Hvordan lage kylling etappe panerte

Kylling er veldig populært i den kulinariske verden. Den brukes til matlaging ulike retter av ulike nasjonale retter. Dermed velsmakende kylling drumstick - ovnen bakt eller grillet - kan betraktes som de mest vanlige utførelser denne type mat kjøtt.

ingredienser

For å forberede trenger du:

- Kylling drumstick - 12 stk;.

- persille - en gjeng;

- vegetabilsk olje - 100 ml;

- Majones - en pakke;

- koriander;

- Hvitløk - 4 fedd;

- dill - en gjeng;

- egg - 3 stk.;

- hvetemel - 5, Art. l.;

- salt;

- brødsmuler;

- paprika.

Forbereder kyllingen

Shins må behandles på en åpen ild. Dette vil fjerne restene av fjær. De ble deretter vasket og tørket med papirhåndklær fra fuktighet. Å kyllinglår panerte det viste seg saftig, det er behov for å mørne riktig. For å gjøre dette, rulle huden hennes og gni med salt. Så fuglen skal være en halv time. Deretter kjøttet er overstrødd med pepper og hakket hvitløk. Det neste er at huden tilbake til stedet og pickle for en time.

forberedelse

Det neste trinnet er å fremstille deigen. Derfor nøye slå egg med litt salt og pepper. Videre kollapser hvert kyllinglår i mel, deretter sette den i røren og da - i brødsmuler.

Sett kjelen på bålet, og det er godt oppvarmet. I neste øyeblikk den helles vegetabilsk olje, og også la den varmes. Dette er for å sikre at kylling ben panerte ikke holde seg til metall pan. Det var under en slik varme og stek kyllingen skal være. Når denne retten ikke er brakt til beredskap, men bare skape en brunet skorpe med panering.

Kjøttet blir deretter plassert på en panne, som er satt inn i en ovn forvarmet til 200 grader. Det er kyllinglår panerte bør være tjue minutter. Fuglen ble fjernet fra ovnen og spredt på en plate. Hvis kjøttet er gjennomstekt, da det kan returneres tilbake til ovnen, som er i ferd med kjøling vil være tilstrekkelig temperatur til å gi fatet er klar.

saus

Vanligvis i bildet "oppskrift kyllinglår" er ikke klart hva sausen er brukt. Imidlertid, i denne utførelsesformen, er preparatet best å foreta en spesiell fylling, noe som vil gi parabolen en spesiell smak.

Å lage den, må du først Finhakk alle urter (dill, persille og koriander). Så du trenger en kniv til å knuse fedd hvitløk og hakk den. Så alle disse komponentene er blandet med majones og gi det brygge for en halv time. Ettersom alle komponenter er forbundet med hverandre, noe som skaper en sann harmoni av smak.

fôr

Til bordet kylling etappe i Brødsmuler servert på et stort fat med forberedt saus. Som en siderett kan du bruke stekte grønnsaker eller kokt ris. Samt kjøtt kombinert med poteter, eller ulike typer potetmos. For ham, kan du sende en tørr rødvin eller brennevin. Som en alkoholfri cocktail kan bruke en blanding av forskjellige juice eller te. Serve leggen til bordet kan være både varm og kald. Vær imidlertid oppmerksom på at avhengig av temperaturen på maten sin smak kan være forskjellig.