Hvordan steke karpen i en panne på den opprinnelige måten?

Hvor deilig å steke karpe? Dette spørsmålet blir bedt om seg selv av mange elskerinner, hvis ektemenn regelmessig bringer dem fra å fiske denne benfisken. Det er verdt å nevne at det er mange måter å forberede et slikt produkt på for øyeblikket. Det enkleste og enkleste er imidlertid standard steking i mel. Men for ikke å gjenta, under presenterer vi den opprinnelige oppskriften for å lage fisk med syltet løk i limejuice.

Hvordan steke karpe i stekepanne med løk og hvitløk?

Nødvendige ingredienser:

• Friske greener, nemlig dill, purre og persille - en stor haug;
• Ferskfanget karpe - 1,5 kg;
• Hvetemel - et fullt glass;
• Lime - 1 frisk frukt;
• Liten hvitløk - 6 denticles;
• Medium pærer - 2 stk.
• Malt pepper og salt - etter eget skjønn;
• Solsikkeolje - til steking av fisk.

Prosess for behandling av hovedproduktet

Før du steker gulrøtter i en panne, bør de behandles nøye. Dette krever at man tar 1,5 kg fisk, rydder den av hele viskelen (inkludert bukets mørkefilm), finner og vekter (hode og hale skal stå igjen).

Forbereder en marinade for et fiskeprodukt

For å lære å steke karpe i stekepanne på en original måte, bør du huske den kulinariske hemmeligheten at enhver fisk smakt med sitron eller limejuice blir mye bedre og jevnere. I denne forbindelse må du ta 2 mellomstore pærer, skrelle dem fra skallet, kutte i tynne halvringer, og dryss deretter med ferskpresset limejuice. For at grønnsaket skal absorbere sourness av frukten, anbefales det å dekke det og la det stå i 15 minutter.

Danner en tallerken

Før steking av crucian i stekepanne, bør den rensede fiskemagen fylles med marinert løk og friske urter. Men før dette må elvproduktet strykes med salt og malt pepper. Også på overflaten av fisken må du lage grunne snitt, hvor det senere anbefales å plassere revet eller hakkede fedd hvitløk.

Slik steker du i stekepannen: varmebehandling av parabolen

Etter at fisken er bearbeidet og forberedt til videre steking, er det nødvendig å sette en stor panne på komfyren, hell i litt solsikkeolje og litt varme den. Videre er det nødvendig fra alle sider å rulle karpe i hvetemel og alternativt legge dem i varme retter. Når bunnen av fisken er brun, må den forsiktig skrues med en spatel, og deretter dekkes med et lokk og stå på gjennomsnittlig varme i ca 8-9 minutter.

Riktig mat til bordet

Stekt på begge sider av karpe må legges ut på en tallerken, som anbefales å dekke med salat på forhånd. På toppen av fisken er det ønskelig å dekorere med majones (tynn trickle fra pakken), purre og andre urter. En slik middag kan serveres til bordet og hver for seg, og sammen med garnering i form av kokte eller stekte poteter.

Nyttig tips

Hvis det er for mange karasser, anbefales det å bli stekt i stekepanne for 2 eller 3 stk. (Avhengig av størrelse). Så de holder seg ikke til hverandre og er godt forberedt.