Hvordan velge en melon? Tips og hemmeligheter

Grapefrukt har de nærmere, at deres utseende er vanskelig å gjette modenhet og frukt bevaring. Meloner kan se ut som på bildet, og faktisk er, eller umoden, eller, enda verre, råtten. Merchant, selvfølgelig, kan du gi en prøve på ett stykke frukt, sikre at all frukten på vannmelon kollaps er de samme, men det er ikke et faktum. Selv om avling høstet samtidig, og med ett felt, blant bær nødvendigvis eksisterer umoden eller skades under transporten. Det er derfor viktig å vite hvordan du skal velge en melon.

grade

Beste stedet å kjøpe frukt på høyden av sin sesong, som er i august og september. Sentralasiatiske meloner svært velsmakende, pluss de vises mye tidligere enn innenlands. Også gode meloner importert fra Ukraina. De viktigste eksportører er Mykolaiv og Kherson regionen, steppe Krim. I vårt land, vokse meloner i sør. Den beste varianter anses å være en langstrakt "torpedo", runde og gule, "Collective Farm Girl" grønn "Galileo" duftende "Altai". Vi lærte å ha vokst og importert frø - blant dem er "cantaloupe" - en lys oransje med en stripete skall melon. pris på meloner (fra 10 rubler per kilo) har tradisjonelt avhengig ikke på karakteren og på sesongen. Den tidlige frukt vil koste deg mer.

lukt

En indikator av frukt modenhet er dens smak. Hvordan velge en melon lukten? Lukt til krysset av massen med halen eller "nese" (som benyttes for å være en blomst). Hvis du føler en distinkt søt aroma, da har du i hendene på ganske moden frukt. Men hvis lukten ikke er filt - melon er ennå ikke moden. Jo høyere temperaturen er, desto større frukten utstråler aroma. Det bør vurderes når du velger frukt i supermarkeder.

Hvordan velge en melon på en lyd og farge

Dette er absolutt ikke en vannmelon, og klikke på den og banke det er ikke nødvendig - å skade den tynne skallet. Det er nok å lett dask på hånden for fosteret. Hvis du hører en hul lyd, er frukten moden, og hvis ringing litt crunchy, som en moden vannmelon - nei. Men fargen på huden veltalende forteller oss om, var hvorvidt fosteret er skadet under transport og lagring. Det tillates kun en liten rund flekk litt lysere enn drakten melon. På dette punktet frukten liggende på bakken og, selvfølgelig, har skallet ikke fikk sin del av solen. Men hvis hele melon dekket med mørke, litt konkave flekker, mest sannsynlig, er det bortskjemt. Gjennom de tynne skins lett sive inn i forråtnelse bakterier, som raskt ødelegge kjøttet. Et slikt foster sted i papirkurven.

Hvordan velge en melon på elastisitet

Ta det med begge hender og forsiktig klem. En god melon bør være litt spenstig, som en håndball ball. Hvis fosteret føles solid vannmelon, han underripe. Og hvis på huden etter å trykke på venstre fingeravtrykk, overmoden melon eller for lang venter på en kjøper. Den "kollektiv bonden" skal være en glatt hud, og "torpedo" røff, med riller. Forsiktig skrape huden. På moden frukt vil du lykkes enkelt, men vil være litt umoden i skinnende hud.

Hvordan velge en melon "på gulvet"

Dette er noe mer enn et tegn, fordi fostre ikke har. Men folk trodde at dynya- "jente" bedre og saftigere enn "gutt". Hvordan å skille dem? I den vakre halvparten av stammen - halen - en tykk og tørr. Neste på blomsten - den såkalte nese - bør være stor og bløt.