Hvordan koke brokkoli

<- @ Page {størrelse: 29,7 cm 21 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

  Hver vertinne tidvis vil ha noe å diversifisere den vanlige menyen, supplere den med lyse og smakfulle retter. vi ofte ta hensyn til kål, fordi det er nyttig og appetittvekkende. Av kål mye, men nå tenker på å kjøpe brokkoli, kvinner ofte spør, og hvordan du kan lage en kål. Ofte oppstår spørsmålet om å lage blomsterstand med foten eller bedre separat. Problemstillingene i denne saken er alltid mye, men nå vil vi prøve å finne ut hvordan du koker brokkoli at mens det forble det samme nyttig og velsmakende.

Noen nyttige egenskaper av denne arten av kål mye - brokkoli fremmer større oksygentilførsel til hjertet, er forebygging av kreft i mage, bryst og prostata, ekstremt nyttig for gravide kvinner og små barn. Leger anbefaler å spise denne nyttig grønnsak minst 5 porsjoner per uke for forebygging av kreft.

Hvordan koke brokkoli

Forskere hevder at fremgangsmåten for fremstilling av brokkoli bestemme effektiviteten av dens kamp mot kreftceller. Dette skyldes det faktum at varmebehandlingstiden avhenger av bevaring av næringsstoffer i kål. Hvordan koke kål brokkoli å holde alle vitaminer?

Før matlaging brokkoli verdt det, skyll grundig under rennende vann. Da må du kutte den i buketter, og deretter dynket i saltet vann i ca ti minutter (hvis kål fra grønnsakshagen, ikke fra butikken, så kan du hoppe soaking). Parallelt med dette på bålet sette en gryte med vann, bør det satt en blomsterstand, når vannet koker. Viktigst, betyr det ikke fordøye at brokkoli ikke har mistet noen nyttige egenskaper, ingen smak.

Det er også verdt å ta hensyn til det faktum at det finnes produkter som forbedrer effekten av kål på menneskekroppen. Blant disse produktene, kan du finne de som du liker, her er en ufullstendig liste - wasabi, sennep, arugula.

Oppskrifter fra brokkoli

Lære å lage mat brokkoli, kan du lage et utvalg av retter fra henne. For eksempel, en salat. Det vil ta et pund av brokkoli, et par mellomstore gulrøtter, syltet agurk, 50 g vårløk. Gulrøtter og brokkoli trenger å koke, og deretter første rist og finhakk blomsterstander. Løk bør finhakket og hakket agurk skiver. Alt dette er nødvendig for å blande og fylle med en spesiell saus, for matlaging som du trenger to spiseskje olivenolje, sitronsaft, sukker, salt, pepper og litt eddik.

En annen utrolig deilig måte å tilberede brokkoli - det bake den sammen med blomkål fløtesaus. For å forberede denne retten må du brokkoli (fire hundre gram), blomkål (samme mengde), en halv liter kremost (ett hundre og femti gram), smør (en skje), mel (et par spiseskjeer), salt og pepper etter smak. Før du koker brokkoli, tidligere del den i buketter, og deretter koke i saltet vann fra ti til femten minutter. Deretter må du kaste den i et dørslag til vann glass. Deretter må du sette kål i en ildfast form. Mens kålen er kokt, kan du lager sausen. Du må steke melet, og legger en første smør, og deretter kremen. Alt dette er brakt til kok og hell i en blanding av revet ost. Rør til osten er smeltet, så tilsett salt og pepper. Den resulterende saus helles på kål og satt i en ovn forvarmet til 180 grader. Når spirer vises gyllen skorpe, er retten klar.

Nå som du vet hvordan du koker brokkoli og være i stand til å diversifisere vår meny velsmakende og sunn mat. Bon appetit!