Hvordan og hva du skal forberede fra surmelk

Ofte, spesielt om sommeren, husmødre står overfor et slikt problem som surnet melk. Det kan og hell, men det er ganske stort antall av sine programmer, fra oppskrifter til produksjon hjem kremer og skrubber huden. Å vite hva du skal lage mat fra surmelk, kan det være ikke bare deilig, men sunn mat.

De fleste bruker dette produktet for utarbeidelse av deigen. Forresten, sur melk, er det en mye mer delikat og luftig. Det er mulig å bake kaker, pannekaker, muffins, søte bakverk, og mange andre kulinariske herligheter.

For eksempel, er en av de oppskrifter som kan tilberedes fra surmelk det appetittvekk donuts. Du trenger en halv liter yoghurt, 3 egg, et glass vann, en kilo mel. All denne blandingen, tilsett 10 g gjær, bland deigen ikke er for bratt, la det stå i en time. Deretter ble en andre obminku deigen venstre for et annet par timer, inntil blandingen var svakt øke. Etter dette laget er rullet ut, kuttet sirkler ut av det (du kan bruke til dette kopp eller skål), noe som gir dem en litt avlang form. Fried smultringer med en stor mengde av vegetabilsk olje (anbefales, hvis mulig, å bruke en frityrkoker). Ferdige produkter strø med melis.

Hvis vi snakker om hva du skal forberede fra surmelk raskt, så det kan være cottage cheese. For denne drinken er plassert på et halvt minutt i mikrobølgeovnen, og allerede fikk tilberedes curd. En annen måte er å varme opp melken oppvarmes til koking. Så snart en klump dannet caseous konsistens, temperaturen synker og servise, som forbereder en tallerken får stå i noen minutter. De resulterende ostemasse lener seg gasbind, drenert væske i noen tid.

Minner om at forberedt fra surmelk, mange, først av alt, tenk om baking, og faktisk kan du bruke denne drinken og matlaging supper. For eksempel suppe med selleri. For å gjøre det, vil du trenge 800 ml fersk melk og et glass yoghurt. 4 kokte kylling egg. Rå egg pisket med 2 ss sukker og en klype salt. Det helles surmelk alt igjen godt blandet med en mikser eller blander. Fersk melk er brakt til en byll i små porsjoner er lagt til den i pisket egg med yoghurt. For noen minutter suppen er igjen med ild. I en bolle satt halv et kokt egg, helles melk suppe, drysset med hakket grønn selleri.

Av supper som kan gjøres fra surmelk, er spesielt populært tarator. Denne kalde parabolen er ikke bare næring, men slukker også tørsten, noe som er viktig i den varme årstiden. Små biter av skiver frisk agurk, pre-skrelles. Sur melk fortynnet med vann (forhold bør være en til en), er de fylt med agurker. Skålen blir lagt hakket hvitløk, krydder, salt, en skje av vegetabilsk olje. Du kan sette små biter og hakkede egg. Suppen skal la stå i kjøleskapet i ca en time, etter som den er klar til bruk. Før servering, dryss det anbefalt finhakket valnøtter.

Ømfintlige dumplings Det oppnås gjort et par oppskrift som også kan tilskrives det faktum at cook fra kulturmelk. For å gjøre dette, sette et glass surmelk 2 egg, natron, en klype salt. Dette melet er lagt til. Det trenger så mye at den resulterende deigen var ikke så bratt, men det var ikke myk. Separat fremstilling av fyllingen, som kan brukes for stekt kål, moste poteter, ost og mer. Deigen er igjen på et varmt sted i en halv time, etter som han støpt fra små dumplings, som er anbefalt å lage mat i et vannbad.