Hvordan lage godteri hjemme? Veldig enkelt!

Bestefar "Chupa -chupsa"

Ja, det er godt likt i fortid og i nåtid, hvis du er heldig nok til å finne på salg, "Rooster". Caramel Sovjet-era nostalgi wafts. Nå er serien er full av godteri, sjokolade candies i ulike størrelser, farger og former. Og som ikke elsker søt? Kaker, kaker, sjokolade, godteri og mer. Jeg elsker dem alle. Mange mødre, ikke ønsker å frata sine smuler delikatesser, foretrekker å forberede sine egne hender, for å vite sammensetningen av produktet, uten å måtte bekymre seg om tilsetting av konserveringsmidler og skadelige fargestoffer. Dessuten er det morsomt og spennende opplevelse, spesielt hvis du gjør disse små mirakler i kokkekunst, sammen med barna.

Hvordan lage godteri hjemme?

Veldig enkelt. Så, i det minste de produktene og fantasien med et barn - det er alt vi trenger. Vel, ja! Selv tålmodighet til våre menneskeskapte mesterverk hatt tid til å sovne uten å bli spist tidlig. Det er en grunnleggende oppskrift på hvordan å lage godteri hjemme, og alt annet - et fint tillegg nyanser.

Egentlig oppskriften seg selv!

Vi trenger:

• Sukker - 10 ss;
• Vann - 10 ss;
• Eple eddik - (eller sitronsyre - 0,2 teskje) - 1 ss;
• Vegetabilsk olje for smøring av former.

forberedelse:

Sukker, vann, eddik og bland godt inn i emaljen potten og starte oppvarmingen. Når sukkeret har smeltet og blandingen av vår varm, begynner å røre den, redusere varmen. Kok sirup er nødvendig til de er gyllenbrune.

Sjekk på beredskap bør være som følger: i en kopp med kaldt vann drypper sirup. Hvis det er tørt, er det på tide å ta våre godbiter fra varmen og hell på en smurt form.

Forresten, på salg er det spesielle former for godteri på en pinne. Disse produktene varierer fra konvensjonell ved at de har spesielle spor for pinner som selger ferdige, men det er mulig her for å inkludere fantasy og bruke for våre formål: kampene (kutte svovel hoder), tannpirkere, kebab pinner og sånt.

Tillegg: Vi streber mot den ideelle

Modifisere oppskriften, og legger en annen smak komponenter (frukt juice, kaffe, mynte og sitrus olje, etc.) og farge ingredienser (spiselige fargestoffer, både naturlige og industrielle), gjør du noe i kulinariske mesterverk er hans egen!

Formen og fargen på følgesvenn er ikke!

Snakker om hvordan å lage godteri hjemme, bør det bemerkes at i tillegg til en rekke forskjellige smaker, og du oppretter en rekke former til din smak. Hjerter, ballonger, små dyr, geometriske figurer - alt på ditt valg. I nærvær av støpeformen kan fremstilles og ledenets- "hane" på en pinne, og, i mange farger. I tider ledentsa- "hane" hadde spesielle metallformer for å kjøle karamell, dette kaniner og høner, og en jente med musefletter. Nå er denne potten bare for å finne, så helle sirup godteri kan bruke materialet på hånden. For eksempel, i støpeformer av esker, en silikonform, etc.

Ovenfor er det beskrevet hvordan du gjør det lollipop i hjemmet (base case). Men å legge naturlige fargestoffer, favoritt krydder, fruktjuicer, mynte olje og konfekt pulver, kan du lage et stort spekter Lollipop og fyrverkeri av ulike smaker. Barn vil bli glad!

Bon appetit!