Hvordan lage stekt blekksprut og stappet?

blekksprut kjøtt er ansett som et kosttilskudd produkt, og meget nyttig for menneskekroppen. Den inneholder ikke fettsyrer og anriket med protein, som er helt assimilert. På grunn av taurin kjøtt den reduserer kolesterolnivået, normaliserer blodtrykk og forbedrer det kardiovaskulære systemet. Dette produktet inneholder en rekke av mange andre næringsstoffer og vitaminer. Så, hvordan du koker blekksprut stekt?

Et lite råd. Bare tint eller fersk blekksprut er bare veldig vanskelig å rengjøre filmen, ofte renseprosessen tar for mye tid, men det kan bli betydelig redusert. For dette formålet, er en stor brann sette en gryte med vann, så snart vannet koker, umiddelbart kaster det musling, og bare to minutter senere allerede fått. Mens i det varme vann all smuss selv trer ut av overflaten av blekksprut, og etter dens avkjøling av filmen løsner meget lett.

Calamari, fritert

En kilo skrelt og hakket muslinger vel prmytyh ringer og sette på et håndkle eller serviett til fuktighet er borte. Alle ringer salt og pepper, kan du legge til dine favoritt krydder, rulle i stivelse.

I en kjele (bedre å ta bred) Hell halvparten av vegetabilsk olje, bare vent til det å Haskalá. Etter slipp-flavored blekksprut ringene i en panne, stek ikke mer enn fire minutter.

Så får en ring med en hullsleiv og deretter satt på en serviett for å suge opp all overflødig fett i den. For en smak kan du strø med sitronsaft. Ready-stekt blekksprut perfekt med noen form for kål.

Hvordan steke blekksprut i en fløtesaus?

Pillede skalldyr skåret i tynne halv-ringer eller strimler og bare sende til brun i pannen med vegetabilsk olje. Umiddelbart rene medium løk, finhakk og send den til blekksprut, salt og tilsett krydder.

Etter 10 minutter i pannen hell pint kremfløte (fettinnhold på ikke mindre enn 20%), bland godt, dosolit nødvendig. La det småkoke i 10 minutter og parabolen er klar!

Calamari, stekt i brødsmuler

En pund av skalldyr skjæres i ringer eller halv ringer. Pisk to egg godt med salt og krydder. Alle blekksprut hell i en bolle med egg og mix. Så rull dem i brødsmuler. Og til slutt - legg dem i en gryte med en stor mengde vegetabilsk olje, stek fire minutter. Det viser seg velsmakende og svært enkel.

Blekksprut fylt med sopp

Det er ikke bare fritert blekksprut, stappet det viser seg ganske velsmakende skalldyr.

Tatt fem små skrotter uten å kutte renset og vasket, renset bare halen.

En pund av en hvilken som helst sopp (kan brukes som tømmer, og sopp), og en finhakket løk og sendt for å bli stekt i panne. Det kan også legge til hakkede kuttet halen. Alt salt, tilsett krydder.

I hvert kadaver å sette stuffing av sopp, men ikke stamping, blekksprut ved varmebehandling blir mye mindre, må du ta hensyn til dette. Kanter feste grillspyd eller tannpirkere, benyttet i en gratengform og bunnen av litt helle varmt vann på toppen med majones. Plasser i en ovn forvarmet til 200 grader.

Etter 20 minutter, får, dryss med revet ost og sende den tilbake i ovnen i tre minutter. Serveres varm.

Til tross for nytten av blekksprut, leger anbefaler ikke for mye å spise dem på grunn av høyt innhold av salt. En tørket og er ikke anbefalt, bidrar de til vannansamling i kroppen, noe som fører til svelling og endringer i utseende på en dårlig måte. Selvfølgelig trenger du ikke å gi dem opp, bare ikke spise for ofte.