Deilig rød suppe: matlaging hjemme

Red borsch matlaging som vil bli omtalt nedenfor, er en tradisjonell rett av første slaverne, for det meste av Øst opprinnelse. Det er verdt å merke seg at denne suppen bør være forberedt utelukkende på kjøtt med bein. Ta for denne retten anbefales okse eller kalvekjøtt.

Trinn for trinn koking Borsch

Nødvendige ingredienser:

• bete gjennomsnittlig - 2 stk;.
• mellomstore poteter - 1-2 stk,.
• kjøtt på bein (kalv eller oksekjøtt) - 200 g.;
• små pærer - 2-3 pc,.
• eple cider eddik - en stor skje;
• Carrot stort - en pc,.
• laurbærblad - 2-3 pc,.
• salt - på skjønn;
• Surkål - et par skjeer;
• Fresk kål - 1/3 av en liten plugg;
• vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
• bakken rød pepper - valgfritt.

Behandlingen av kjøttproduktet

Red borsch matlaging som tar bare 1,5 timer, begynner å gjøre med kokende biff eller kalvekjøtt. Imidlertid, før kjøttet som skal behandles brønn. Det skal vaskes, renses for ikke-spiselige elementer, og deretter delvis separert fra benet og hakk på mellomstore stykker. Deretter var produktet (sammen med ben) å bli satt inn i potten, hell vanlig vann (2/3 deler), koke, salt, tilsett laurbærblad og kok i 60-80 minutter. Det bør bemerkes at etter hvert bør spre resten av ingrediensene i ferd med å koke kjøttet.

grønnsaker bearbeiding

Matlaging rød borsjtsj innebærer bruk av et standard sett av grønnsaker. For å gjøre dette, vask og ren poteter, rødbeter, løk, fersk kål og gulrøtter. Etter det bør de bli knust. Potet knoller, kål og løk er best kuttet i små terninger, gulrøtter og rødbeter, og det er ønskelig å gni på en stor rivjern.

Varmebehandling av mat

Det er kjent at røde suppe, fremstillingen av denne innebærer bruk av store mengder grønnsaker, har en tilsvarende farge på grunn av tilstedeværelsen deri av bete. Så hun ga suppen er ikke bare mettet farge, men smaken, anbefales det å steke i en panne. I dette tilfellet, produktet, må du huske å legge til vegetabilsk olje og en skje av eple cider eddik.

I prosessen med å koke kjøttet til det følgende ingrediensene som kreves gradvis spre seg: fersk kål, gulrøtter, baren, løk, poteter og rødbeter. Etter at alle produktene er myke, suppe er ønskelig smak, tilsett salt og pepper, om nødvendig, og deretter fjernes fra varmen.

riktig Serve

Deilig rød suppe, utarbeidelse av som vi har vurdert i denne artikkelen, bør du ta med til bordet varm. Dessuten er denne retten anbefales å presentere en fersk tykk krem, hvitt brød og majones. Det bør bemerkes at dette er en ganske høy-kalori middag, og derfor er det bedre å ikke spise under en diett.

sunne råd

Noen husmødre er lagt til den røde suppe og ingredienser som pepper, bønner, pickles, friske urter og så videre. Det gir retten en rik smak.