Hvordan lage svinekjøtt i multivarka, i mikrobølgeovnen?

Kokt skinke - det er en veldig vanlig rett i Moldovan, russisk og ukrainsk mat. Dette svinekjøtt (sjelden annet kjøtt), som bake en stor brikke. Det er mange måter å lage mat svinekjøtt. Forbereder skinke i multivarka, i mikrobølgeovnen, ordet forskjellig, men så deilig, saftig fatet er sannsynlig å appellere til enhver fan av kjøttet.

Matlaging svinekjøtt til multivarka.

Så, for utarbeidelse av retter "skinke i multivarka" må du:
750 eller 800 g svine hals, solsikkeolje, 2 eller 3 fedd hvitløk, en teskje av tørket dill, litt salt og pepper.

Hvordan lage svinekjøtt i multivarka?

Ta kjøtt, vask det og tørk med en klut eller håndkle gni hakket hvitløk, salt, olje, strø tørket dill, å skifte til en beholder og satt i kjøleskap i 6-8 timer.

Deretter Transfer svinekjøtt multivarku, og hell marinaden og yngel på begge sider i 15-20 minutter ( "batch" -modus). Videre, svinekjøtt lapskaus 2,5-3 timer ( "quenching" behandling).

Når tiden er over, åpne lokket, for å kjøle seg ned litt skinke.

Kokt skinke i multivarka, en veldig saftig, mørt, mykt og deilig. Dens fordel er at det kan inntas i kulde og varme.

Hvordan lage svinekjøtt i mikrobølgeovnen?

For å forberede en slik solid og velsmakende måltider ta en halv kilo indrefilet av svin. Dette stykke kjøtt grundig skyll og tørk håndklær.

Peel en middels stor gulrot og skjær den i strimler eller halvsirkler. Neste, skåret i skiver, to store hvitløk zubochka.

Nå er denne del av svinekjøtt nashpiguyte hvitløk og gulrot. For å gjøre dette, ikke for dype kutt i et stykke kjøtt og stappet inn snittene gjort stykker.

I ett hull investere eller gulrøtter eller hvitløk, slik at de sammen ikke bør investere.

Når en del av svinekjøtt er helt fullpakket med biter av grønnsaker, gni den med svart pepper og salt, og la kjøttet hvile i 15 minutter.

Deretter tar en glassbeholder (med et lokk), smøre bunnolje polstakanchika å helle vann i pannen og plassere et stykke svinekjøtt.

Dekk (et must!) Og slå på mikrobølgeovnen i 15 minutter på de fleste maksimal effekt.

Deretter fjerner pannen, snu stykke kjøtt, bakside, og sted i 15 minutter (den samme kraft).

Kokt skinke i mikrobølgeovnen forberede 40-45 minutter, når det er nødvendig å jevne snu kjøttet.

Vilje svinekjøtt kan kontrolleres slik: Lag et snitt i kjøttet og trykker på den. Kjøttet er ferdig når saften renner transparent farge.

Kokt svinekjøtt klar ta ut, skifte plate, noe som gir kjøttet avkjøles.

Hvordan lage svinekjøtt i ermet for baking?

Ta 700-800 gram for hele dette stykke svinekjøtt, to eller tre zubochka hvitløk, en liter vann, to laurbærblad, to eller tre te skjeer av salt, krydder og sort pepper etter smak.

Ta med vann til å koke, salt, pepper, tilsett laurel sheets og krydder. Rør godt.

Vannet helt kult og satt i det kjøtt. Dekk med folie og avkjøl i minst tre timer, men du kan om natten.

Nå fjerne kjøtt, tørk, lett salt og pepper, gni med krydder. Lage snitt og nashpiguyte hvitløk. Deretter varme ovnen til 190 grader. Svinekjøtt satt i slange for baking, og på toppen satt en laurel sheets fra marinaden. Lukk ermet, gjør det 3 eller 4 hull.

Bake i brønn-oppvarmet ovn i ca. en time. Etter en time, kuttet toppen av ermet, for å få ham rødmet.

Serveres varm eller kald.

Nå tips: Til steking av svinekjøtt er best å ta en back del, svinenakke, rå skinke, og du kan signalet med bein, men det kan bli dryish. Ikke glem at kjøtt skal være stripete og Zhirkov.

Bon appetit!