig, men du kan gjøre det selv for matlaging kjøttboller. Selvfølgelig er hjemmet versjonen mye bedre og bedre. Men det vil måtte tinker. Derfor bestemmer selv hvilket alternativ som er best egnet for deg. Som du vet, i stedet for den tradisjonelle ris, bruker vi bokhvete. Det er nødvendig å koke og kjølig. Løk og hvitløk rense fra skall, og vi skal kutte fint. Hakk greenene. Alle disse komponentene legge til stuffing og bland godt. Vi bør få en homogen masse.

Som vi forberede kjøttboller med bokhvete, tilsett kjøttdeigen avkjølt grits, egg og rør igjen alle. Masse ikke glemme salt og pepper. Vi sender våre billet i kjøleskapet i ca tjue minutter. Og la oss forberede saus. Ta rømme og kremost, bland dem i en panne, tilsett litt vann og gikk til platen (ved den minste brann). Blandingen vil varmes opp inntil den får en ensartet konsistens. Ost bør være helt oppløst. Hvis ønskelig, kan du lett prisolit saus og legg tørkede italienske urter.

Skjema for matlaging bør oljes. Og så kan du begynne med våte hender forme våre kjøttboller med bokhvete. Nødvendig å forvarme ovnen. Send retter å bake kjøttboller, fløtesaus bay i 35 minutter. Som garnityr til parabolen, kan du sende potetmos.

Kjøttboller med tomatsaus bokhvete: Ingredienser

Svært velsmakende innhentet kjøttboller i tomatsaus. For å forberede ta følgende produkter:

• Hakket kjøtt - 350 g
• Noen gulrøtter.
• ? Kopp bokhvete.
• Flour - 6 ss. l.
• To løk.
• Tomatjuice - 450 ml.
• Peppercorn.
• Laurbærblad.
• Salt.
• Vegetabilsk olje.

Matlaging kjøttboller i tomatsaus

Rydd opp gulrøtter og gni det på et grovt rivjern. Onion vi skal kutte terninger. I en stekepanne lett stek grønnsakene. Kok bokhvete må nesten ferdig kokt og kjølig. Deretter bland det med kjøtt og stuet grønnsaker halvparten. Den resulterende blanding ble forsiktig salt og pepper.

Nå, fukte hendene i vannet, begynner å danne kjøttboller selv. Rulle dem og rullet i mel og deretter stekt i solsikkeolje på begge sider. Deretter spres på dem resten av grønnsakene og hell tomatjuice (hvis ikke, kan du bruke tomatpuré fortynnet med vann). Dekk med lokk våre kjøttboller med bokhvete og la det småkoke dem i ti minutter. Du kan deretter legge laurbærblad og pepper for å gjøre sausen smak. Fem minutter senere, kan det slås av gass.

Kjøttboller i multivarka

Du kan koke kjøttboller med bokhvete i multivarka. Det er raskt, velsmakende og praktisk. Vi trenger disse ingrediensene:

1. Enhver stuffing - 300-400, den
2. Provençalske urter.
3. Ett egg.
4. Salt.
5. Vegetabilsk olje.
6. Løk.
7. To søte pepper.
8. Rømme - 250 g

Kjøttboller med bokhvete, oppskriftene er av som presenteres i artikkelen, veldig enkelt forberedt. Men enda raskere, kan du mate en familie, noe som gjør denne retten multivarka. Du trenger bare førti minutter - og ha en deilig middag på bordet.

Så, la oss lage mat. Først må du koke til halvparten kokt bokhvete. Dette kan gjøres som vanlig plate og i multivarka. Rengjør paprikaen og finhakk den. Stuffing satt i en bolle, dryss over salt og tilsett pepper. Fjerne løk og skjær i små terninger. Hvis barna velge den fra en hvilken som helst mat, og ikke ønsker å spise, kan du overliste dem. Løk bare rive og send den til stuffing.

En annen legge egg, malt pepper og det hele ble omrørt. Og ikke glem bokhvete, bør det også blandes inn til stuffing. Nå, når alt er klart, kan du begynne å danne kjøttboller. På bunnen av beholderen for å helle multivarka av vegetabilsk olje. Deretter lå kjøttboller. Hvis det ikke er egnet multivarka modus, kan det være et par minutter å steke tallerken og deretter sette på programmet "Putting out" og dermed dogotovit parabolen.

Kjøttboller i et vannbad

Matlaging kjøttboller med bokhvete, ikke glem om et vannbad. Utarbeidet med hjelp av retter som passer for dem som har problemer med fordøyelsessystemet. Ikke for ingenting at legene anbefaler alle mat å lage mat i et vannbad for de som er tvunget til å holde seg til et rigid diett. Damp kjøttboller er bra for små barn, fordi magen ennå ikke er tilpasset den voksne retter. Hvilken som helst av de følgende oppskrifter kontakt egnet for tilberedning i et vannbad. Som et resultat, får du et godt måltid kosthold. Kanskje det ikke vil være like smakfull som den tradisjonelle matlaging med zazharki, men mer nyttig.

Kjøttboller i sopp saus

For å forberede kjøttboller med bokhvete i en kremet soppsaus , trenger vi:

• Hakket - ½ kg.
• En løk.
• Noen kål.
• Salt.
• Ett egg.
• Krydder.
• ? Kopp bokhvete.

I biff legge alle ingrediensene og litt finhakket kål (den festes til saftighet på parabol). Også sette egg, salt og krydder. All mix grundig. Klar hakket sende i kjøleskapet. Og de selv gå videre til utarbeidelse av sauser.

trenger følgende ingredienser for det:

1. Sopp (eventuelle) - 250 g
2. En løk.
3. En gulrot.
4. To glass melk.
5. To spiseskjeer mel.
6. Salt.

Det er nødvendig å kutte gulrøtter og løk, stek dem til de er gyllenbrune. Sopp tynt shinkuem. Og også stekt i syv minutter. Tilsett mel. Deretter, i en stekepanne helle en tynn strøm av melk. Blandingen ble langsomt omrørt. Noen minutter senere kan du fjerne saus fra varmen.

Du kan nå gå tilbake til stuffing. Våte hender danne kjøttboller fra den og steke dem lett i en stekepanne. Deretter skifte i en bolle for baking og fylle forberedt saus. Ship tallerken klar i en ovn i 25 minutter. Ferdige kjøttboller, hvis ønskelig, kan bli stenket med revet ost. Det smelter raskt og gir retten en spesiell smak.